Zázvorový zázračný liek, účinky a rôzne recepty na zázvorovú vodu
Účinky zázvoru sú rôzne
Rozprúdi tiež tráviaci trakt, pomáha pri nevoľnostiach a zlých žalúdkoch a stará sa o črevnú flóru. Ďumbier stimuluje menštruáciu a údajne má aj afrodiziakálne účinky. Znižuje tiež hladinu cholesterolu a krvného tlaku, brzdí zrážanie krvi a tým chráni pred infarktom. V neposlednom rade zázvor eliminuje vyčerpanie a prináša dobrú náladu. Ideálny nápoj pre sťažnosti Vata a Kapha a pre všetky ženy všetkých vekových skupín.
Recept na zázvorový čaj najmä na prechladnutie
Pripraví 1l čaju
1l vody
1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
3 - 4 čierne korenie
1-2 klinčeky
prípadne celý trstinový cukor
1) Vodu so zázvorom a korením privedieme do varu a potom prikryjeme a dusíme na miernom plameni 10-15 minút.
2) Čaj preceďte a nalejte do termosky. Necháme trochu vychladnúť a prípadne dosladíme celým trstinovým cukrom.
Ak získate pippali (dlhé korenie), namiesto klinčekov uvarte 1 - 2 z tenkých, asi 2 cm dlhých čiernych plodov. Rovnako ako jeho bratranec, čierne korenie, dlhé korenie aktivuje celý náš metabolizmus. S ním eliminujete chladu, zvýšenú Kaphu a Amu. Pippali zmierňuje všetky prechladnutia, ako aj astmu, artritídu, reumu, dnu, ischias a množstvo zažívacích problémov.
Variácie zázvorovej vody
Agni stimulujúci zázvorový čaj
Má vyrovnávací účinok na všetky dóše
1 lyžicu nastrúhaného zázvoru a 3 štiepané kardamónové struky podusíme 10 minút v 1 l vody.
Čaj z koriandra a zázvoru
Má vyrovnávací účinok na všetky dóše (stimulujúce a exfoliujúce agni)
1 lyžicu strúhaného zázvoru, 1 čajovú lyžičku koriandrových semien a 1 čajovú lyžičku kmínu podusíme 10 minút v 1 litri vody.
Čaj s citrónom a zázvorom
Má vyrovnávací účinok na všetky dávky (stimuluje agni, dobré pre pečeň)
1 lyžicu čerstvo nastrúhaného zázvoru a 1 štipku kurkumy dusíme 10 minút v 1 litri vody. Pred podávaním pridáme šťavu z 1/2 citróna a podľa potreby dosladíme celým trstinovým cukrom.
Čaj zo sladkého drievka, feniklu a zázvoru
Má vyrovnávajúci účinok na všetky dóše (upokojujúci čaj Vata a Pitta)
1 - 2 kúsky sladkého drievka, 1 čajovú lyžičku feniklu a 1 polievkovú lyžicu čerstvo nastrúhaného zázvoru v 1 l vody podusíme 10 - 15 minút. Pri sladení nezabudnite, že sladké drievko už dáva čaju sladkú chuť.
Čaj so zázvorovým šafranom
Má vyrovnávací účinok na všetky dávky (najmä pri ťažkostiach s Vata, ako sú menštruačné kŕče a bolesti hlavy).
1 lyžicu čerstvo nastrúhaného zázvoru dusíme s 1/2 čajovej lyžičky šafránových nití v 10 litroch vody po dobu 10 minút.