Závažné choroby, ktorým sa vyhýbate znížením spotreby mäsa
Tí, ktorí jedia veľa mäsa, by mali vedieť, že zníženie konzumovaného množstva prináša telu mnoho výhod. Riziko vážnych chorôb tiež klesá, tvrdia špecialisti v odbore.
Zníženie množstva mäsa, ktoré konzumujeme, môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi, znížiť riziko srdcových chorôb a urobiť nás zdravšími, hovorí špecialista Steven Masley, autor knihy 30-dňové vyladenie srdca: Lekársky prielom Plánujte prevenciu a zvrátenie srdcových chorôb, “píše Fox News. Tu sú najväčšie zisky pre ľudské telo, keď jeme menej mäsa:
Podľa štúdie publikovanej v roku 2013 v časopise Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics majú ľudia, ktorí nejedia mäso, nižší index telesnej hmotnosti ako tí, ktorí jedia mäso. Podľa odborníkov v odbore navyše tí, ktorí majú vegánsku alebo vegetariánsku stravu, chudnú viac ako ostatní, aj keď ide o obe kategórie ľudí, ktorí konzumujú rovnaký počet kalórií.
Znížený krvný tlak
Podľa štúdie publikovanej v časopise Public Health Nutrition majú ľudia na vegánskej alebo vegetariánskej strave nižší krvný tlak. Špecialisti tvrdia, že táto situácia je spôsobená nižšou hmotnosťou týchto ľudí, ako aj konzumáciou ovocia a zeleniny.
Znížené riziko cukrovky
Americkí odborníci na cukrovku uskutočnili štúdiu, ktorá dospela k záveru, že vegetariáni majú nižšie riziko vzniku tohto ochorenia, mŕtvice alebo srdcových chorôb. Ľudia, ktorí jedli mäso, však mali vyššiu hladinu cukru v krvi a vysokú hladinu triglyceridov v krvi.
Podľa štúdie uskutočnenej v roku 2002 špecialistami z univerzity Loma Linda v USA vegánska strava znižuje riziko všetkých druhov rakoviny. Odborníci tiež zistili, že vegetariáni majú nižšie riziko rakoviny tráviaceho traktu, napríklad rakoviny hrubého čreva a konečníka. Prínos majú aj vegánske ženy, ktoré majú nižšie riziko vzniku rakoviny prsníka.