Zdravá výživa podľa Kneippa - zmeny stravovania súvisiace s chorobamiBlog Bad Schmiedeberg
Zmeny v stravovaní spojené so stravou nie sú ľahkou témou. Čo mám robiť s celozrnnými výrobkami a zeleninou, ak si dám radšej klobásu a hranolky? V Eisenmoorbad Bad Schmiedeberg sú ľudia vyzdvihovaní podľa svojich individuálnych stravovacích návykov. Nikto nemusí úplne meniť svoje vlastné stravovacie návyky. A na kurze varenia si účastníci dokonca všimnú: „Zdravé môže byť úplne vynikajúce!“
Či už počas poradenských sedení alebo počas terapeutického varenia, je nadšenie pacientov, ktorí prídu k Sandre Schneiderovej, na začiatku zvyčajne dosť utlmené. Odborník na výživu Eisenmoorbad to veľmi dobre chápe: „Neviete, čo môžete čakať.“ Na jednej strane existuje obava, že vaše obľúbené jedlá budú z jedálneho lístka odstránené cez noc a že pri jedle nebude žiadna zábava. Na druhej strane, vzhľadom na túto chorobu sa mnohí obávajú, že teraz budú musieť variť inak pre seba a svoje rodiny a že sa všetko stane komplikovanejším a časovo náročnejším.
Na hodine varenia však rýchlo vyjde najavo, že zdravá strava nie je ani zložitá, ani (z hľadiska chuti) nudná. A: recepty, ktoré Sandra Schneider prináša, sú vždy určené pre celú rodinu. Existuje napríklad Schüttelpizza, ktorú môžete tiež vyrobiť v rôznych variáciách. Po večeri teda ešte niečo zostáva na obedňajšiu prestávku na ďalší deň. Pečená zelenina alebo zeleninové karbonátky sú zdravé a bohaté na minerály. Výživový poradca rád zavádza aj takzvané pseudograiny, ako je pohánka, quinoa alebo amarant, ktoré však mnohí možno stále nepoznajú. Týmto spôsobom je možné rozptýliť zodpovedajúce výhrady, ale aj predsudky. Sandra Schneider tieto druhé pozoruje znova a znova, pokiaľ ide o celozrnné cestoviny - hlavne kvôli ich farbe. Jej trik: „Pridajte čajovú lyžičku kurkumového prášku do vody na varenie a rezance zmenia farbu. Po zmiznutí optického odporu sú účastníci ohromení tým, ako chutné sú celozrnné cestoviny. “A samozrejme by nemal chýbať dezert: Napríklad z kakaa, avokáda a ďatlí sa dá ľahko vykúzliť chutná čokoládová pena.
Po uvarení si účastníci sadnú k jedlu k pekne prestretému stolu. To je tiež dôležitá súčasť, pretože čas na pomalé žuvanie a potešenie z jedla je rovnako súčasťou zdravej výživy ako aj výber jedla. Zrazu si uvedomíte, že plníte oveľa menšie porcie ako obvykle. A motivácia je po spoločnom varení znateľne väčšia.
Sandra Schneider tiež zdôrazňuje: „Nikdy nie je neskoro zmeniť svoje stravovacie návyky.“ Môže trvať niekoľko týždňov, kým budú účinky merateľné a zreteľné. Ale aj vo veku 80 rokov a po infarkte možno minimalizovať následné škody a riziko novej choroby. Stanete sa fitnes a vitálnejšími.