Zázračný liek kurkuma ako náhrada kávy

Zázvorová rodina

Kurkuma patrí do rovnomenného rodu, kurkuma, ktorá patrí do čeľade zázvorových. Preto sa kurkuma nazýva aj žltý zázvor. Pochádza z južnej Ázie a je široko kultivovaný v trópoch. Oddenka je veľmi podobná zázvoru, ale je intenzívne žltá; olúpaná oddenka sa používa čerstvá a sušená ako korenie a farba.

Kurkuma je skutočne zázračná droga. V Ázii a Indii bolo korenie dlho hitom. Kurkuma inhibuje prozápalové bielkoviny a má silné antioxidačné účinky. Podľa čínskej teórie liečenia má kurkuma údajne pomáhať aj proti depresiám.

Kurkuma obsahuje aj veľa horkých látok, ktoré znižujú chuť na sladké. Preto je korenie tiež dobrým spoločníkom pri chudnutí. Je úžasné, čo korenie dokáže ...

Kurkuma ako náhrada kávy

Rovnako ako káva, aj kurkuma môže poskytnúť veľa energie, pretože obsahuje kyselinu kávovú. Káva z kurkumy je dobrou alternatívou k espressu po jedle, pretože rovnako dobre stimuluje trávenie.

O káve Bullet Proof Coffee sme už predtým písali. Nie každý má na svojej káve rád silnú vrstvu masla. Alternatívou sú kokosové výrobky a kurkuma.

Kurkuma - kokosová káva

Kurkumovo-kokosová káva je skvelá na ranné prebudenie. Všetky ingrediencie dobre premiešame v mixéri.

• 2 šálky silne uvarenej kávy
  
• 100 ml mierne zohriateho kokosového mlieka
• 2 lyžičky kurkumového prášku
  
• 2 lyžice kokosového oleja

Kurkuma Latte/Zlaté mlieko

Kurkuma latte je v súčasnosti tiež veľmi obľúbeným nápojom.

• Veľká šálka napeneného mlieka
• 1 lyžička kurkumy
• čerstvý zázvor
• štipka korenia
• trochu škorice

Kurkuma je chutná nielen ku káve a mlieku, korenie môžete tiež veľmi dobre kombinovať s bylinkovým čajom.

---