Zdravá strava pre diabetikov
Diabetes mellitus je jednou z najbežnejších chorôb našej doby. Čo si však musia diabetici dať pozor, ak chcú stále jesť zdravo a vyvážene?.
Zjednodušene povedané, pre túto chorobu to stačí Výroba inzulínu Pankreas nie je schopný dostať cukor z krvi do bunky. Bunky potom nedostávajú dostatok energie a krv je „príliš sladká“.
Rozdiel medzi cukrovkou 1. a 2. typu
- Cukrovka 1. typu: Je spôsobené poruchou imunitného systému a následkom toho je nedostatok inzulínu. Tento typ 1 sa zvyčajne vyskytuje v detstve a dospievaní a musí sa celý život liečiť inzulínom.
- Cukrovka 2. typu: Tento typ 2 je bežnejšou formou cukrovky a začína sa až v dospelosti. Produkcia inzulínu v tele začína pomalšie a produkcia inzulínu v priebehu rokov klesá. Najčastejšou príčinou cukrovky 2. typu je obezita so sedavým životným štýlom a nezdravou stravou.
Ako funguje diéta priateľská k cukrovke?
Diabetici musia vo všeobecnosti venovať pozornosť svojej strave. Existujú však aj diabetici, ktorí nepochopili výhody inzulínu a každý deň jedia sladké jedlá, aby si potom mohli vpichnúť obrovské množstvo inzulínu. Môže to mať aj vážne následky; diabetici by to mali brať na vedomie.
Kedy bude cukrovka Sacharidy započítané (v tzv Chlebové jednotky), pretože tiež ovplyvňujú hladinu cukru v krvi Tuky.
Bielkoviny a zelenina všetkého druhu to ovplyvňujú Hladina cukru v krvi však nie. Dobrá správa teda je, že diabetici môžu bez obáv jesť zeleninu a mäso.
Zodpovedný lekár alebo skúsený diabetologický poradca určí požadované alebo maximálne množstvo a prediskutuje ho s pacientom hrubý plán výživy posilovať.
Glukóza vs. zemiaky
Diabetici by mali mať so sebou vždy trochu glukózy. Príde k jednému Hypoglykémia, potrebujú svojich diabetikov Hypoglykémia rýchlo sa odraziť od príjmu glukózy.
Účinok glukózy však netrvá dlho a stále je potrebné zjesť slušné jedlo.
Konkrétne dietetické návrhy pre diabetikov
Ľudia s cukrovkou majú zvyčajne dovolené jesť čokoľvek, iba s mierou. V tých, ktoré určil lekár a s ktorými Diabetik dobrý pocit.
- Celozrnné pečivo je ideálne na raňajky. Mali by ste sa naopak vyhnúť toastom a bielemu pečivu.
- Zelenina a biele (= nízkotučné) mäso s odmeraným množstvom zemiakov, cestovín alebo ryže vyčarujú vynikajúce jedlo, vďaka ktorému diabetik zabudne na svoju chorobu.
- Diabetici by tiež mali vždy venovať pozornosť sebe samým Občerstvenie aby ste sa nedostali do hypoglykémie.
- Ryby sa môžu jesť aj 1 - 2 krát týždenne, pretože obsahujú dobré tuky a vitamíny.
- Mäso a klobásové výrobky by sa však mali konzumovať iba s mierou a opatrne.
- Aj so sladkosťami alebo sladkými jedlami, ako sú koláče, džemy alebo jogurty
- S kečupom by mal byť človek veľmi opatrný.
- Sladené nealkoholické nápoje a veľa hotových jedál tiež často obsahujú enormné množstvo cukru.
- Je tiež potrebné vyhnúť sa ovociu s veľkým počtom fruktózy alebo ho odporúčať iba s mierou.
A ešte jedna dobrá správa:
Niektorí diabetici typu II môžu používať zdravú stravu a pohyb, aby si zaobstarali injekciu inzulínu vôbec.
Tip: Cukrovke sa často dá vyhnúť, ak sa pokúsite udržať svoju ideálnu váhu, pretože obezita je stále hlavnou príčinou cukrovky typu II.
Bože a ne-bože v ponuke
Diabetici by sa mali vyhýbať nasledujúcim nápojom, jedlám alebo jedlám alebo ich konzumovať len vo výnimočných prípadoch:
- Sladké dezerty
- Sladené nápoje (cola, limonády atď.)
- Sladené alkoholické nápoje (sladké vína, pivá, likéry atď.)
- Tukové syry a klobásy
- Konzervovaná zelenina
- žĺtok
- Hotové jedlá (často obsahujú veľa skrytého cukru)
- a mnoho ďalších.
Info: Pokiaľ je strava vyvážená a zdravá, môžete samozrejme urobiť výnimku a hrešiť.
Diabetici môžu bezpečne jesť nasledujúce jedlá:
- zeleninu
- ryby
- Orechy
- olivový olej
- Celozrnné výrobky a strukoviny (fazuľa, hrášok atď.)
- šalát
- Chudé alebo nízkotučné mäso
- hydina
- a mnoho ďalších.