Zbohom sacharidy Ako schudnúť Lupin Informácie o bielkovinách

Informácie o produktoch s obsahom lupinovej bielkoviny

Chudnutie a sacharidy sú zložitá kombinácia. Počuli ste už o Atkinsovi, Slow Carb alebo Logi? Ide o veľmi odlišné diéty, ktoré však majú jednu spoločnú vlastnosť: Všetky sú zamerané na efektívne chudnutie pomocou diéty s nízkym obsahom sacharidov.

A ako to má fungovať?

Princíp je jednoduchý: bunky v našom tele radšej využívajú na energiu rýchlo dostupné sacharidy. Ale keď jeme menej sacharidov, telo je nútené spadnúť späť na svoje tukové zásoby. Alebo inak: keď jeme jedlá s vysokým obsahom sacharidov, telo tieto sacharidy premení na cukor. Dôsledok: zvyšuje sa hladina cukru v krvi a vytvára sa veľa inzulínu, aby sa tento cukor ukladal v bunkách tela. Bohužiaľ, inzulín v krvi zabraňuje spaľovaniu tukov a hlad sa vracia rýchlejšie. Z toho možno vyvodiť dva závery:

1. Má zmysel dať si pred jedlom obsahujúcim sacharidy malú porciu bielkovín, ako napríklad malý jogurt, kúsok chudej šunky alebo lupinové bielkovinové štítky, ako sú tie, ktoré sú k dispozícii od spoločnosti NutraLinea.
2. Mali by sme znížiť celkové množstvo sacharidov v našej strave alebo jesť len dobré, tj. Sacharidy s dlhým reťazcom. Komplexné sacharidy, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v cereálnych výrobkoch (napr. Celozrnný chlieb/celozrnné cestoviny) alebo strukoviny, prenikajú do krvi iba pomaly. Hladina cukru v krvi potom stúpa len pomaly a telo produkuje menej inzulínu.

Mali by ste obmedziť tieto potraviny:

• Výrobky z bielej múky, ako je biely chlieb, svetlé buchty a koláče
• Cestoviny z bielej múky
• Biela, lúpaná ryža
• Zemiaky

A skutočne konzumujte tieto potraviny ako stimulanty v malých dávkach:

• Sladkosti, cukor
• sladké nápoje ako džús alebo sóda
• alkoholu

Čo je dovolené

Samozrejme, ak obmedzíme konzumáciu sacharidov s krátkym reťazcom, musíme jesť niečo iné. A jedlá bohaté na bielkoviny a tuky. V strave by teraz malo byť viac mäsa, rýb, vajec a mliečnych výrobkov. Povolená je zelenina, šalát a dokonca aj trochu ovocia.

Samozrejme, je obzvlášť dôležité dodržiavať vyváženú stravu s nízkym obsahom sacharidov. Dobré zdroje vitamínov, minerálov a bielkovín sú obzvlášť dôležité. Ideálny je napríklad vlčí proteín. To vám umožní dodať telu vysoko kvalitné bielkoviny. A veľa vitamínov, minerálov a stopových prvkov, ako je železo, horčík, vápnik, draslík, vitamíny skupiny B, betakarotény.

Naše odporúčanie: zlatá stredná cesta

Striktne nízkosacharidová strava je z dlhodobého hľadiska monotónna a veľmi ťažko sa realizuje v každodennom živote. Našťastie tu existuje šťastné médium. Vynechajte iba jedlá s vysokým obsahom jednoduchých sacharidov, ako sú sladkosti alebo výrobky z bielej múky. Občas nie je problém dať si celozrnné špagety alebo krajec celozrnného chleba. A ak vynecháte iba sacharidy na večeru, spaľovanie tukov bude skutočne fungovať cez noc.

Jednoduchým jedlom s nízkym obsahom sacharidov, najmä v lete, je šalát s morčacími prúžkami:

Na 2 porcie

• 400 g miešaného šalátu (čo máte radi!)
• 300 g morčacích pŕs alebo stehien na prúžky
• olivový olej
• Na zálievku: soľ, korenie, trochu octu a oleja

1. Šalát vytriedte a umyte, odstreďte
2. Morčacie mäso orestujeme na panvici na troche olivového oleja, mierne osolíme
3. Zálievku zmiešame s prísadami, zmiešame so šalátom, podávame s mäsom.

---