Zbavte sa zimného tuku jarným slnkom
V zime máme zvyčajne o niečo viac na rebrách. Existuje niekoľko fyziologických a psychologických vysvetlení. Vedci zistili, že vojnu proti zimnému tuku môžete vyhlásiť za denného svetla. Náš odborník Dr. Stefan Graf vám dáva tipy, ako vám môže slnko pomôcť pri chudnutí.
Pri výskume cukrovky tím vedený profesorom Petrom Lightom z Albertskej univerzity viac-menej náhodou narazil na predtým neznámu vlastnosť tukových buniek v podkoží: ich vonkajšie membrány majú ľahké receptory podobné tým v sietnici oka. Ak sú tieto receptory aktivované svetlom, uvedie sa do pohybu metabolický proces, pri ktorom sa uložený podkožný tuk štiepi, aby poskytoval energiu.
Práve z tohto podkožného tukového tkaniva čerpáme my, bežci, väčšinu svojej energie počas našich dlhých aeróbnych sedení. Slnko nám preto pri letných behoch pomáha efektívne premieňať podkožný tuk na energiu. Vďaka tomu sme v letnej polovici roka efektívnejší z hľadiska vytrvalostného cvičenia. Môžeme viac trénovať, využívať viac energie.
Geniálny vývojový krok
Naopak, to znamená: V zime sa podkožný tuk tiež skôr ukladá ako štiepi. Z evolučného hľadiska to dáva zmysel. Naši predkovia nemali systém ústredného kúrenia, statne izolačná vrstva podkožného tuku im zaistila prežitie v zimnom chlade. Skorý lovec mohol použiť ďalšiu energiu na hľadanie potravy, čo bolo v zime ťažké. Využívanie znižujúcej sa intenzity svetla ako signálu na zvýšenie ukladania tukov je preto celkom dômyselný evolučný krok - v dobe kamennej sa zásoby energie zvýšili v pravý čas. Dnes, ani ako vášniví bežci, nepotrebujeme na svoj symbolický lov mamutov žiadne zväčšené tukové zásoby. Aj ten najtenší maratón má dostatok energie uloženej v podkožnom tuku na niekoľko ultrabehov. Neustála dostupnosť potravín nielenže robí väčšie zimné tukové zásoby nadbytočnými, ale teraz nás skôr konfrontuje s problémom udržať zimný rast tukových vankúšov pod kontrolou. Má teda zmysel podporovať rozklad podkožného tukového tkaniva dostatkom denného svetla a pohybu: Svetlo poháňa nábor energie z podkožného tukového tkaniva.
Existuje ešte ďalší dôvod, prečo by ste mali v zime tráviť čo najviac času na čerstvom vzduchu: už dlho je známe, že fungujúci metabolizmus lipidov nepriamo závisí od slnečného svetla. Ide o syntézu vitamínu D v pokožke. Náš organizmus pokrýva 80 až 90 percent svojej dennej potreby vlastnou produkciou vitamínu D. Funguje to však iba vtedy, ak naša pokožka dostáva dostatočné denné svetlo.
Deficit vitamínu D v zime
V lete, keď robíme svoje bežecké jednotky „za krátky čas“, pokožka „prehltne“ dostatok ultrafialového žiarenia. To je potrebné pre syntézu vitamínu D. V zime, keď slnko, ktoré je už menej intenzívne, zasahuje iba malé nezakryté oblasti pokožky, je to ťažké. Vitamín D plní v tele mnoho funkcií a hrá tiež úlohu pri efektívnom odbúravaní tukov. Ak telo nie je optimálne zásobené vitamínom D, spomaľuje to spaľovanie tukov. Dobrá polovica dospelých v Nemecku má počas chladnej sezóny mierny deficit vitamínu D. Rozsah, v akom je tento deficit zahrnutý v typickom zimnom prírastku hmotnosti, bol dlho predmetom kontroverzného výskumu.
Je ale nesporné, že zimný tuk je úspešnou koprodukciou viacerých faktorov. Okrem účinku deficitu vitamínu D a nedostatočnej aktivácie svetelných receptorov podkožného tukového tkaniva našu váhu zvyšuje často výdatné kalorické jedlo, ktoré konzumujeme v chladných mesiacoch a menej pohybu v zime.
Tipy od nášho odborníka Dr. Štefan Graf
Je to teda tiež jasné: ak sa chcete zbaviť zimného tuku, nestačí len nechať slnko svietiť na brucho. Chudnutie zostáva aktívnym tréningovým a výživovým procesom. Ako bežec však máte najlepšie predpoklady na boj proti zimným tukovým zásobám: Musíte len prekonať svoje slabšie ja a využiť každú príležitosť na neustále tankovanie denného svetla. Je to zdravé - a regulácia hmotnosti.
Vyhrňte si rukávy
Ak to teploty dovoľujú, mali by ste v zime bežecké oblečenie natiahnuť rukávy a nohavice. Čo najviac zimného slnka na predlaktie, lýtka a tvár podporuje pokožku v syntéze vitamínu D a odbúravaní tukov. Ak je to možné, mali by ste tento beh absolvovať počas obedňajšej prestávky, keď je slnko najvyššie - týmto spôsobom získate väčšinu svetla a podporíte produkciu vitamínu D a mobilizáciu tukov aj v tmavších mesiacoch roka.
Proti brušnému tuku svetlo nepomáha
Zdravotne problematický tuk sa neukladá v energetických zásobách pod kožou, ale v bruchu. Bohužiaľ ani najintenzívnejšie letné slnko nepreniká do týchto črevných tukových buniek. Najlepšie je najskôr tento tuk nehromadiť. Toto funguje najlepšie so športom a výživou založenou na potrebách,
rovnako ako vzdanie sa fajčenia a alkoholu.
vedel si už, .
že 25 minút na čerstvom vzduchu denne stačí na to, aby sa zabránilo možnému nedostatku vitamínu D? Je známe, že nedostatok vitamínu D je zdraviu škodlivý. Podľa Profesionálnej asociácie nemeckých internistov (BDI) nemôže väčšina ľudí v Nemecku hovoriť o nedostatku vitamínu D. Podľa Inštitútu Roberta Kocha však dobrá polovica dospelých má mierny deficit vitamínu D. Väčšina postihnutých mohla tento deficit ľahko vyrovnať, tvrdí BDI: Na čerstvom vzduchu to každý deň trvá len 25 minút, pričom asi tretina tela by mala byť vystavená dennému svetlu.