Zázračné ovocné jablko
Používame cookies, aby sme neustále rozvíjali DAZ.online a prispôsobovali sme ho stále lepšie vašim potrebám. DAZ.online je financovaný z reklamy a na to sú nastavené aj cookies. Preto je použitie stránky možné iba so súhlasom s použitím cookies. Podrobnosti o používaní súborov cookie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.
Súbory cookie používame na zlepšenie vášho zážitku a doručenie personalizovaného obsahu. Financuje nás reklama, ktorá tiež potrebuje súbory cookie. Preto pre používanie DAZ.online musíte súhlasiť s používaním cookies.
„Škoda! Ale DAZ.online sa bez cookies úplne nezaobíde, okrem iného aj preto, že sa financujeme z výnosov z reklamy. Preto bez tohto súhlasu momentálne nemôžete používať DAZ.online.
Je nám ľúto, ale bez súhlasu s použitím súborov cookie nemáte prístup k stránke DAZ.online.
- DAZ.online
- DAZ/AZ
- DAZ 16/2011
- Jablko „Zázračné ovocie“
Výživa aktuálna
V štúdii, ktorá bola nedávno predstavená na kongrese „Experimental Biology 2011“, bolo 160 žien vo veku od 45 do 65 rokov náhodne rozdelených do skupín, ktoré konzumovali počas jedného roka buď sušené jablká (75 g/deň) alebo sušené slivky. Po troch, šiestich a dvanástich mesiacoch bola účastníkom štúdie odobratá krv a analyzovaná. Výsledok: Po šiestich mesiacoch poklesol LDL cholesterol v skupine s jablkami v priemere o 23 percent. Hladiny HDL sa za rovnaké obdobie zvýšili o štyri percentá. Ďalej bol zaznamenaný pokles C-reaktívneho proteínu markera zápalu.
To, či a do akej miery sa zmenili hodnoty žien konzumujúcich sušené slivky, nie je z abstraktu prezentácie bohužiaľ zrejmé, údaje zatiaľ neboli publikované v odbornom časopise. Bez ohľadu na to bol efekt, ktorý sa dosiahol konzumáciou sušených jabĺk, potešiteľný a - ako hovoria autori štúdie - pre nich v tomto rozsahu prekvapujúci. Pozitívny bol aj vývoj hmotnosti v skupine s jablkami. Ďalších 240 kcal/deň, ktoré sa spotrebovali prostredníctvom sušených jabĺk, neviedlo k zvýšeniu hmotnosti. Ženy skôr stratili v priemere počas štúdie 1,5 kg hmotnosti. Autori štúdie majú podozrenie, že je to spôsobené vysokým obsahom pektínov v jablkách, ktorý dodáva dobrý pocit sýtosti. Celkovo je podľa autorov jablko skutočným zázračným ovocím, z ktorého môže mať prospech každý a ktorého účinky na zdravie by sa určite mali skúmať vo veľkých štúdiách.
Zdroj: Arjmandi, B. a kol.: Prednáška na Experimental Biology 2011, 12. apríla 2011, Washington