Zdravá strava primeraná veku; v starobe

Výživa primeraná veku - pôžitok a zdravie

Jedenie a pitie sú vítanou zmenou pre každého. Potešenie je o to väčšie, keď sú pokrmy pekne upravené a zdobené. V starobe je obzvlášť dôležité brať do úvahy želania a preferencie ľudí. Preto by sa stravovacie návyky mali meniť, iba ak je kvôli chorobe nevyhnutná strava.

primeraná

Praktické odporúčania pre primeranú výživu doma

V starobe je najrozmanitejší a najrozmanitejší výber potravín najlepším spôsobom, ako dodať organizmu všetky dôležité živiny. Pokiaľ ide o prísun vitamínu D, môžu sa použiť potraviny bohaté na vitamín D, ako sú tučné ryby a mliečne výrobky. V súvislosti so stravou založenou na potrebách s pribúdajúcim vekom zohrávajú čoraz dôležitejšiu úlohu aj vláknina a voda, pretože s pribúdajúcim vekom stúpa riziko zápchy a dehydratácie.

Aby ste zabezpečili dostatočný prísun základných živín, nemali by ste sa vyhýbať nasledujúcim potravinám s vysokým obsahom živín:

  • ovocie a zelenina
  • Cereálie a mliečne výrobky
  • chudé mäso
  • ryby
  • Vajcia

Odporúčania pre výživové poradenstvo v starobe

  • dodávka energie prispôsobená potrebám
  • zvýšený príjem potravín bohatých na živiny
    • denne ovocie, zelenina a mliečne výrobky
    • vysoko kvalitné zdroje bielkovín, ako sú mliečne výrobky, mäso a vajcia každý deň
    • ryby niekoľkokrát týždenne
  • pestrý a všestranný výber jedál
  • Príprava jedál vhodných pre výživu (dusené s malým množstvom vody, krátke doby varenia, vyhýbajte sa opakovanému ohrievaniu
  • Bohatý príjem tekutín asi 1,5 - 2 litre (voda, čaj, džúsy, mlieko, polievky, káva)
  • Potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako sú celozrnné výrobky, zelenina a ovocie
  • Hlavné jedlá a občerstvenie
  • jedno teplé jedlo denne
  • fyzické cvičenie, pokiaľ je to možné vonku 1

Problém s výživou: dehydratácia v starobe

V starobe možno riziko dehydratácie zvýšiť znížením pocitu smädu a zníženou schopnosťou obličiek sústrediť sa. Malé množstvo nápoja je navyše podporované nedostatkom návykov pri konzumácii dostatočného množstva nápojov. Dôležitú úlohu zohráva aj strach z nočného chodenia na toaletu, inkontinencie alebo zníženia množstva moču v prípade inkontinencie. Hnačky a zvracanie, horúčkovité infekcie alebo vysoké teploty okolia však môžu viesť k nadmernému úbytku tekutín. Dôsledky môžu byť zmätenosť, zmeny v účinkoch liekov a porucha funkcie obehu a obličiek. Ak je nedostatok alebo nedostatočné pitie, môžu sa vo veľmi krátkom čase vyskytnúť život ohrozujúce stavy. Preto je v starobe o to dôležitejšie zabezpečiť pravidelné a dostatočné množstvo vody na pitie, aby bolo možné rýchlo zabezpečiť rovnováhu tekutín v prípade zvýšených strát tekutín. 1

  • Medzi príznaky, ktoré môžu pomôcť, patria silné závraty pri vstávaní, suché podpazušie a koncentrovaný moč
  • Stojace kožné záhyby a nízky stav napätia pokožky vo veku 1 rokov majú malý význam
  • suchá pokožka a sliznice (napr. sucho v ústach, popraskané pery)
  • bolesť hlavy
  • zvýšená telesná teplota
  • Zápcha (zápcha)
  • Fyzický výkon je obmedzený
  • Zmätenosť (u starších ľudí)
  • Sklon k infekciám močových ciest

Praktické tipy na podporu správania pri pití alkoholu doma

Nízky príjem tekutín predstavuje zdravotné riziko, najmä v starobe, nedostatku tekutín však možno zabrániť pestrou ponukou nápojov. Pretože pocit smädu sa dá znížiť aj u aktívnych seniorov, pozornosť by sa mala venovať aj dostatočnému príjmu tekutín u zjavne nezávislých seniorov. Ako podpora by ste mali vždy pripomínať pravidelné pitie.

  • Ku každému jedlu majte vždy pripravený nápoj.
  • Ponuka špeciálnych nádob na pitie pre ľudí, ktorí potrebujú starostlivosť a pomoc.
  • Poskytujte nápoje na rôznych miestach, aby ste ľuďom pripomenuli, že majú piť.
  • Prázdne poháre alebo hrnčeky pravidelne doplňujte.
  • Nápoje majte vždy na dosah.
  • Zavádzanie pitných rituálov ako napr B. šťava na začiatok dňa.
  • Pestré nápoje uľahčujú pitie.
  • Zaviesť protokol o pití pre obzvlášť zraniteľné osoby. 2

Piť denník

Pitný denník možno použiť na dokumentáciu pitného správania a spotrebovaného množstva na identifikáciu jednotlivých príčin nedostatku tekutín. Najdôležitejšie je uchovať si záznam o pití po určitý čas. Denným vyvažovaním a pozorovaním je možné zistiť, kedy sa ktoré nápoje obzvlášť dobre a radi pijú. Ak sa ukáže, že vypité množstvo nie je dostatočné, je potrebné prijať ďalšie opatrenia. Ak chcete spoznať staré zvyky a nájsť tipy na pitné správanie, môže byť veľmi užitočný aj životopis.

Ak chcete viesť denník o pití, má tento postup zmysel:

  • Vedenie pitného protokolu po stanovenú dobu (napr. Jeden týždeň).
  • Denné vyrovnanie spotrebovaného množstva.
  • Vyhodnotenie protokolu po jednom týždni poskytuje informácie o dennom množstve pitia a týždennom pití.
  • Ak je príjem tekutín príliš nízky, mali by sa prijať nové opatrenia, ako sú alternatívne nápoje alebo použitie iných nádob na pitie v rôznom čase.
  • Ďalšie vyhodnotenie protokolu môže určiť, či boli nové opatrenia úspešné. 2

Obrázok 1:Nápojový denník 3