Zdravá ketóza - ako vás ketóza robí zdravou a štíhlou
Slovo „ketóza“ znie pre mnohých nebezpečne. Buď o tom nikdy nepočuli a boja sa nových nekonvenčných prístupov, alebo si ho mýlia s „ketoacidózou“, život ohrozujúcim stavom, ktorý môžu dosiahnuť iba diabetici 1. typu. Zdravie ketózy má niekoľko významných výhod.
V nasledujúcom texte by som sa chcel postupne venovať zdravotným oblastiam, v ktorých môže ketóza viesť k zlepšeniu.
Skvelým zdrojom informácií o účinkoch ketózy je táto webová stránka, ktorú prevádzkuje švédsky lekár Dr. Andreas Enfeld je v prevádzke. Zostavil veľký medzinárodný tím lekárov a odborníkov, ktorí poskytujú informácie o nízkokarbohydrátových a ketogénnych diétach a poskytujú hlbší vhľad do predmetu.
Ketogénnu diétu vyvinuli americkí lekári v 20. rokoch 20. storočia na liečbu epilepsie. Pomocou ketogénnej diéty sa dá natrvalo dosiahnuť ketóza, ktorá sa inak dosahuje iba pôstom.
U pacientov sa vyskytli menšie alebo žiadne záchvaty a došlo k významnému zlepšeniu ich epilepsie. Ketogénna strava sa dnes používa väčšinou iba u detí, keď nie je možné zvoliť chirurgický zákrok ani liečbu.
Metabolický syndróm je civilizačné ochorenie. Niekoľko vecí sa dostalo z rany. Pacienti trpia vysokou hladinou cukru v krvi, vysokým krvným tlakom a vysokou hladinou cholesterolu.
Tento stav sa zvyčajne lieči rôznymi liekmi, ktoré bojujú iba proti symptómom a nie proti ich príčine. Metabolický syndróm sa dá pomerne ľahko liečiť ketózou bez akýchkoľvek liekov.
Príčinou metabolického syndrómu je zvyčajne inzulínová rezistencia vznikajúca z chronicky vysokej hladiny cukru v krvi. Inzulínová rezistencia nastáva, keď je permanentne veľa inzulínu, pretože sa zje veľa sacharidov znova a znova. Bunky sú potom jednoducho plné inzulínu a už nemôžu dobre reagovať na inzulín, ktorý nasleduje.
Navyše sa čoraz viac otupujú voči inzulínu. Hladina cukru v krvi sa teda trvale zvyšuje a tým sa zvyšuje aj hladina inzulínu. To narúša hromadenie a odbúravanie cholesterolu v tele a spôsobuje príliš vysokú hladinu cholesterolu.
Trvalo zvýšená hladina cukru v krvi tiež zaisťuje, že sa v krvi uskladní viac vody. Telo si cukor ukladá vždy v kombinácii s vodou. To zvyšuje objem v krvnom obehu a zvyšuje krvný tlak.
Iba vyhýbanie sa potravinám, ktoré obsahujú sacharidy, môže časom zlepšiť všetky tieto faktory. V priebehu niekoľkých týždňov vás ketóza môže v tomto bode stať skutočne zdravou.
Bez veľkého úsilia a bez škodlivých liekov, ktoré nedosahujú požadovaný účinok, ale môžu mať veľa vedľajších účinkov.
PCOS, syndróm polycystických vaječníkov. Postihuje okolo 10 percent všetkých žien v plodnom veku. Medzi príznaky patrí: bolestivé obdobie, zvýšené ochlpenie na rukách a tvári, akné a prírastok hmotnosti.
Rovnako ako v prípade metabolického syndrómu sa za príčinu PCOS považuje inzulínová rezistencia. Pretože veľa žien, ktoré trpia PCOS, musí bojovať s obezitou a cukrovkou 2. typu.
Zlepšením inzulínovej rezistencie, ako sa to deje pri ketóze, možno vyliečiť PCOS, aby sa postihnutí mohli opäť dostať do poriadku.
Okrem toho ketóza pomáha aj ženám, ktoré nemajú PCOS, ale môžu mať bolestivé menštruácie. Toto zlepšenie som si na sebe všimol dosť masívne. Menej alebo žiadne kŕče, takmer žiadne pupienky spojené s hormónmi a všetko je presné a pravidelné.
Vysoká spotreba mäsa, ako sa často predpokladá pri nízkosacharidových diétach, je považovaná za škodlivú pre dnu. Ketogénna strava nemusí byť nevyhnutne bohatá na mäso. V počiatočnej fáze ketózy však môže koncentrácia kyseliny močovej stúpať, takže môže dôjsť k záchvatu dny.
Preto, ak trpíte dnou, mali by ste si pri začatí ketogénnej diéty zabrániť užívaním liekov. Hodnoty sa však po niekoľkých týždňoch opäť normalizujú a dokonca sa zlepšujú. Skutočným spúšťačom dny nemá byť zvýšený príjem bielkovín, ale nadmerná konzumácia cukru.
Pretože cukor, najmä fruktóza, významne zvyšuje koncentráciu kyseliny močovej v tele. Rovnako ako alkohol. Cukor a alkohol sa však v tele metabolizujú podobne.
Medzi dnou a cukrom existuje priama súvislosť: keď sa cukor stal priemyselným vo Veľkej Británii cenovo dostupným pre veľkú väčšinu, dramaticky vzrástol aj výskyt dny. Najlepšie teda pri liečbe dny je vyhnúť sa cukru.
Ketóza môže pomôcť najmä pri plynoch, žalúdočných kŕčoch a iných podobných tráviacich problémoch. Všetky tieto a ďalšie príznaky, ako napríklad zápcha alebo hnačka, sú zoskupené pod syndrómom dráždivého čreva.
Ketóza môže viesť k dramatickému zlepšeniu príznakov do dvoch týždňov. Zlepšenie prináša vylúčenie takzvaných FODMAP počas ketózy. Jedná sa o fermentovateľné jednotlivé a viacnásobné cukry, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v mnohých druhoch ovocia a obilnín.
Koža môže byť veľmi ovplyvnená stravou. Najmä mlieko a cukor môžu vyvážiť hormóny v tele a zabezpečiť tak produkciu väčšieho množstva mazu. Dôsledkom sú upchaté póry, ktoré sa menia na čierne bodky a môžu viesť k vzniku pupienkov.
V ketóze nejete absolútne žiadny cukor a mlieko obsahuje príliš veľa cukru, aby bolo bežnou súčasťou tejto stravy. Preto si už po niekoľkých týždňoch všimnete zlepšenie svojej pleti a hlavne to, že budete mať menej pupienkov.
Ketóza môže tiež pomôcť predchádzať vzniku vrások. Jemné vlákna spojivového tkaniva sa môžu s pribúdajúcim vekom scvrkávať a stať sa tak tuhými a nepružnými. Vďaka tomu sa ľahšie objavujú hlboké vrásky.
Strava s vysokým obsahom tukov, bez mlieka a cukru, s dostatkom bielkovín a veľa zelenej zeleniny, ktoré vašej pokožke dodajú dôležité vitamíny a minerály, je preto ideálnym riešením pre rovnomernú a sviežu pleť.
Bolesti hlavy môžu mať rôzne príčiny. Kolísanie hladiny cukru v krvi je však veľmi častou príčinou. To môže byť dôvod, najmä ak máte časté bolesti hlavy. Výkyvy hladiny cukru v krvi, rovnako ako niektoré potraviny, môžu tiež spôsobiť vážne záchvaty migrény.
V týchto prípadoch pomôže prekonať problém ketóza. Cukor v krvi je neustále stabilný a mozog je tiež zásobovaný vynikajúcim zdrojom energie: ketolátkami. Niektorí migrenici tvrdia, že im pri chorobe pomohla ketóza.
Pri ketóze trpia podstatne menej a výrazne ľahšími migrénami. Výskum doteraz nebol schopný jasne vysvetliť, prečo je to tak. Možným vysvetlením by bol dobrý prísun energie a účinok na ochranu buniek prostredníctvom ketolátok.
Ketogénna diéta existuje už veľmi dlho. Avšak iba ich účinky na epilepsiu boli zvlášť dobre preskúmané a po niekoľko rokov ich pozitívne vlastnosti týkajúce sa chudnutia. Existuje však aj možnosť, že ketóza môže mať priaznivé účinky pri rakovine a pri Alzheimerovej a Parkinsonovej chorobe.
Môže pomôcť pri rakovine tým, že umožní telu fungovať bez glukózy a dodávať mu energiu. Rakovinové bunky však môžu využívať glukózu iba ako zdroj energie.
Stiahnutím glukózy je možné rakovinu spomaliť alebo dokonca zastaviť jej rast. Ketóza navyše chráni svalové tkanivo, takže pacienti s rakovinou sú ušetrení masívneho úbytku svalov.
Pri neurologických ochoreniach ketóza rozvíja svoj účinok ochranou mozgových buniek. Ketónové telieska znižujú zápalové procesy v tele a chránia mozog a nervové bunky. Poskytujú tiež dostatok energie pre bunky. Štúdia na myšiach naznačuje, že ketóza môže zmierniť a zlepšiť motorickú dysfunkciu pri Parkinsonovej chorobe.
Štúdia na potkanoch ukázala pozitívny vplyv, ktorý majú určité mastné kyseliny na mozog, čo zlepšuje schopnosť učenia sa pacientov s Alzheimerovou chorobou. Štúdie o týchto chorobách u ľudí však stále chýbajú.
Ketóza môže mať veľmi pozitívny vplyv na mnohé zdravotné problémy. Či už máte metabolický syndróm, PCOS alebo len zlú koncentráciu, ketóza by mohla byť cestou k návratu k zdraviu.
Nechcem tu dávať veľké sľuby o uzdravení, ale zdravie je to najväčšie dobro, ktoré vlastníme a ktoré by sme mali chrániť, ako najlepšie vieme.
Ak máte niektoré z vyššie uvedených ochorení, môže byť ketóza zdravá. Toto však zažijete, iba ak si to sami vyskúšate.