Zázračné kúry s bielou kapustou
Biela kapusta je známa už z čias Grékov a Rimanov, ktorí uznávali jej liečivé vlastnosti. Špecialisti teraz tvrdia, že kapusta má terapeutickú úlohu pri mnohých chorobách.
V bielej kapuste je veľké množstvo vody, ale aj tonizujúce látky ako: bielkoviny, sacharidy, vitamíny (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K) a minerálne soli (fosfor, draslík, vápnik, sodík, železo, jód a kobalt).
Biela kapusta sa môže jesť surová, do šalátov aj varená, bez straty výživových vlastností.
Odborníci na výživu ho považujú za jednu z najstarších druhov zeleniny, ktorú možno považovať za prírodný protirakovinový liek. Zelenina sa odporúča pri viac ako 100 chorobách tela v závislosti od druhu kapusty.
Biela kapusta, rumunský sortiment, je výživná, energizujúca, remineralizujúca, diuretická, antihemoragická, antiseptická, liečivá, antidiabetická a antianemická potravina. Je to zelenina bohatšia na vitamín C ako pomaranče a má menej kalórií.
Obsahuje veľa látok s antioxidačným účinkom, ktoré neutralizáciou voľných radikálov zabraňujú vzniku rakoviny a srdcových chorôb. Niekoľko štúdií experimentálnej medicíny preukázalo, že liečba zlúčeninami na báze síry prítomnými v kapuste spôsobuje remisiu zhubných nádorov prsníka, a to najmenej v 40%. Kapusta je známa svojou vysokou koncentráciou protirakovinových zlúčenín, ako je lupeol, sinigrín a sulforafán, ktoré stimulujú aktivitu enzýmov, ktoré inhibujú rast rakovinových nádorov.
Biela kapusta sa odporúča pri liečbe cukrovky, žlčových kameňov, kašľa, chorôb obličiek, hemoroidov, bolesti pečene a žalúdočných vredov, uvádza stránka bio-plafar.info. Zelná šťava je indikovaná na liečbu vredov, pretože má zásadité vlastnosti a látku zvanú glutamín, ktorá pomáha znižovať zápal sliznice žalúdka. Síra obsiahnutá v kapuste pomáha znižovať závažnosť žalúdočných vredov.
Síra - nachádzajúca sa vo vysokej koncentrácii v kapuste - tiež bojuje proti infekciám, pomáha liečiť mikrobiálne infekcie a rýchlo hojiť rany.
Biela kapusta pôsobí ako preháňadlo. V kyslej kapuste sa nachádzajú takzvané „priateľské baktérie“, ktoré regulujú črevnú flóru a bojujú proti zápche. Má veľa vlákniny, vďaka čomu podporuje zdravý priechod črevom.
Túto zeleninu možno použiť ako vitamín pre pacientov zotavujúcich sa z choroby. Vďaka obsahu vitamínu A spomaľuje starnutie a vyživuje tkanivá.
Nakladaná biela kapusta môže byť vynikajúcim liekom pri liečbe alkoholizmu.
Denná spotreba 200 - 300 gramov surového kapustového šalátu pomáha z dlhodobého hľadiska pri úprave hmotnosti. Kapusta so zelenými listami je veľmi výživná, je veľmi bohatá na vlákninu, veľa vitamínov a minerálov a poskytuje veľmi malé množstvo kalórií, ktoré nám pomáhajú prirodzene chudnúť. Zvyk konzumovať šalát z tejto zeleniny vo veľkom množstve po dobu 3 alebo 4 dní v týždni má tiež nasledujúce výhody: znižuje množstvo jedla konzumovaného pri každom jedle a pomáha nám pri disociácii diét.