Zázvorový čaj proti nachladnutiu Nemali by ste robiť chybu
Aktualizované: 1. 12. - 8:24 hod.
Zázvorový čaj je nielen zdravý, je to trend aj v kaviarňach. Počas prípravy sa však dajú ľahko urobiť chyby.
Zázvorový čaj už dávno nie je len obľúbeným domácim liekom. Stal sa skutočným trendovým nápojom. Mnohí však pri jeho príprave urobia vážnu chybu.
Zázvorový čaj je dnes štandardným liekom na prechladnutie, ale v kaviarňach sa nápoj dnes popíja aj bez „lekárskych nálezov“. Ďumbier je zdravý, posilňuje imunitný systém a obsahuje veľa cenných minerálov. Takže niet divu, že zázvorový čaj alebo voda sú na perách každého človeka. Počas prípravy sa môže veľa pokaziť.
Zázvor najemno nasekajte alebo nakrájajte na kocky na zázvorový čaj
Uwe Knop, kvalifikovaný ekotrofológ, vysvetľuje portálu Fitbook.de, že áno častá chyba pri rezaní hľuzy stane sa. Mnohí hľuzu strihajú príliš drsné a zobrať jej všetku silu. Ak je to pekné, môže do vody prejsť viac éterických olejov a štipľavých látok zo zázvoru fajn nakrájame alebo nakrájame na kocky sa stáva. "Platí pravidlo: čím viac rezaného povrchu, tým viac sa môže vyvinúť„ zázvorová chuť ". A práve tu sa skrývajú cenné štipľavé látky. Najlepšie je uvariť čo najviac tenkých plátkov a nechať to celé strmé," hovorí Knop. Mimochodom, nezáleží na tom, či je zázvor vopred olúpaný alebo nie. Celá hľuza je plná aktívnych zložiek. Ak ho chcete olúpať, ľahko to urobíte lyžičkou. Tenká šupka sa dá rýchlo a ľahko zoškrabať.
Pripravte si zázvorový čaj: vriacu vodu alebo nie
Na rozdiel od horkého citrónu, pri ktorom vriaca voda ničí cenný vitamín C, platí pri zázvorovom čaji toto: Čím horúcejšie, tým lepšie. Vriaca voda rozpustí väčšinu horúcich látok z hľuzy a okrem účinku sa môže naplno rozvinúť aj chuť. Nechajte zázvorový čaj lúhovať čo najdlhšie, najmenej však päť minút. Takto si doprajete nielen ďalšiu pomoc s éterickými olejmi, ale aj plnú exotickú chuť. S trochou medu alebo trochou limetkovej šťavy je to obzvlášť chutné, ako uvádza stránka 24garten.de *.
Video: Tu je pohľad na najlepší spôsob prípravy zázvoru
(ante) * 24garten.de je súčasťou celonárodnej redakčnej siete Ippen-Digital.
Rýchlo sa pozrite do svojej chladničky: tieto potraviny musia ísť von
Jablká zostávajú sviežejšie a chutnejšie, ak ich udržiavate tmavé a chladné. Chladnička je príliš studená. Okrem toho jablká vydávajú metylén. Tento plyn spôsobuje rýchlejšie znehodnotenie mnohých druhov ovocia a zeleniny v okolí.
Cesnak stráca v chladničke chuť a, bohužiaľ, dáva ho všetkému okolo seba.
Bazalka miluje teplo a stáva sa v chladničke bez chuti. Namiesto toho ho kúpte v hrnci alebo vložte do pohára s čerstvou vodou.
Možno by ste si mysleli, že chlieb vydrží v chladničke dlhšie sviežejší, ale opak je pravdou: rýchlejšie sa vysuší. Namiesto toho ho majte v chlebíku.
Kávový prášok by sa mal skladovať vo vzduchotesnej nádobe mimo chladničky. Rýchlo absorbuje cudzie pachy a vlhkosť. Na druhej strane môžete kávové zrná zmraziť v malom množstve.
Med vydrží večne bez chladenia. Iba kryštalizuje v chladničke a nie je možné ho natrieť na chlieb.
Kôstkové ovocie, ako sú broskyne, slivky a podobne, je možné skladovať pri izbovej teplote. V chladničke trpia najmä čerešne.
Olej v chladničke stuhne a zakalí sa. Chladené by mali byť iba orechové oleje.
Cibuľa tiež stráca väčšinu svojej chuti v chladničke.
Chlad v chladničke premení škrob na cukor. Výsledok: zemiaky chutia zvláštne. Tento cukor sa potom tiež počas vyprážania a vyprážania premieňa na karcinogénny akrylamid. Takže dvojité č.
Aj korenie stráca v chladničke arómu a tým vlastne stráca celý zmysel.
Sójová omáčka je taká slaná, že vydrží večne aj bez chladenia. Takže ich len majte v kuchynskej skrinke.
Paradajky v chladničke zmäknú a stratia svoju úžasnú arómu.
Banány a iné druhy ovocia, ktoré potom zrejú, nemajú v chladničke miesto. Šupka rýchlejšie zhnedne a ovocie sa stane nepožívateľným.
To vás možno prekvapí, ale vajcia nie je potrebné chladiť asi 18 dní po ich znesení. Predtým sú chránené Citicula. Ak naopak kupujete vajcia chladené, budete ich musieť ďalej chladiť.