Zázvorový čaj, zázvor a Co 4 recepty okolo hľuzy - FOCUS Online
Chutné, zdravé a dobré na chudnutie
Ďumbier vám pomôže schudnúť, posilní imunitný systém a môže dokonca zmierniť bolesti kĺbov. Ukážeme vám štyri jednoduché a chutné recepty na všetko, čo súvisí s výkonnou liečivou rastlinou.
Než sa pustíte do práce: Ak nepoužívate organický zázvor, je vhodné pred prípravou kôru odstrániť. Podobne ako jablká a podobne však obsahujú najdôležitejšie zložky.
1. recept: zázvorová voda
Ďumbier ukazuje svoje silné stránky najmä v chladnom období: Nielen, že nás zahreje, ale je skutočnou podporou pre imunitný systém a zabráni napríklad nachladnutiu.
Na jeden liter zázvorovej vody pochopiteľne potrebujete jeden liter vody a 10 - 15 plátkov čerstvého organického zázvoru. Ak nemáte čas nakupovať: V Amazone Fresh stálo 100 gramov biohľuzy niečo pod 1,30 eura.
Tu nájdete informácie o tom, ako používať službu Amazon Fresh a čo ponúka praktická doručovacia služba.
100 gramov bio zázvoru
Vodu spolu s plátkami zázvoru dáme do hrnca a necháme všetko dusiť 20 minút. Podľa chuti potom môžete plátky vybrať (pred ochladením) alebo ich nechať vo vode pre väčšiu intenzitu.
2. recept: zázvorový čaj
S malou lyžičkou medu Manuka (drahý, ale skutočne dobrý) v stále horúcej zázvorovej vode získate (doslova) zdravý a lahodný čaj za chvíľu. Metylglyoxal obsiahnutý v mede Manuka je - na rozdiel od bežných medov - odolný voči teplu a zachováva si svoje antiseptické a antibakteriálne vlastnosti. Domáci zázvorový čaj je vynikajúcim liekom na prechladnutie a chrípke podobné infekcie.
100% čistý med Manuka
Prípadne môžete použiť aj organický zázvorový prášok: jeho lyžičku jednoducho pridajte do horúcej vody. Je rýchlejší a chutí rovnako chutne. Uistite sa však, že prášok pozostáva z rozomletých organických zázvorových žiaroviek, ako je napríklad prášok z Achterhofu. Prášok je vhodný aj na dochutenie jedál.
500 gramov organického zázvorového prášku
Tip na šetrenie: Získajte mletý zázvor ešte lacnejšie
S kódom poukazu z rozšírenia prehliadača CHIP Sparalarm môžete teraz získať jemne mletý zázvor v Ankerkraut o 10 percent lacnejšie. Za týmto účelom jednoducho integrujte doplnok do svojho prehliadača Firefox alebo Chrome. Viac informácií nájdete tu.
3. recept: zázvorový sirup
Ďumbierový sirup môže posilniť imunitný systém pri nachladnutí alebo chrípkových vlnách a pomáha proti bolestiam hrdla. V lete je však ako stvorený na prípravu koktailov a limonád.
Na asi 350 mililitrov zázvorového sirupu potrebujete:
- 200 g čerstvého bio zázvoru
- 1 bio citrón (kôra musí byť vhodná na konzumáciu)
- 250 g trstinového cukru
- 800 ml vody
Zázvor nakrájajte na malé kúsky a kôru z bio citróna potrite zesterovým strúhadlom. Potom šťavu vytlačte pomocou lisu na citrón.
Citrónovú šťavu a kôru vložíme spolu so zázvorom a vodou do hrnca a necháme všetko dusiť asi 25 minút.
Potom zápar prelejeme cez jemné sitko a pridáme trstinový cukor. Varenie opäť necháme dusiť 25 minút.
Teraz naplňte horúci zázvorový sirup do čistých zátkových pohárov. Sirup by mal vydržať štyri až šesť mesiacov. Podľa potreby môžete sirup po lyžiciach brať alebo pridať do horúcej čajovej vody.