Zdravá strava pre vaše letné Hoover quinoa

Toto mimoriadne univerzálne a na živiny bohaté zrno, tiež známe ako „námeľ“, pôvodne pochádza z Južnej Ameriky, kde sa používa už tisíce rokov. Quinoa má vysoký obsah bielkovín a je ľahko stráviteľná, má nízky obsah kalórií (360 kcal na 100 gramov) a je preto ideálna pre každú stravu môže byť vďaka svojej jemnej chuti pripravená na sto rôznych spôsobov. Quinoa je tiež dôležitým zdrojom minerálov ako fosfor, horčík, železo a zinok - inými slovami „superpotravina“ - ideálna pre telo i zdravie.

Čo je to quinoa?

Quinoa prekvapivo nie je zrno, ale kvitnúca rastlina produkujúca semená, ktorá sa viac podobá špenátu a červenej repe ako ryži, a preto je 100% bezlepková, a preto vhodná pre ľudí s celiakiou.

Ako vyrobiť quinou

Aby ste dosiahli úplnú chuť, quinoy zľahka opečte a potom ich povarte v slanej vode 10 - 12 minút. Chutí vynikajúco do polievky alebo šalátu alebo jednoducho ako príloha. Možnosti sú neobmedzené: rozhodnite sa, ako ich začleniť do svojej stravy!

Šalát z lieskových orieškov, granátových jabĺk a avokáda

Vychutnajte si šťavnatú zelenú dužinu avokáda zmiešanú s rubínovo červenými semenami granátového jablka, chrumkavými lieskovými orieškami a quinou. Toto lahodné a výživné vegetariánske jedlo je perfektnou voľbou, aby ste boli zdraví v lete!

Čas prípravy: 20 minút

Porcie pre: 2 osoby

Zloženie:

200 g quinoa
1 avokádo
80 g lieskových orechov
1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
soľ
korenie

príprava

Quinou opláchnite, potom vložte do hrnca s pokrievkou a pridajte 200 ml vody. Zakryte hrniec a povarte ho na miernom ohni 15 minút alebo kým quinoa nie je šupinatá a absorbuje vodu. Necháme vychladnúť.
Avokádo olúpte a dužinu nakrájajte na kocky, potom z granátového jablka vyberte jadierka a lieskové orechy rozdrvte na veľké kúsky.
V miske jemne zmiešajte ingrediencie s quinou. Dochutíme soľou a korením. Dokonalý letný šalát je hotový!

Zaujíma vás toto a ďalšie zdravé jedlá? Na Aplikácia Sprievodca nájdete veľa receptov na naše výrobky!