Závislý na maku - návšteva hostiteľa maku; Bezmasé varenie
Ochrana osobných údajov a súbory cookie
Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, dávate súhlas na ich použitie. Viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie, nájdete tu.
Malá dedinka vo Waldvierteli sa venovala výlučne maku - Úder paží je Eldorado pre fanúšikov maku. Z tohto dôvodu sme vyrazili na posledný víkend Mohnwirt Neuwiesinger vyrobené, aby sme si dopriali naše kulinárske špeciality.
Jedálny lístok znie fantasticky: z nespočetných jedál z maku a prízemného domáceho varenia Waldviertel nám robí ústa vodu. Pre každého je tu niečo. Regionálna kuchyňa je v hoteli Mohnwirt veľmi dôležitá, pretože ingrediencie pochádzajú skutočne z bezprostrednej blízkosti, môžete tiež ochutnať.
Tu je niekoľko dojmov z nášho výberu jedál:
Na hlavné jedlo sme si objednali knedľovú kombináciu (mäsové a gramové knedle) s kyslou kapustou a filé z kapra zabalené v sivom semienku so zemiakovým šalátom a bylinkovou omáčkou.
Už sme dávno nejedli tak dobre. Veľké komplimenty do kuchyne. Neexistoval jediný bod kritiky.
Po hlavnom chode sme si museli dať krátku prestávku na trávenie. Výber dezertu bol dosť ťažký, pretože všetko v ponuke znie tak lákavo dobre. Nakoniec sme sa rozhodli pre makové rezance s rumom a makový koláč so šľahačkou a čokoládovou polevou. Je škoda, že zatiaľ nemôžete blogovať o vôni.
Maková káva, moka s čokoládovým makovým likérom, dokonale dotvára pôžitok z čistého maku.
Každý fanúšik maku by najneskôr po hodení ruky mal mať chuť odísť.
Ak si chcete po jedle vziať makové výrobky domov, môžete tak urobiť priamo v hostinci. V malom obchode s makom sú nielen kulinárske pochúťky, ale aj maková kozmetika.
Pred alebo po jedle, aby ste znížili prebytočné kalórie, odporúčam vám to Turistický chodník s makovým závinom, vedie priamo z Mohnwirtu cez Bernreith, Weyrerteich, Ottenschlag, Osterbrunnweg, Rabenhof a Sallingberg späť do Mohnwirtu v Armschlagu. Čas chôdze je okolo 5,5 hodiny (19 km). Kto nie je taký športový, môže sa veľa naučiť o maku na 1 km dlhom náučnom chodníku maku vedenom dedinou.
To bola naša prvá, ale určite nie posledná návšteva Mohndorf & Mohnwirt. Vrátime sa najneskôr do začiatku kvitnutia maku začiatkom júla, pretože kvitnúce makové polia sú určite neuveriteľne pôsobivé.
Mak je nielen chutný, ale aj skutočne zdravý. Má vysoký obsah vápnika, takže je prospešný pre zdravie kostí. Ideálne pre ženy, ktoré všeobecne trpia osteoporózou častejšie ako muži. Ľudia, ktorí nedokážu tolerovať mlieko alebo nechcú konzumovať mliečne výrobky z iných dôvodov, si môžu doplniť zásoby vápnika konzumáciou maku.
Dnes 17. marca bude POPPY DAY oslavovaný, preto teraz odrezávam kúsok makového závinu. Dúfam, že si na oslavu dňa doprajete lahodné jedlo z maku alebo aspoň peknú makovú rolku 🙂