Záverečný ceremoniál formuly 1 - fórum pre grilovanie, grilovanie a varenie v holandskej rúre
Včera bol záverečný ceremoniál našej stávkarskej komunity formuly 1. Samozrejmosťou by malo byť aj tuhé jedlo.
Inšpiroval ma teda Butch a nakrájal som dva plásty pečienky, plnené, stočené, oškrabané a zabalené.
Celé sa to potom balí a nakŕmi, presvedčte sa sami:
Prvý rez hrdla:
Prvý dostal ako náplň chilli pastu. Materiál sa volá Sambal Brandal a je sakra návykový! Dostal som ho od Franza v Kleinmarkthalle.
Čoskoro tým potriem BBC.
A výprask (geniálny nápad, Butche, tiež s fóliou !: Palec:):
Niekoľko ďalších uzlov a číslo 1 je hotové:
Znova skórujte, aby plnka lepšie prenikla:
Keď už hovoríme o náplni: cibuľa, cesnak a petržlenová vňať vyprážaná v tepanom železa:
Už sme sa rolovali, naplácali a zabalili na číslo 1.
Na omáčke osmažte ešte pár cibúľ a duste ich v DO:
A ako to teraz vyzerá v guli?
Asi po troch hodinách bol čas. Teplota jadra 75 ° C.
Niekoľko ďalších obrázkov krvácania:
Č. 2 vyzeralo ešte lepšie:
Fotenie si ešte musím nacvičiť, ale z dvoch Rollingianov už nič nezostalo!
Aha, mám ešte jeden pekný:
Ach áno, aj to bola pekná oslava!
Ďakujem, Andrea a Schorsch!: na zdravie:
: pochutnajte si na jedle:
Učenie spálením!
IMBAS certifikovaný MOINK Baller
Ako to vždy urobíte so šnúrkou? Čipkujete to a zauzlujete sami? Musí to byť sakra práca.
Je to vlastne veľmi ľahké. Skús to!
Bohužiaľ, na budúci víkend budem môcť odpovedať na akékoľvek ďalšie otázky. Teraz musím zbaliť kufre a ísť na týždeň do Hamburgu.
Chcem tam byť včas na večeru.
Prečo si myslíš, že Redneck je iba s topánkami
Na suchý zips ?
Učenie spálením!
IMBAS certifikovaný MOINK Baller
Úprimne si nepredstavujem, že by to bolo také ľahké. Niť omotáte špirálou okolo mäsa?
A celé sa to s týmto zavinením nerozpadne (slanina sa uvoľní)?
Bolo by dobré, keby vám niekto ukázal, ako to robiť správne.
@DM
Áno, veľké ústa, ale dlho sme od vás nevideli slušný výsledok grilovania. Držíte diétu alebo ju nemáte len „upečenú“?
Redneck napísal: Úprimne si nepredstavujem, že by to bolo také ľahké. Niť omotáte špirálou okolo mäsa?
A nerozpadne sa to celé znova s týmto obalom (slanina sa uvoľní)?
Bolo by dobré, keby vám niekto ukázal, ako to robiť správne.
Oberaffengeil
Technológia bezplatného kábla je k dispozícii vo všetkých obchodoch SM
Redneck napísal: Páni! Veľké kino!
Ako to vždy urobíte so šnúrkou? Čipkujete to a uzlíte sami? Musí to byť sakra práca.
tu prichádza myš
To má Butch tiež so sebou. popísané celkom dobre.
Redneck napísal: Páni! Veľké kino!
Ako to vždy urobíte so šnúrkou? Čipkujete to a zauzlujete sami? Musí to byť sakra práca.
tu prichádza myš
To má Butch tiež so sebou. popísané celkom dobre.
Super, pekný popis.
Stále je to však pre mňa trochu príliš komplikované.
Napríklad, ak som naplnil kúsok filé, potom som okolo neho vložil slaninu, predstavujem si, že by bolo ťažké neustále zdvíhať mäso (obtočiť okolo neho šnúrku) bez toho, aby sa celá hmota rozpadla.
Ale nápad s krátkymi kúskami šnúrok, ktoré sa jednoducho umiestnia pod kúsok mäsa, tiež nemusí byť zlý. Musíte len urobiť veľa uzlov.