Zázvorový čaj - výhody a kontraindikácie - Zdravie a príroda
Koreň so štipľavou chuťou, zázvor sa po tisícročia používa na okorenenie jedla a liečenie chorôb.
Ďumbier pochádza z Ázie a je kvitnúcou rastlinou z čeľade Zingiberaceae. Koreň alebo stonka dodáva chuť mnohým druhom kuchyne, je však tiež starodávnym bylinným liekom na množstvo chorôb. Konzumácia zázvorového čaju môže pomôcť pri čomkoľvek, od pohybovej choroby po prevenciu rakoviny.
Tu uvádzame iba niekoľko známych a menej známych výhod konzumácie zázvorového čaju.
Zlý pohyb, auto
Ľudová medicína naznačuje, že zázvorový čaj môže pomôcť zmierniť príznaky pohybovej choroby, ako sú závraty, zvracanie a studený pot. Väčšina výskumov nepreukázala žiadnu účinnosť; Najlepšie fungujú lieky na pohybovú chorobu.
Staršia štúdia ukázala, že zázvor pomohol znížiť kinetózu. Ak vám je pri jazde zle, vyskúšajte zázvorový čaj, ktorý vám pravdepodobne neublíži.
Nevoľnosť ráno alebo spôsobená chemoterapiou
Niektorí odborníci sa domnievajú, že aktívne zložky zázvoru - prchavé oleje a fenolové zlúčeniny nazývané gingeroly - môžu pomôcť zmierniť nevoľnosť spôsobenú tehotenstvom, chemoterapiou alebo chirurgickým zákrokom. (Pred použitím zázvoru po operácii sa poraďte s lekárom, pretože by to mohlo narušiť zrážanie.)
Vedci tvrdia, že zázvor môže byť životaschopnou alternatívou k tradičným liekom proti nevoľnosti u tehotných alebo chemoterapeutických žien a nemusí obsahovať alebo tolerovať štandardné lieky.
Zázvorový čaj na krvný tlak a zdravie srdca
Výskum naznačuje, že konzumácia zázvoru môže pôsobiť ako ochranca pred srdcovými chorobami. Zázvorový čaj môže pomôcť:
- nízke napätie
- prevencia infarktu
- prevencia vzniku krvných zrazenín
- zmierňuje pálenie záhy
- znižuje hladinu cholesterolu
- zlepšuje krvný obeh
Kontrola hmotnosti a hladina cukru v krvi
Štúdia z Kolumbijskej univerzity z roku 2012, ktorej sa zúčastnilo 10 mužov s nadváhou, zistila, že konzumácia horúceho zázvorového čaju (v tomto prípade zázvorového prášku rozpusteného v horúcej vode) zvyšuje sýtosť a znižuje hlad.
Ďalšia štúdia naznačuje, že zázvor môže byť účinný pri zvládaní obezity. Väčšina pokusov sa však uskutočňovala na laboratórnych myšiach, čo naznačuje, že zázvor môže pomôcť predchádzať obezite a komplikáciám súvisiacim s obezitou.
Zázvor môže pomôcť zlepšiť kontrolu cukru v krvi, znížiť hladinu A1C, inzulínu a triglyceridov u ľudí s cukrovkou 2. typu, naznačujú niektoré výskumy
Zázvorový čaj má analgetický účinok
Zázvor sa po stáročia používa na liečbu zápalov a táto prax má teraz za sebou súbor vedeckých dôkazov. V niekoľkých štúdiách sa preukázalo, že zázvor pomáha zmierňovať bolesti, najmä artrózu kolena.
Zázvorový čaj môže tiež pomôcť zmierniť bolesti hlavy, menštruačné kŕče, bolesti svalov a iné bolesti.
Pomáha imunitnému systému a predchádza rakovine
Predpokladá sa, že zázvorové antioxidanty pomáhajú zvyšovať imunitu a znižovať stres. Vdýchnutie pary z zázvorový čaj môže tiež pomôcť zmierniť upchatý nos a iné dýchacie problémy z bežných alergií spôsobených chladom alebo inými podmienkami prostredia.
Výskum dokonca ukázal, že zázvor môže pomôcť predchádzať rakovine. Pri laboratórnom výskume sa ukázalo, že zázvor bojuje proti niekoľkým rôznym typom rakovinových buniek, medzi ktoré patrí zverená rakovina pankreasu a rakovina hrubého čreva.
Tu je jednoduchý recept na prípravu vlastného zázvorového čaju. Budete potrebovať:
- 4 - 6 tenkých plátkov očisteného, surového zázvoru (pridajte viac plátkov pre silnejší zázvorový čaj)
- 2 šálky vody
- šťava z polovice citróna a včelí med alebo iné prírodné sladidlo
Najskôr umyte a dobre potrite koreň zázvoru. Potom zázvor ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Naplňte strednú misku 2 šálkami vody -500 ml. Vložte plátky zázvoru do vody a nechajte ich 10 až 20 minút jemne povrieť, podľa toho, aký silný a pikantný vám čaj chutí.
Zložte ho z ohňa. Pridajte podľa chuti citrónovú šťavu alebo citrón a med (alebo agáve).
Môžete si tiež pripraviť zázvorový čaj s mliekom. Plátky koreňa zázvoru varte 10 minút v 1 šálke vody, potom odstavte z ohňa a pridajte 2 šálky mlieka. Mlieko a zázvor povarte ďalších päť minút. Podávajte vo svojom obľúbenom pohári.
Konzumácia zázvorového čaju môže mať vedľajšie účinky, ale pravdepodobne nebudete mať problémy, pokiaľ nebudete konzumovať väčšie množstvo.
Ľudia najčastejšie označujú ako vedľajšie účinky spojené s konzumáciou zázvorového čaju plyn, nadúvanie, pálenie záhy a nevoľnosť.
Pretože zázvor môže znížiť krvný tlak a pôsobiť zriedene, mali by sa ľudia, ktorí sa liečia liekmi na zriedenie krvi alebo živými liekmi, pred konzumáciou zázvorového čaju poradiť so svojím lekárom.