Zdravá strava počas tehotenstva, tipy; zakázané jedlá ⋆ slečna brokolica

Keď som prvýkrát otehotnela, bola som spočiatku ohromená: čo môžem jesť a čo nie? Nechýbalo ani moje telo, ktoré malo svoju chuť a veľa záľub (viac o tomto a tipy tu). Takže som sa veľmi zaujímala o výživu počas tehotenstva - a stále to robím. Ale priznávam, že teraz pri treťom tehotenstve ešte viac počúvam svoje telo a tiež som opatrnejšia, pokiaľ ide o syry. Ďalej by som rád vysvetlil prečo. A skôr, ako si myslíte, že nesmiete nič jesť: nie je to také zlé, je potrebné dodržiavať iba niekoľko pravidiel.

zdravá

Mimochodom, tento príspevok je v Spolupráca s platformou 1000 dní * vznikli tam, kde som už publikovala recepty. Platforma sa zaviazala k zdravému stravovaniu počas prvých 1000 dní dieťaťa, a to je pre mňa presne také dôležité. Pretože to už začína tehotenstvom a môj názor je, že prvých pár rokov (kedy my rodičia stále dokážeme ovplyvniť) je najdôležitejších, položiť si zdravé základy.

„Všeobecne odporúčam, aby ste sa počas tehotenstva príliš nestresovali, pokiaľ ide o výživu. Týchto 9 mesiacov je vzrušujúcim, ale aj vyčerpávajúcim časom a nemali by ste na seba vyvíjať prílišný dodatočný tlak. Odporúčam vychutnať si čas, starať sa o seba, ale aj pochutnať si na vynikajúcom dezerte. ““ Ricarda, odborník na výživu a blogger na www.fraeuleinfein.com

Zdravé jedlo - zdravé dieťa

Dieťa sa s vami stravuje počas tehotenstva - a bolo pre mňa od začiatku dôležité, rovnako ako ja používam iba prírodnú kozmetiku, aby som svojmu dieťaťu poskytla najlepší štart, aký mu môžem dať. Preto sa mi páči heslo „Nejedzte dvakrát toľko, dvakrát príliš dobre!“
Tehotné ženy by mali vždy, keď je to možné, variť čerstvé a jesť veľa ovocia a zeleniny. Pretože je trávenie spomalené, šanca na zápchu sa zníži, ak tehotné ženy konzumujú veľa vlákniny.

Tehotná žena by navyše mala mať dobrú rovnováhu medzi zdravými uhľohydrátmi, ako sú zemiaky, celozrnné výrobky a ryža, ako aj bielkoviny. Tehotné ženy by si mali sladkosti dopriať iba vo veľkom množstve - aj keď majú chuť. Existujú alternatívy k čokoláde a sušienkam: uprednostnite sušené ovocie, ovocie, tvarohový krém s bobuľami, smoothies, radšej tmavú čokoládu.

Na výživu počas tehotenstva sa vo všeobecnosti vzťahuje toto:

  • Pite veľa (pokiaľ je to možné voda, nesladený čaj)
  • Málo sladké a mastné
  • Vyvážená, pestrá strava s množstvom ovocia a zeleniny.

"Pre niektoré tehotné ženy je ťažké odhadnúť, koľko majú jesť." V zásade nikdy nie je zlé počúvať svoje vlastné telo a hlad - aj keď sa u vás prejaví mimoriadna túžba. V prvých dvoch trimestroch zostáva potreba kalórií približne rovnaká ako pred tehotenstvom. Iba v treťom trimestri sa potreba zvyšuje asi o 200 - 300 kalórií. Odporúčam venovať pozornosť vysokému obsahu živín a znižovaniu „prázdnych kalórií“, ako sú kalórie z cukru a bielej múky, Ricarda.

Zvýšené energetické nároky počas tehotenstva - odporúčané množstvá

Potreba vitamínov a živín sa zvyšuje počas tehotenstva. Telo predovšetkým potrebuje viac kyseliny listovej, železa, jódu a omega3, aby ich nebolo nedostatok. Viac sa o tom dočítate na adrese 100tage.de.

Ako sprievodca vám môže poslúžiť potravinová pyramída Švajčiarskej spoločnosti pre výživu. Platí to aj pre tehotné ženy, aj keď sa energetická potreba začína zvyšovať až od 4. mesiaca tehotenstva (asi o 250 kcal viac denne) a od 7. mesiaca približne o O 500 kcal viac za deň.

Odporúčajú sa nasledujúce množstvá:

  • Ovocie a zelenina: Tehotné ženy by mali jesť najmenej 5 porcií zeleniny a ovocia denne (3 druhy zeleniny, 2 druhy ovocia). Jedna porcia je asi za hrsť.
  • Zrná, zemiaky, strukoviny: 3-4 dávky asi 120 g chleba alebo 180 - 300 g zemiakov alebo 60 - 100 g strukovín. Uprednostňujte celozrnné výrobky.
  • Bielkoviny: Jedna porcia strukovín, mäsa, rýb, tofu, syra, vajec, quartanu, seitanu à 100 - 120 g alebo 2 vajec
  • Mlieko a mliečne výrobky: 3-4 porcie približne 2 dl mlieka, 150 g jogurtu, 30 g tvrdého syra
  • Zdravé oleje a tuky: Olivový olej, repkový olej, stromové orechy, semená a jadrá: približne 2 - 3 polievkové lyžice, 20 - 30 g orechov, 1 polievková lyžica masla alebo margarínu.
  • Sladké/slané: stačí 1 malá dávka, napr. 1 riadok čokolády, 3 sušienky, 1 kopček zmrzliny, 30 g lupienkov alebo solené orechy, 3 dl sirupu.

„Diéta je počas tehotenstva tabu! Ženy uvedomujúce si postavu by mali jesť veľmi výživnú stravu, ale nejedzte ich príliš málo. Dieťa potrebuje vyvážené a čerstvé jedlo, aby sa mohlo zdravo vyvíjať “, Ricarda

Vegetariánska strava počas tehotenstva?

Vegetariánsky životný štýl v zásade nie je problém, ak tehotná žena dbá na stravu, vegánsky životný štýl verejnosť neodporúča. Non-vegetarián získava bielkoviny, vitamín B12, vápnik, železo, zinok a určité omega3 mastné kyseliny čisto zo živočíšnych produktov. Vegetariáni sa preto musia ubezpečiť, že ich prijímajú z iných zdrojov: tofu, strukoviny, mliečne výrobky, rastlinné nápoje obohatené o vápnik, prípadne vitamínový prípravok pre vitamín B12 a Omega 3).

V prípade pochybností je možné získať radu o výživovej hodnote. Prehľad vitamínov a minerálov v rôznych potravinách nájdete tu.

železo je jedným z minerálov, ktorým by tehotné ženy mali venovať osobitnú pozornosť. Pretože zásoby železa sa v tehotenstve rozkladajú na krvotvorbu, tehotné ženy ich majú často nedostatok. Potom sa odporúčajú tablety alebo infúzie. Tiež som tu zhrnul potraviny obsahujúce železo, aby som sa vyhnul nedostatku železa.

Je obzvlášť dôležité konzumovať dostatok kyseliny listovej pred tehotenstvom a v prvých troch mesiacoch. Tým sa zabráni malformáciám a otvorenému chrbtu. Diéta nie je spravidla dostatočná na splnenie zvýšenej potreby 600 mikrogramov. Odporúča sa najmenej 400 mikrogramov. Najlepšie urobíte, ak sa o vhodných prípravkoch porozprávate so svojím gynekológom.

Potraviny bohaté na kyselinu listovú sú:

  • plné zrno
  • Špenát a iná listová zelená zelenina
  • Kapusta
  • paradajky
  • strukoviny
  • Citrusové ovocie
  • losos

Zdravé stravovanie je jednou z najdôležitejších vecí počas tehotenstva. Pretože strava má vplyv na nenarodené dieťa. Najväčšie nebezpečenstvo vo výžive - upozorňuje na to každý gynekológ - sú infekcie, listérie, toxoplazmóza a salmonela.

Je samozrejmé, že alkohol, drogy a nikotín sú počas tehotenstva tabu. Riziká pre dieťa sú jednoducho príliš veľké.

Tehotné ženy by sa týmto potravinám mali vyhýbať, sú zakázané

Živočíšne produkty: Akékoľvek surové mäso, surové ryby alebo surové vajcia. V zásade: nejedzte surové živočíšne produkty. Mäso a ryby by mali byť vždy varené dobre, aj keď nemáte radi hovädzie mäso, ste v bezpečí. Pečené hovädzie mäso, zubný kameň, mleté ​​mäso, saláma, sushi so surovými rybami alebo údený losos môže byť Listeria alebo Toxoplazmóza Obsahujú patogény.

Tiež Droby a pečeň je potrebné sa im vyhnúť, obsahujú príliš veľa vitamínu A, ktorý by mohol ublížiť dieťaťu.

Surové vajcia môže obsahovať salmonelu a spôsobiť silné zvracanie, hnačky a horúčku. Nie je to pre dieťa priamo škodlivé, ale matka je oslabená a môže stratiť veľa tekutín. Surové vajcia sa často používajú v tiramisu - buďte preto opatrní! Čerstvá majonéza a holandská omáčka môžu obsahovať aj surové vajcia. Ak boli použité surové vajcia, neskúšajte cesto na koláče.

Mliečne výrobky: Mliečne výrobky vyrobené zo surového mlieka môžu obsahovať baktérie Listeria. Postihnutí sa sťažujú na horúčku alebo bolesti hlavy a bolesti tela, iní reagujú na infekciu listériou hnačkami a zvracaním. Avšak už oslabení ľudia alebo nenarodené deti môžu z patogénu vážne ochorieť.

-> Počas tehotenstva je potrebné sa vyhnúť konzumácii nasledujúceho mlieka a mliečnych výrobkov:

  • Surové mlieko a surová smotana
  • Maslo vyrobené z nepasterizovaného mlieka alebo z nepasterizovanej syrovej srvátky
  • Polotvrdý syr vyrobený zo surového a pasterizovaného mlieka
  • Mäkký syr zo surového a pasterizovaného mlieka (kozí syr Camembert, Brie, Cambozola alebo Chèvre, kozí syr, ovčí syr)
  • Niva (Gorgonzola, Romano alebo Roquefort)
  • Krémový syr v zavalitej forme, ochutený a neochutený (napr. Formaggini, čerstvé ovčie a kozie syry, syry z aperitívu)
  • Feta

Ovocie a zelenina: V zásade by ste mali pri čerstvom ovocí a zelenine venovať zvýšenú pozornosť hygiene: Vždy si umyte ruky, pred konzumáciou si dobre umyte ovocie a zeleninu. Umyté, zabalené šaláty by sa mali tiež krátko umyť, aby sa zabezpečilo, že neobsahujú žiadne listérie. Ak si nie ste istí a v zahraničí: je lepšie odstrániť šupku a vždy dodržať minimálnu trvanlivosť, pokiaľ ide o šaláty alebo ovocie.

Aké potraviny sú povolené v tehotenstve?

Vtedy som si často kládol otázku: môžem jesť parmezán počas tehotenstva? Odpoveď je áno: pretože dlhé doby zrenia môžu Listeriu zabiť.

Títo mlieko a mliečne výrobky môžu byť konzumované počas tehotenstva bez váhania (podľa FSVO)

  • Pasterizované, vysoko pasterizované a UHT mlieko
  • Extra tvrdý a tvrdý syr zo surového mlieka (pred konzumáciou odstráňte kôru)
  • Extra tvrdý a tvrdý syr vyrobený z pasterizovaného mlieka (pred konzumáciou odstráňte kôru)
  • Jogurt a iné kyslé mliečne výrobky
  • Krémový syr vyrobený z pasterizovaného mlieka a plnený do fliaš ako tvaroh, tvaroh,
  • Krémová tvarohová nátierka
  • Ziger
  • Tavený syr
  • Fondue a iné tavené alebo ohrievané syry (raclette, ver-
  • syr, grilovaný syr)
  • Mozzarella vyrobená z kravského, byvolieho alebo ovčieho mlieka (pasterizovaná)

Mäso a ryby a vajcia

Vajcia by mali byť vždy buď vyprážané, alebo uvarené natvrdo. Mäso by malo byť uvarené, aj keď je to hovädzie cookie. To isté platí pre ryby. Potom je všetko v bezpečí. Salámu, Bündnerfleisch atď. Môžete tiež jesť varené bez váhania.

Vždy dávajte pozor na dátum minimálnej trvanlivosti jedla.

Nápoje počas tehotenstva

  • Kofeín a čaj sa dieťaťu odovzdávajú priamo cez pupočnú šnúru. Tehotné ženy by sa preto mali držať tu a nepiť viac ako 2 šálky denne. Zelený čaj, čierny čaj a ľadový čaj alebo energetické nápoje obsahujú tiež kofeín alebo čaj.
  • Je tiež potrebné vyhnúť sa použitiu tonickej vody, pretože obsahuje chinín.
  • Odporúčame vypiť 1,5 - 2 litre, najlepšie nesladené nápoje, vodu, ovocie a bylinkový čaj.
  • Je potrebné sa úplne vyhnúť alkoholu.

„Telo potrebuje počas tehotenstva veľa tekutín, pretože sa zvyšuje objem krvi. Vhodnými nápojmi sú samozrejme voda, ale dobrou voľbou je aj nesladené ovocie alebo bylinkový čaj. Pri čiernom a zelenom čaji sa odporúča opatrnosť z dôvodu zvýšeného obsahu kofeínu. “, Ricarda

Zdravé recepty a inšpirácie pre tehotné ženy

  • Šalátové misky/misky Budhu s kuskusom, bulgurom, proso, tofu, kuracím mäsom, šalátmi, paradajkami, červenou repou, mrkvou, kukuricou, fazuľou, cícerom, šošovicou - do misky si dajte čokoľvek, na čo máte chuť, posypte ich semiačkami.
  • Proso šalát (alebo kuskus quinoa) so zeleninou a ovocím
  • Rastlinno-ovocné smoothies a lassi ako nápoje medzi tým
  • Müsli s jogurtom a ovocím, kaša alebo kasha z pohánky
  • Celozrnný sendvič s tvrdým syrom, vajcom, šunkou alebo tvarohom a zeleninou
  • Rösti so smaženým vajcom
  • Kastról zo zeleninových rezancov
  • Vajcová a pohánková omeleta so zeleninou
  • Nápady na dezert/sladkosti: jogurtové tvarohové dezerty so sezónnym ovocím, ovocný šalát, sušené ovocie
  • Dojčiace lopty/energetické lopty

Zdravá výživa v šestonedelí

* Tento článok bol vytvorený v spolupráci s 1000 Tage:

1 000 dní - platforma pre zdravé deti

Hlavné posolstvo v dĺžke 1 000 dní je, že prvých 1 000 dní - od počatia po narodenie - sa považuje za najdôležitejšiu fázu, v ktorej má strava spolu s ďalšími faktormi životného prostredia zásadný vplyv na vývoj dieťaťa. Váš životný štýl a strava vášho dieťaťa sú v tejto fáze rozhodujúce pre jeho celoživotné zdravie, a preto sa na webových stránkach označuje ako príležitosť pre najväčšiu možnú príležitosť. Tých 1000 dní chce podporiť rodičov pri návrhoch na vyváženú a rozmanitú stravu. Na stránke www.1000tage.de nájdete recepty, návrhy a odborné články o zaujímavých témach týkajúcich sa tehotenstva, dojčenia, doplnkových jedál a batolenia.

** Tento článok je založený na informáciách z týchto zdrojov: