Prečo je dobré v zime jesť tmavú čokoládu
Tmavá čokoláda je samozrejme dezert, ktorý prospieva nášmu zdraviu bez ohľadu na ročné obdobie. Ale v chladnom období sú infekcie dýchacích ciest sprevádzané kašľom bežnejšie a čokoláda so 70% kakaa sa v tomto prípade ukázala ako jeden z najlepších liekov.
Tmavá čokoláda je nielen dezert, ktorý ocenia mnohí z nás, ale je to aj komplex látok (triesloviny, polyfenoly, flavonoidy) so známymi antioxidačnými prednosťami. Konkrétne dennou konzumáciou tmavej čokolády minimalizujeme úroveň bunkovej oxidácie, čo je dôležitý jav zabraňujúci predčasnému starnutiu.
Ale to nie je všetko. Prebiehajúca klinická štúdia britských vedcov ukazuje, že tmavá čokoláda je jedným z najúčinnejších liekov na pretrvávajúci kašeľ. Tento typ kašľa je ten, ktorý napriek poskytnutej liečbe neprestáva niekoľko týždňov po sebe. Zdá sa, že čokoláda obsahuje látku, ktorá môže spôsobiť pretrvávajúci kašeľ.
Reč je o teobromíne, látke, ktorá sa v hojnej miere nachádza v tmavej čokoláde (vlastne kakao) a v menšej miere v zelenom čaji. Theobromín účinkuje inhibíciou nervu vagus (hlavový nerv vychádzajúci z miechy, ktorý inervuje srdce, priedušky, zažívací trakt a obličky). Frekvencia reflexu spôsobujúceho kašeľ je teda značne znížená. Prvé štúdie vykonané na laboratórnych zvieratách mali sľubné výsledky. Klinická štúdia vedcov z Cough Clinic v Hull bude dokončená koncom roku 2013. V súčasnosti sú antitusiká na báze teobromínu uvádzané na trh v Južnej Kórei.
Sirupy nie sú dostatočne účinné
„Väčšina liekov na kašeľ na trhu má podobný účinok ako placebo. A účinnosť väčšiny sirupov vychádza z ich fyzického pôsobenia, tj. „Mazania“ hrdla, a nie z ich chemického zloženia, “uviedla profesorka Alyn Morice, koordinátorka britskej štúdie a špecialistka na kašeľ.
Hovorí, že väčšina ľudí považuje kašeľ za triviálnu chorobu, ktorá nie je vôbec závažná, ale keď sa stane pretrvávajúcim, čo znamená, že bude trvať dlhšie ako dva týždne, môže sa z kašľa stať skutočný hendikep. Niektorí ľudia majú záchvaty, pri ktorých kašlú stokrát za hodinu, čo takmer znemožňuje prácu alebo chodenie. Okrem toho takýto kašeľ spôsobuje ďalšie veľmi trápne problémy, ako je inkontinencia moču, hovorí Alyn Morice.
Na rôznej úrovni závažnosti pretrvávajúci kašeľ postihuje takmer jedného z desiatich ľudí, čím sa tento problém rozširuje.
Pomoc v prípade chrípky
V chladnom období tmavá čokoláda pomáha ľuďom trpiacim na chrípku tiež zmierňovaním prejavov. Konkrétne horčík v zložení čokolády bojuje proti svalovým kŕčom spôsobeným chrípkou a niekedy aj prechladnutiu, pocitom únavy a uvoľňuje nás.
Aj keď tmavá čokoláda neobsahuje dostatok horčíka na pokrytie odporúčanej dennej dávky, prináša do tela dostatočné množstvo tohto minerálu (dva štvorce prinášajú 4% dennej potreby) na zmiernenie bolestí svalov, ktoré sprevádzajú chrípku.
Dobré pre mozog a srdce
Srdce a celý kardiovaskulárny systém, tiež testované v chladnom období, musia zvíťaziť, ak každý deň zjeme štvorec alebo dva tmavej čokolády. Štúdie preukázali, že tento dezert znižuje o 37% riziko srdcovo-cievnych chorôb, o 48% riziko mŕtvice a o 27% riziko srdcového infarktu. To všetko preto, lebo tmavá čokoláda obsahuje zvýšené množstvo kakaa, čo znižuje krvný tlak.
Okrem toho kakaové flavoinoidy stimulujú krvný obeh v mozgu, a preto udržiavajú mozgové funkcie na plnej kapacite aj u starších ľudí.