Zdravá čokoládová hľuzovka (surová vegánska) Live Cook - vegetariánske, vegánske, surové a pôstne recepty
Čokoládové hľuzovky boli vždy vyhľadávané ako pochúťky, a to kvôli ich mierne horkastému a krémovému zloženiu, ktoré nám pripomína začiatky čokolády. Preto je ich cena vyššia ako cena bežných čokoládových cukríkov.
Tieto cukríky dostali svoje meno podľa húb hľuzovky, ktoré sa tiež považovali za pochúťky veľmi podobného tvaru.
Existuje však spôsob, ako pripraviť tieto hľuzovky zdravo a chutne. Cukor a nezdravé tuky nahradíme kakaovým maslom, kokosovým maslom a kešu. Nakoniec je tento recept na surové vegánske hľuzovky pripravený bez potreby ohňa, čo všetko zjednodušuje. Potrebujete iba prísady a mixér. Potom všetko pôjde do mrazničky. Surové vegánske výrobky zvyčajne nevydržia, ak nie sú uchovávané v mrazničke.
Pretože k tomuto receptu budeme potrebovať kešu, rozhodol som sa vám niečo povedať o výhodách tohto orecha.
Kešu sa nedávno objavili v surových vegánskych kuchyniach ako hlavná ingrediencia - omáčky, syry, rastlinné mlieko, koláče, koláče.
Kešu strom sa dnes veľmi pestuje v tropických oblastiach po celom svete, najmä v častiach Indie, Nigérie, Vietnamu, Pobrežia Slonoviny a Indonézie. „Kešu“ je odvodené z portugalského slova pre ovocie stromu kešu, čo sa prekladá do portugalčiny pre „vlastné orechy“.
Nielen, že patria medzi najlepšie a najuniverzálnejšie občerstvenie, ale sú plné zdraviu prospešných látok. Medzi výhody kešu výživy patrí schopnosť zlepšovať zdravie srdca, podporovať zdravé fungovanie mozgu a zlepšovať trávenie a vstrebávanie živín. Okrem toho vám môže dokonca pomôcť pri chudnutí.
1. Bojuje proti srdcovým chorobám
Častá konzumácia kešu môže pomôcť znížiť riziko mnohých z najvyšších rizík spojených so srdcovými chorobami, vrátane vysokého cholesterolu, vysokého krvného tlaku a obezity. Predpokladá sa, že tieto kešu oriešky majú priaznivé účinky na hladinu oxidačného stresu, zápalov a vaskulárnej/artériovej činnosti, ktoré podporujú zdravé srdce.
2. Zbavte sa žlčových kameňov
Niektoré výskumy zistili, že týždenná konzumácia orechov vrátane kešu orieškov môže pomôcť znížiť riziko vzniku žlčových kameňov. Žlčové kamene sú spojené so zdravou hladinou cholesterolu; Spôsobuje ich tvrdý cholesterol. Výsledkom je príliš veľa cholesterolu prítomného v žlči, ktorý cirkuluje tráviacim traktom.
3. Pomáha pri chudnutí alebo údržbe
Vlašské orechy majú vysoký obsah tuku - kešu sú vyrobené z približne 46% tuku - sú však tiež veľmi výživné a poskytujú veľa dôležitých minerálov a mastných kyselín, ktoré podporujú chudnutie. Kešu orechy vám môžu pomôcť cítiť sa po jedle plnšie, čo je prospešné pre zníženie chuti do jedla, prejedanie sa a nezdravé občerstvenie. Tuky všeobecne zvyšujú absorpciu živín z vitamínov rozpustných v tukoch, ako sú vitamín A a vitamín D.
4. Udržujte zdravie kostí
Medzi účinky kešu patrí zlepšenie zdravia kostí v dôsledku prítomnosti vápnika, horčíka a draslíka spolu s nízkym príjmom sodíka. Sú spojené s ochranou pred demineralizáciou kostí. Kešu orechy sú tiež dobrým dodávateľom vitamínu K.
5. Znižuje bolesti hlavy
Kešu oriešok pomáha podporovať činnosť mozgu a zlepšuje krvný obeh pri znižovaní krvného tlaku. Vlašské orechy tiež poskytujú bylinné fytosteroly, ktoré sú prospešné pri znižovaní trvania a výskytu bolesti hlavy.
Pomocou kešu pripravíme niekoľko skvelých hľuzoviek.