Zdravá výživa môže zabrániť tukovým ochoreniam pečene; Mesto zdravia Berlín
Mnoho ľudí má tukovú pečeň bez toho, aby o tom vedeli
Mastná pečeň je najbežnejším ochorením pečene v Nemecku. Mnoho ľudí však ani nevie, že ich pečeň je mastná - s niekedy smrteľnými následkami, pretože z tukovej pečene môže vzniknúť zápal a fibróza pečene (zvýšenie spojivového tkaniva); V najhoršom prípade existuje riziko cirhózy (zjazvenie pečene) alebo dokonca rakoviny pečene. Medzi najčastejšie príčiny tukových ochorení pečene patrí nesprávna strava, obezita, nedostatok pohybu, nadmerná konzumácia alkoholu a cukrovka. Nemecká nadácia pre pečeň teraz upozorňuje na následky tukov v pečeni pri príležitosti „Dňa zdravej výživy“, ktorý sa koná 7. marca.
Vyše 30 percent dospelých má tukovú pečeň
Odhaduje sa, že každý tretí Nemec nad 40 rokov má tukovú pečeň. Mastná pečeň sa nachádza aj u štíhlych ľudí, dokonca sú postihnuté aj deti. Avšak zďaleka najbežnejšie prípady sa vyskytujú u dospelých s nadváhou.
Existuje niekoľko možností diagnostiky tukovej pečene: Okrem ultrazvukového vyšetrenia hornej časti brucha je najdôležitejším základom stanovenie hodnôt krvi v pečeni ako GPT, GOT a GGT. Z hodnôt pre GGT a triglyceridy môže lekár určiť takzvaný index tukovej pečene (FLI), pričom zohľadní index telesnej hmotnosti (BMI) a obvod pása. Ak je táto hodnota vyššia ako 60 a ultrazvukové vyšetrenie preukáže zväčšenie pečene, môže to byť indikátorom tukovej pečene. Diagnózu tukovej hepatitídy pečene možno v konečnom dôsledku potvrdiť iba vzorkou tkaniva (biopsia).
Priebeh ochorenia pri tukovom ochorení pečene má tri stupne. V prvom štádiu ide o čistú tukovú pečeň, ktorá nevykazuje žiadne zápalové reakcie. V druhej fáze, ktorú vyvíja každý druhý postihnutý človek, už pečeň vykazuje zápalové reakcie; tu sa hovorí o „steatohepatitíde“. Táto takzvaná stukovatenie pečene je rozdelené na „nealkoholický zápal pečene“ a „alkoholický zápal pečene“ spôsobený konzumáciou alkoholu. V tretej fáze, ktorá sa vyskytuje asi v desiatich percentách prípadov, sa tuková pečeňová hepatitída vyvíja cez fibrózu pečene do cirhózy pečene.
Cvičenie a zdravá strava môžu pôsobiť proti tukovým ochoreniam pečene
Každá tuková hepatitída v pečeni tiež nesie zvýšené riziko vzniku rakoviny pečeňových buniek. V prípade tukovej hepatitídy pečene, ktorá už viedla k fibróze, je riziko dve až tri percentá ročne. Rakovina pečeňových buniek v dôsledku tukovej hepatitídy pečene sa však môže vyvinúť bez cirhózy. A patologické zmeny v životne dôležitom metabolickom orgáne, pečeni, prebiehajú často bez príznakov: „Nešpecifickými príznakmi trpia iba niektorí z pacientov s ochorením pečene. Tlak v hornej časti brucha, strata chuti do jedla a únava sú niektoré z možných znakov. Ochorenie pečene nie je viditeľné u väčšiny postihnutých, “vysvetľuje profesor Michael P. Manns, predseda správnej rady Nemeckej nadácie pre pečeň. „Ak si necháte vyšetriť svoje pečeňové hodnoty, je často možné diagnostikovať a liečiť choroby pečene včas.“
Odborník zdôrazňuje, že zmena stravovacích návykov môže často znamenať veľký rozdiel. „Zmenou stravovacích návykov a životného štýlu môže tuková pečeň tiež znova ustúpiť. Predchádza sa zápalu pečene a v dôsledku toho sa predchádza rakovine pečeňových buniek, “hovorí Manns. V mnohých prípadoch sa tukové zásoby v pečeňových bunkách dajú zvrátiť pomocou chudnutia, zdravej výživy a bez alkoholu. Ako obzvlášť účinná sa ukázala znížená spotreba sacharidov, takzvaná diéta s nízkym obsahom sacharidov a viac pohybu v každodennom živote.