Recept na slivkovú polievku s makovými polentovými knedličkami Blog o bezplatnej strave s tipmi a trikmi na chudnutie

Neskoré leto je slivkovou sezónou. Aby ste nemuseli vždy použiť to skvelé ovocie ako slivkový koláč alebo slivkový mušt, máme pre vás recept na chutnú slivkovú polievku.

Polievka sa podáva studená, a preto je ideálna aj na teplé neskoré letné dni. Nechýba plniaca vložka z makových knedlíkov.

Suroviny na slivkovú polievku

  • 800 g vykôstkovaných sliviek
  • 300 - 400 ml červeného vína
  • 200 g cukru
  • trochu škoricového prášku alebo 2 škoricové tyčinky
  • 330 ml vody

Suroviny na makové halušky

príprava

Slivky povaríme s cukrom, červeným vínom a trochou škorice 8 - 10 minút. Potom to celé dobre premiešajte a stalo sa. Slivkovú polievku poukladajte do polievkových tanierov.

Mlieko, vodu a štipku soli privedieme do varu. Okrem toho mak na miernom ohni na strednom ohni asi 4 - 5 minút zľahka opečieme. Mak vložíme do horúceho mlieka a necháme ho chvíľu lúhovať. Metličkou vmiešame kukuričnú krupicu a za stáleho miešania privedieme k varu. Potom znížte teplotu.

Polentu necháme 30 minút máčať. Niekoľkokrát energicky premiešajte drevenou vareškou. Potom naplňte formu vystlanú potravinovou fóliou a pastu polenta vyhlaďte. Polentu necháme minimálne 2 hodiny vychladnúť. Keď vychladne, nakrájame polentu na 2 cm hrubé knedle. Halušky potom jednoducho vložte do studenej polievky.

makovými

Tu je ďalší recept na slivkovú polievku s elderberry mousse z bielej čokolády a na jeden celok Slivkové menu.