Zdravá voľba občerstvenia medzi jedlami
Najzdravšie občerstvenie obsahuje akumuláciu bielkovín, sacharidov a tukov. Vyberte si celozrnné sušienky s nízkotučným syrom alebo arašidovým maslom. Zdravým občerstvením môže byť aj malá porcia pečenej zeleniny, tuniakový šalát alebo polievka.
„Občerstvenie pomáha zmenšiť rozdiel medzi jedlami. Malé občerstvenie, ktoré si dáte popoludní, zníži chuť do jedla, takže pri večeri nebudete mať hlad. Takto môžete lepšie kontrolovať veľkosť porcií a vyhnúť sa "Prejedanie sa - častá príčina priberania. Ak obedujete na pravé poludnie a chcete sa stretnúť s priateľom na večeru o 19:00 - 20:00, dajte si občerstvenie medzi 16:00 a 17:00," vysvetľuje dietetička Liz Moore v lekárskom centre Beth Israel Deaconess Medical Center na Harvardskej lekárskej fakulte.
Väčšina ľudí so záujmom o svoje zdravie sa vyhýba nezdravým potravinám, tučným jedlám, slaným chipsom a všeobecne akémukoľvek nezdravému jedlu. Neodporúčajú sa ani čipy s nízkym obsahom solí a tukov alebo praclíkov.
"Tieto druhy občerstvenia nenasýtia hlad, pretože obsahujú iba jednoduché sacharidy. Nízkotučné a ľahko stráviteľné sacharidy nachádzajúce sa v celých zrnách majú tendenciu zvyšovať hladinu cukru v krvi, čo po niekoľkých hodinách vráti pocit hladu." hovorí dietologička Liz Moore.
10 zdravých pochutín
Ak cítite potrebu občerstvenia, vyberte si celé jedlo, nespracované alebo veľmi málo spracované, aby ste telu poskytli najzdravšie zdroje tukov, sacharidov a bielkovín. Tu je niekoľko návrhov od odborníkov z Harvardskej lekárskej fakulty:
300 gramov gréckeho jogurtu jednoduché, s čerstvými alebo mrazenými bobuľami a zrnom granoly
45 gramov zmesi sušeného ovocia: čerešne, orechy a čokoláda
Štvrtina pohára humusu spolu s pohárom čerstvej zeleniny, ako je mrkva, brokolica a cherry paradajky
1 celozrnná tyčinka s 1 lyžicou mandľového masla a 1 lyžicou ovocného džemu na vrchu
1 banán, nakrájame na plátky, cez ktoré môžeme natrieť 1 lyžicu arašidového masla
1 šálka varených ovsených vločiek so štipkou škorice, 1 lyžicou hrozienok a pol šálky odstredeného mlieka alebo sójového mlieka
1 tyčinka mačky alebo palmy mozzarella, ľahké, nízkotučné spolu s jablkom alebo malým strapcom hrozna
1 šálka edamame v škrupinea - sója sa zbiera ešte zelená
2-3 ovocné špízy, s hroznom, banánom a pomarančom
Ak máte chuť na niečo chrumkavé, môžete si vybrať 1-2 šálky popcornu, pokiaľ sa vyhnete hotovým popcorn alebo popcorn varenému v mikrovlnke, pretože majú veľa soli a nezdravé tuky.
Text: Mirabela Viasu, lekárska redaktorka