Zaviesť doplnkové potraviny

Doplnkové potraviny hrajú dôležitú úlohu pri optimálnej výžive a ďalšom raste dieťaťa. Kaše po kúsku nahradzujú mliečne jedlá.

Postupne zavádzajte doplnkové potraviny

Najskôr po štvrtom mesiaci a najneskôr na začiatku siedmeho mesiaca by ste mali dieťaťu rozšíriť stravu a postupne nahrádzať mliečne jedlá takzvanými doplnkovými potravinami. Dieťa je teraz pripravené na tuhé jedlo a vyrástlo natoľko, že samotné materské mlieko alebo mlieko pre kojencov už zvyčajne neposkytuje dostatok energie a živín, najmä železa. Niektoré deti so zdravotným postihnutím alebo ochorením, napríklad so srdcovou chybou, potrebujú viac energie alebo častejšie a menšie jedlá. V niektorých prípadoch môže byť tiež potrebné „nakŕmiť“ skôr. Ošetrujúci lekári to však s vami výslovne prediskutujú. Dojčenie by malo pokračovať aj po zavedení doplnkových potravín.

Ak má vaše dieťa problémy s prehĺtaním, mali by ste ho stále povzbudzovať, aby konzumovalo menšie kúsky tuhej stravy. Pokiaľ ide o druh a množstvo doplnkovej stravy, mali by ste vyhľadať radu od svojho pediatra alebo od svojpomocných skupín.

Začnite s doplnkovými potravinami: krok za krokom

Medzi začiatkom piateho a siedmeho mesiaca je dieťa pripravené naučiť sa jesť kašu z lyžice. Niekedy je potrebná trocha trpezlivosti a rozvahy.

Doplnkové jedlo je všetko, čo deti dostanú, okrem materského mlieka alebo počiatočnej dojčenskej výživy, napríklad zelenina, ovocie, zemiaky, olej, mäso a obilniny a z nich vyrobené kaše. Každá zo spomenutých potravín má dôležitú úlohu v starostlivosti o dieťa a je zavedená do plánu výživy v konkrétnom čase. Napríklad pravidelné zásobovanie mäsom v dojčenskom a batolivom veku je dôležité, aby vaše dieťa malo dostatok železa.

Domáca kaša alebo hotová kaša z remesla

Ako doplnkové jedlo môžete dieťa kŕmiť domácimi alebo priemyselne vyrábanými kašami. Obidve možnosti sú rovnocenné. Pokiaľ však vaše dieťa nepotrebuje veľké porcie, zelenina z dózy je veľmi praktická. Komerčne dostupné kaše však často obsahujú korenie a mäsový vývar. Zvyknúť si na domáce kaše bez korenia potom môže sťažiť trochu iná chuť. Preto venujte pozornosť zoznamu zložiek výrobkov:

Uprednostňujte výrobky s tými zložkami potravín, ktoré sa odporúčajú aj v uznávaných receptoch na vlastnú prípravu.
Pokiaľ je to možné, vyhnite sa výrobkom s pridanou soľou alebo arómami alebo so silnou sladkou chuťou.

Recepty na detskú kašu

Detské kaše sa pripravujú ľahko sami. Vďaka správnym ingredienciám poskytnete dieťaťu všetko, čo potrebuje, aby sa mu darilo .

Výhodou vlastnej prípravy je, že môžete zaistiť väčšiu rozmanitosť chutí ako u hotových výrobkov. Vďaka tomu si vaše dieťa už v ranom veku zvykne na širšiu škálu chutí a „pocit v ústach“. Štúdie preukázali, že rozmanitosť včasnej stravy môže pomôcť deťom ľahšie si osvojiť nové jedlá. Najlepšie je pripraviť ho vždy čerstvý.

Dojčatá, ktoré dostávajú iba vlastnoručne vyrobené kaše, by mali denne dostávať okolo 50 μg (mikrogramov) jódu ako doplnok. Ďalšie informácie získate od svojho pediatra.

Jedlá vo forme kaší, ako sú napríklad jedlá ponúkané v obchode, ako sú jedlá na pitie, kaše na pitie alebo fľaše na spanie, sa neodporúčajú, najmä nie ako pomôcka na spánok. Ľahko vedú k nadmernému kŕmeniu a podporujú vývoj kazu vo fľaši.

5.-7 Mesiac: zeleninová, zemiaková a mäsová kaša

Zavádzanie doplnkových potravín sa zvyčajne začína medzi 5. a 7. mesiacom zeleninovo-zemiakovo-mäsovou kašou.

V prvom rade dajte dieťaťu na obed niekoľko lyžičiek najemno pretlačenej zeleniny, napríklad mrkvového pyré. Potom prijíma mlieko ako obvykle, kým nie je plné.
Ak vaše dieťa neznáša mrkvu, môžete použiť inú zeleninu (napríklad tekvicu, karfiol, brokolicu, kaleráb, fenikel, paštrnák, cuketu). Môžete tiež použiť mrazenú zeleninu (ale bez omáčky).
Množstvo zeleniny sa pomaly zvyšuje na 100 g. Potom sa postupne pridajú ďalšie ingrediencie.
Keď si vaše dieťa zvykne na zeleninu asi po týždni, môžete do nej pridať zeleninový a zemiakový zápar, varený zemiak a 1 lyžicu repkového oleja. Ako posledný krok pridajte 30 g chudého mäsa a 1,5 lyžice ovocnej šťavy.

Je žiaducich množstvo rôznych potravinových prísad (napr. Rôzne druhy zeleniny) a zemiaky je tiež možné nahradiť cestovinami, ryžou alebo inými druhmi obilia. Ryby, vrátane tučných rýb, ako sú napr Napríklad losos by sa mal dávať raz alebo dvakrát týždenne ako alternatíva k mäsu.

Na konci prvého mesiaca zavedenia kaše by sa malo touto kašou nahradiť jedlo z plnotučného mlieka na pravé poludnie. Ak dieťa zvládne celú kašu, po kašičke už nie je potrebné ďalšie mlieko. Čas potrebný na úplné vybudenie kaše sa líši od dieťaťa k dieťaťu. Môže sa pohybovať od niekoľkých dní do týždňov.

Tip: Domácu zeleninovo-zemiakovo-mäsovú kašu je možné na skladovanie aj zamraziť.

Od 6. do 8. hodiny Mesiac: Cereálna kaša z plnotučného mlieka

Asi mesiac po zavedení prvej kaše sa iné mliečne jedlo večer alebo popoludní nahradí plnotučným mliekom a obilnou kašou, do ktorej sa pridá ovocná šťava alebo ovocné pyré bohaté na vitamíny.

Pri príprave vlastnej mliečnej kaše môžete použiť pasterizované a ultravysokoteplotné plnotučné mlieko, dlhšie čerstvé (ESL) alebo trvanlivé mlieko s 3,5 percenta tuku alebo mlieko pre dojčatá. Nemalo by sa používať surové alebo preferované mlieko. Prináša značné riziká pre zdravie vášho dieťaťa.
Ak kupujete hotovú mliečnu kašu, mali by ste uprednostniť tie výrobky, ktorých zloženie je čo najviac podobné domácej kaši. Mali by preto obsahovať málo prísad a žiadne zbytočné prísady ako kakao, čokoláda, príchute a veľké množstvo sladidiel. Pridávanie vitamínov a minerálov a baktérií mliečneho kvasenia nie je potrebné.

Výhodné je však pridanie jódu vo forme jodidu draselného alebo jodičnanu draselného. Mliečne kaše pripravené na použitie by sa nemali pripravovať s mliekom, ale s vodou.

Od 7. do 9 Mesiac: obilninová a ovocná kaša

Cereálna a ovocná kaša bez mliečnych výrobkov sa podáva najlepšie popoludní asi mesiac po zavedení druhej kaše.

Celozrnné obilné vločky pre kojencov (pokiaľ je to možné bez pridania cukru) sa zmiešajú s trochou vody, varia sa a nechajú sa napučať. Krupica sa vmieša do vriacej vody.
Do teplej kaše sa pridáva sezónne ovocie a repkový olej. Druhy ovocia môžu byť rôzne.

V obchodoch sú dostupné celozrnné ovocné kaše bez obsahu mlieka, ktoré sú pripravené na použitie. Aj pri tejto kaši sa uistite, či je zloženie čo najviac podobné domácej kaši a či kaša neobsahuje žiadne mliečne výrobky. Ak v nádobách nie je žiadny tuk, pridajte tento. Ak je to možné, tiež sa uistite, že obsahuje celé zrná.

Vegetariánska kaša

Ak by ste ako vegetarián chceli kŕmiť svoje dieťa vegetariánskou stravou, mali by ste sa presne informovať o potrebných možnostiach stravovania. To je dôležité, aby vaše dieťa dostávalo dostatočné množstvo všetkých živín, ktoré potrebuje pre svoj rast. Osobitná pozornosť si vyžaduje predovšetkým prísun železa.

V prípade vegetariánskej stravy platia v prvom roku života rovnaké výživové odporúčania ako pre nevegetariánske dojčatá. Ako náhrada za odporúčanú kašu obsahujúcu mäso sa môže použiť vegetariánska zeleninovo-zemiakovo-zrná kaša s prídavkom džúsu alebo ovocného pyré bohatého na vitamín C.

Odborné spoločnosti radia proti vegánskej výžive v dojčenskom veku. Ak ako dojčiaca matka dodržiavate vegánsku stravu a nepoužívate v doplnkovej strave žiadne živočíšne potraviny, ako sú mlieko, vajcia, mäso alebo ryby, riziko nedostatku živín je vysoké. To ohrozuje zdravie vášho dieťaťa. Ak stále chcete kŕmiť dieťa vegánsky, musíte použiť výživové doplnky ako vitamín B12 a ďalšie potenciálne dôležité živiny. Poskytnúť by sa mala tiež starostlivá lekárska starostlivosť a poradenstvo od kvalifikovaného odborníka na výživu.

Mliečne jedlo ako doplnok kaše

Aj po zavedení doplnkových potravín by ste mali svoje dieťa dojčiť tak dlho, ako obaja chcete. Môžete ho napríklad dojčiť ráno. Ak prestanete dojčiť, môžete mu namiesto toho ponúknuť fľašu umelého mlieka.

Plnotučné mlieko sa neodporúča ako fľaškové mlieko po celý prvý rok života, t. J. Ani v druhej polovici roka, pretože dôležité živiny ako jód, železo a meď nie sú v kravskom mlieku dostatočne obsiahnuté.
Konzumné mlieko (kravské) by sa malo používať iba v množstve 200 ml určenom na prípravu mlieka a obilných kaší v 1. roku života.
Na pitie by sa kravské mlieko malo podávať iba na konci 1. roku života a iba ako súčasť chlebového jedla z hrnčeka alebo pohára. Dieťaťu by sa nemalo ponúkať surové mlieko ani preferované mlieko.

V prvom roku života by sa tiež nemali jesť iné mliečne výrobky, ako napríklad tvaroh alebo ovocný jogurt ako občerstvenie alebo dezert. (Stav: 19. novembra 2018)

Pokiaľ nie je uvedené inak, text na tejto stránke je chránený autorskými právami a je licencovaný v rámci Creative Commons Attribution-Non-Commercial-No Processing License 3.0 Germany. Prečítajte si naše pokyny na použitie.