Zdravá strava Ako vám pomôžu protizápalové jedlá

Tipy na zdravé stravovanie

Tieto potraviny zmierňujú zápal v tele

9. 2. 2020, 14:24 | Ann-Kathrin Landmarke, t-online

Protizápalové jedlá: Čerstvá zelenina a niektoré druhy rýb zmierňujú zápaly v tele. (Zdroj: DronG/Getty Images)

Zápal v tele sú bežné: Niektorí trpiaci to cítia, napríklad vo forme kĺbových problémov a črevných ťažkostí. Ale veľa z nich zostáva nepovšimnutých - s často nebezpečnými následkami. Predísť mu môžete správnou stravou.

Životný štýl a strava majú zásadný vplyv na riziko osobného zápalu. Nadváha je predovšetkým významným urýchľovačom zápalu. Tuk v bruchu, tiež známy ako viscerálny tuk, uvoľňuje látky prenášajúce energiu, ktoré podporujú zápalové procesy.

Obezita je hlavným rizikovým faktorom zápalu

Týmto spôsobom nadváha zvyšuje riziko kardiovaskulárnych a autoimunitných ochorení vrátane cukrovky typu 1, zápalových ochorení čriev a reumatizmu. Navyše príliš veľa telesného tuku napáda kĺby. Podľa Nemeckej spoločnosti pre reumatológiu sú napríklad osteoartróza a dna bežnými následkami obezity. Ukazovateľ stupnice navyše zvyšuje aj riziko rakoviny.

Od tejto veľkosti pásu sa stáva kritickou

Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) predstavuje obvod pása 88 centimetrov alebo viac u žien alebo 102 centimetrov u mužov významne zvýšené riziko metabolických a kardiovaskulárnych chorôb. Obvod pása sa meria - pred jedlom - v stoji. a s holou hruďou. Za týmto účelom je zvinovací meter umiestnený presne v strede medzi iliakálnym hrebeňom a spodným okrajom pobrežného oblúka.

Cukor sa často podceňuje

Nielen nadváha, ale aj konzumácia cigariet a alkoholu vedie k extrémnym zápalovým reakciám v tele. Cukor podporuje zápal a významne sa podieľa na vzniku cukrovky. Príliš veľa mäsa je pre organizmus tiež nezdravé.

Jedzte čo najpestrejšie

Správnou stravou sa dá do istej miery zabrániť zápalu. Je obzvlášť dôležité, aby ste absorbovali veľa antioxidantov a fytochemikálií. Najlepšie to funguje, ak sa stravujete čo najfarebnejšie.

Ak máte nadváhu, jedzte zeleninu častejšie

Od červenej papriky cez zelené uhorky až po oranžové marhule: čím je tanier farebnejší, tým lepšie. Zelenina má oproti ovociu aj tú výhodu, že neobsahuje žiadnu fruktózu. Preto je vhodné, najmä pre ľudí s nadváhou a pacientov s cukrovkou, konzumovať zeleninu častejšie ako ovocie.

Tieto živiny sú to, čo sa počíta

Protizápalové vlastnosti majú najmä vitamíny A, C a E, ako aj stopové prvky selén a zinok. Vitamín A sa nachádza v hojnom množstve v žltom a oranžovom ovocí a zelenine. Vitamín C sa nachádza okrem iného v zemiakoch, paprike a citrusových plodoch. Vitamín E sa nachádza v hojnom množstve v rastlinných olejoch, vrátane olivového oleja a slnečnicového oleja, ako aj v zelenej listovej zelenine. Orechy a ryby sú dobrým zdrojom selénu. Strukoviny, lišky a hrach dodávajú telu zinok.

Cesnak a ryby proti zápalu

Jedlo by malo byť tiež čo najčastejšie dochucované cesnakom, cibuľou a čerstvými bylinkami. Štúdie preukázali, že fytochemikálie, ktoré obsahuje, môžu inhibovať zápal. V ponuke by mali byť pravidelne aj omega-3 mastné kyseliny. Vyskytujú sa v hojnom množstve v rybách, ako sú makrely a slede, ale tiež v repkových, sójových a ľanových olejoch.

Pre voľné tepny:Táto strava je obzvlášť dobrá pre cievny systém
Zvýšený cholesterol:Preto vajíčko nemusí byť nevyhnutne škodlivé
Zdravé stravovanie:Mikroplasty kontaminujú potraviny

Čerstvé potraviny lepšie ako tabletky

Je pravda, že pacientom sú často dôležité výživné látky dodávané prostredníctvom doplnkov výživy. Ale to nie je ideálne riešenie. Najlepšie je, ak telo získava živiny z prírodných potravín, aby ich mohlo čo najlepšie využiť.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.