Zdravá práca - zdravé jedlo f; mozog

Jedlo pre mozog

Naše šedé bunky ale ťažia zo šikovne premysleného jedálnička. Vedomá výživa môže výrazne zlepšiť schopnosť sústrediť sa a pamäť a kognitívne schopnosti sa dajú naplno využiť.
Jedlo, ktoré ideálne podporuje výkonnosť nášho mozgu, sa často označuje ako mozgová výživa. To, čo chce byť súčasťou potravy pre mozog, je vystavené veľkým požiadavkám a očakávaniam. Pretože všetko, čo náš mozog potrebuje, pokiaľ ide o životne dôležité látky, musí obsahovať toto jedlo:

zdravá

  • Potraviny v mozgu majú poskytnúť stavebný materiál na tvorbu nových buniek, a tým zabezpečiť vývoj a opravu nášho centra myslenia.
  • Existujúce bunky musia byť čo najlepšie chránené pred oxidáciou, a teda poškodením voľnými radikálmi.
  • Energia musí byť dostupná z krátkodobého a dlhodobého hľadiska a musí brať do úvahy rýchly metabolizmus mozgu.
  • Vysielače nervových impulzov, takzvané neurotransmitery, musia nájsť dobrú atmosféru, aby mohli optimálne fungovať.
  • Nervové povrazy by mali byť naolejované a ošetrované, aby stresové vplyvy mohli spôsobiť iba malé škody.
  • Stimulačné a relaxačné zložky by mali byť v správnom pomere.

Mozog jedlo pre prácu
Ak sa teda počas dňa cítite unavení a nesústredení, môžete svoje malé sivé bunky rýchlo nabrať správnym občerstvením. Známa trailová zmes sa osvedčila ako chutná kombinácia - rôzne orechy zmiešané s hrozienkami a iné, nekandizované, sušené ovocie.
Pretože orechy, najmä vlašské, sú ideálnou potravou pre nervy. Vitamíny skupiny B, ktoré obsahuje, podporujú dôležité mozgové funkcie a pôsobia preventívne proti podráždeniu a nízkej koncentrácii, zatiaľ čo bohatý vitamín E, ktorý obsahuje, bráni voľným radikálom a pomáha chrániť bunky. Len hrsť vlašských orechov (asi 50 g) pokryje dennú potrebu dospelých pre omega-3 mastné kyseliny. Tieto zachytávajú takzvané voľné radikály a robia ich neškodnými pre bunky. Pomáhajú tiež znižovať hladinu cholesterolu a najmä „zlého“ LDL cholesterolu. To je čiastočne zodpovedné za kôrnateniu ciev, jednej z najbežnejších príčin kardiovaskulárnych chorôb. Nakoniec stopové prvky selén zaisťujú dobré hojenie rán a zvýšenú koncentráciu.