Zázračné ovocie (Synsepalum dulcificum) klame chuťové poháriky
Zaujíma vás, čo je to „zázračné ovocie“? Synsepalum dulcificum je rastlina známa svojimi plodmi, ktoré produkuje a ktoré pri konzumácii spôsobujú, že niektoré kyslé jedlá, ako sú citróny a limety, chutia sladko.
„ovocie zázrak "je malé červené bobule, ktoré má neuveriteľné účinky. Ovocie pripomína ovocie goji bez" vrások ", ktoré má v strede kôstku. Jeho dužina nemá takmer žiadnu arómu. Synsepalum dulcificum vo vašom obchode nenájdete. ani v ovocných štvrtiach, ale keď napríklad zjete také zázračné ovocie, všetky kyslé jedlá, ktoré zjete v priebehu nasledujúcich 30 minút (alebo až hodiny), budú chutiť sladko. sladená limonáda, ocot chutí ako sirup a paradajková omáčka bude chutiť ako džem. Je to takmer zázrak, ale veda prichádza na pomoc s vysvetlením.
Vedecké vysvetlenie
Dužina z týchto bobúľ alebo bobúľ (Synsepalum dulcificum) pokrýva jazyk bielkovinou nazývanou miraculin, ktorá mierne zvlhčuje sladké receptory na jazyku. Keď teda niekto zje alebo vypije niečo kyslé, táto potravina reaguje na miraculín, čo ovplyvňuje receptory sladkej chuti na jazyku a podvedie ho to, že človek konzumuje cukor alebo niečo sladké.
Pôvod zázračného ovocia
Synsepalum dulcificum pochádza zo západnej Afriky, kde v roku 1725 francúzsky prieskumník zistil, že miestni obyvatelia žuvali malé červené fazuľky pred jedlom kyslých jedál, pred pitím piva a kvaseného palmového vína. Synsepalum dulcificum sa dnes pestuje v iných častiach sveta, od fariem s tropickým ovocím v Malajzii až po farmy v Chicagu.
Okrem toho, že ide o akýsi „experiment“, ktorý môžete urobiť pri večeri, je tu aj zázračné ovocie, VÝHODNÉ pre ľudí s cukrovkou, pre tých, ktorí držia diétu a pre každého, kto má veľmi často chuť na niečo sladké. Ľahšie je zvoliť si jablko ako cukrík, keď jablko chutí ako cukrík. Aj jablko, ktoré je už dlho na poličke, chutí lepšie ako jablkový koláč starej mamy, ak sa konzumuje krátko po tomto zázračnom ovocí zvanom Synsepalum dulcificum.
Aké vlastnosti má zázračné ovocie
Synsepalum dulcificum má tento jedinečný účinok na chuťové poháriky, vďaka čomu horké a kyslé plody chutia sladko. Ak drží na jazyku, silnú sladkosť pocíti táto osoba aj viac ako 1 hodinu, zakaždým, keď ochutná kyslý roztok. Táto vlastnosť sa pripisuje glykoproteínu nazývanému miraculín. Štúdie naznačujú, že Synsepalum dulcificum má antidiabetické, antioxidačné a antiproliferatívne vlastnosti.
Užitočné pre inzulínovú rezistenciu
Štúdia zameraná na zázračné ovocie (Synsepalum dulcificum) skúmala účinok inzulínovej rezistencie u laboratórnych myší (inzulínová rezistencia bola vyvolaná stravou bohatou na fruktózu). Jediná orálne podaná dávka zázračného ovocného prášku významne znížila hladinu glukózy v krvi. Výsledky štúdie teda naznačujú, že ovocie Synsepalum dulcificum môže byť doplnkom pri liečbe cukrovky s inzulínovou rezistenciou práve preto, že má schopnosť zlepšovať citlivosť na inzulín.