Zdravá výživa pre pacientov s kardiovaskulárnymi chorobami
Zdravá výživa pre pacientov s kardiovaskulárnymi chorobami Liek s kvalitou a dušou
Výživové odporúčania pre pacientov s kardiovaskulárnymi chorobami, aby srdce zostalo v rytme Choroby srdca spočiatku nespôsobujú žiadne príznaky. Občasné dýchavičnosť a problémy so zdolávaním schodov spočiatku mnohí trpiaci ignorujú. Ak sa príznaky následne stanú akútnymi, zaznejú poplašné zvony. Ateroskleróza, to znamená kôrnatenie tepien v iných cievach, je príčinou zúženia koronárnych ciev. Tieto zúženia vás vystavujú vysokému riziku srdcových infarktov, mozgových príhod a srdcových chorôb nôh. Všetkým týmto chorobám sa dá predísť včas. Napríklad prostredníctvom zdravého životného štýlu. To však neznamená, že sa musíte vzdať všetkých pôžitkov. Tento životný štýl by sa však mal výrazne vyznačovať aktívnym cvičením a premyslenou vyváženou stravou. Najmä správnou stravou sa dajú znížiť rizikové faktory, ktoré trpia srdcovými chorobami. Cieľom tejto brožúry je usmerniť vás v zdravom životnom štýle. Na nasledujúcich stránkach nájdete dôležité tipy na výživu, najlepšiu prevenciu proti srdcovým chorobám. A v konečnom dôsledku to tiež pomáha cítiť sa dobre, zdravo a dlhodobo fit.
Pri vedomom životnom štýle sa srdce usmieva - je vo vašej ruke. Zdravý život je najlepšou podmienkou pre zdravé srdce. Nemusíte sa však trestať alebo sa neustále zriekať. Najjednoduchší spôsob, ako udržať srdce zdravé, je vyhnúť sa tomu, aby ste dali šancu najbežnejším rizikovým faktorom, ktoré uprednostňujú srdcové choroby: Riziká v skratke: Vysoký krvný tlak Zvýšené krvné lipidy Obezita Fajčenie Cukrovka Choroba Nedostatok pohybu Zdravý životný štýl dokáže veľa. bez zníženia kvality života. Ale aj keď je diagnostikovaný srdcový stav alebo riziko, neznamená to, že budete musieť žiť s obmedzeniami tohto stavu navždy. Za predpokladu, že na liečbe aktívne pracujete. 3 piliere liečby Výživa Cvičenie Viac pohybu v každodennom živote Motto: Schody namiesto výťahu Ak je to možné, vytrvalostné športy 3x/týždeň (30 min.) Napr. Chôdza, beh, bicykel alebo plávanie Lieková terapia Werner Harrer/Fotostudio Satori Fotolia.com Patrizia Tilly Správna výživa Adekvátne cvičenie Lieková terapia
Diétne odporúčania pre pacientov s kardiovaskulárnymi chorobami 04 05 Zmena stravy krok za krokom Vinzenz Gruppe Service GmbH, obchodná jednotka Gastronómia Celozrnné výrobky a strukoviny sú zdravšími zdrojmi energie. Redukcia obezity a vyvážená strava sú najdôležitejšími faktormi úspechu. Nikto však od vás neočakáva zázraky. Rýchle radikálne liečby nie sú zdravé ani užitočné. Vaša zmena stravovania by mala viesť k dlhodobej zmene a mala by prebiehať krok za krokom. Stravovanie by malo prinášať potešenie a potešenie. Sila z potravy Naše jedlo sa skladá z troch hlavných živín, bielkovín, tukov a sacharidov. Naše telo ich premieňa na energiu. Najenergickejšou živinou je tuk, ktorý obsahuje dvakrát toľko kalórií ako bielkoviny alebo sacharidy. Ale rovnako ako na koncerte, ktorý znie nielen podľa basových tónov, zohrávajú dôležitú úlohu aj jemné nuansy. V našich potravinách sú to vitamíny, minerály, stopové prvky a vláknina. Harmonický výsledok je možný iba prostredníctvom premyslenej interakcie a správneho dávkovania všetkých zložiek.
Výživové odporúčania pre pacientov s kardiovaskulárnymi chorobami 06 07 Werner Harrer/Fotostudio Satori Ochutnajte viac čerstvými bylinkami a šetrite tak soľ. Bielkoviny, ktoré sú stavebnými kameňmi životných bielkovín, sú dôležitým stavebným materiálom pre naše telo. Okrem iného je dôležitý pre budovanie svalov a imunitného systému. Vedia: Bez dramaturgie, bez štruktúry bude najlepšie mienený koncert disharmonický. V závislosti od pôvodu sa rozlišuje medzi živočíšnymi a rastlinnými bielkovinami. Pri výbere si vyberte jedlá s vysokým podielom rastlinných bielkovín. Nachádza sa väčšinou v celozrnných a sójových výrobkoch, strukovinách a zemiakoch. Je to pre ľudský organizmus prospešnejšie, pretože živočíšne potraviny, ako sú mäso a mliečne výrobky, väčšinou obsahujú tuky a bielkoviny. Mali by sa preto jesť iba v malom množstve.
Nakupovanie srdcom a mozgom Werner Harrer/Photo Studio Satori Essen koľko a kedy? Je lacné a najstráviteľnejšie mať tri jedlá denne (raňajky, obed, večera). Pri nakupovaní však nezabudnite, že práve tu sa rozhodujete pri stolovaní. Všetko, čo kúpite, zjete. V nákupnom košíku by preto mal byť dostatok miesta na zeleninu. Ideálne je jesť ku každému jedlu šaláty, zeleninu alebo surovú zeleninu. Ovocie by tiež nemalo chýbať v dennom menu: minimálne dve porcie (1 porcia je za hrsť) pomáhajú pokryť potrebu vitamínov a minerálov. Aj oko zje. Surová zelenina je chutná a zdravá. Kulinárske triky Dôležitú úlohu zohráva aj príprava jedál. Uprednostňujú sa nízkotučné druhy, ako je varenie, dusenie, parenie alebo grilovanie. Ak ste si už zvykli na smaženie svojich kulinárskych pochúťok v praženici alebo v alobale, ste už na tej zdravej. Mimochodom: Dochutenie čerstvými bylinkami a koreninami pomáha nielen šetriť soľou, ale dodáva jedlám aj osobitnú chuť. Fotografické štúdio Werner Harrer/Satori
Výživové odporúčania pre pacientov s kardiovaskulárnymi chorobami 10 11 Výdatný prístup Odporúčania k menu Raňajky: Obed: Večera Občerstvenie Čaj alebo káva s trochou mlieka, ak je potrebné, sladidlo, 1 kúsok celozrnného pečiva alebo 2 kusy celozrnného chleba Poleva: chudé klobásy a šunka, nízkotučný syr, chudé nátierky Maslo, margarín, džem natierame natenko Surová zelenina podľa želania Štartér Číry zeleninový vývar s nízkotučnou vložkou alebo tanierom šalátu Hlavné jedlo Maximálne 3-krát týždenne 1 kus chudého mäsa veľkosti dlane 2x týždenne Ryba pripravená s nízkym obsahom tuku S 1 hrsťou varených príloh (napr. Zemiaky, Cestoviny, ryža), pripravené s nízkym obsahom tuku Denná prírodná zelenina podľa želania Denný šalát podľa želania Dezert 1 hrsť ovocia alebo 1 mliečny výrobok Teplá večera ako hlavné jedlo na poludnie Studená večera ako raňajky (okrem džemu) 1 hrsť čerstvého ovocia alebo ¼ l mliečneho výrobku alebo 1 kúsok chleba s nízkotučná poleva maximum 2x v de r týždeň Múčna múka Surová zelenina podľa želania
Všeobecne by ste sa mali vyhnúť sladkostiam ako hlavnému jedlu a vyhnúť sa dezertom. Snažte sa jesť vegetariánske jedlo aspoň dvakrát týždenne. (Napr. Špenát s vajcom a zemiakmi, šošovica s knedľou, fazuľový guláš.) Tri jedlá denne zvyčajne stačia na uspokojenie vašich energetických a výživových potrieb a na udržanie alebo dosiahnutie normálnej hmotnosti. Ak sa chcete alebo chcete občerstviť, nižšie nájdete príklad. Medzi jedlami 1 hrsť čerstvého ovocia alebo ¼ l mliečneho výrobku alebo 1 kúsok chleba s nízkotučnou polevou. Až dvakrát týždenne Pečivo Surová zelenina podľa vášho želania Medzi dvoma jedlami si dajte prestávky najmenej tri hodiny, keď nejete. To však neplatí pre vhodné nápoje: môžete ich mať kedykoľvek toľko, koľko chcete. Ovocie je ideálne občerstvenie medzi jedlami. V nasledujúcej tabuľke si môžete pozrieť, ktoré potraviny sú vhodné alebo menej vhodné. Denné menu by vám malo dať pocit veľkosti porcií a zloženia jedál. Fotografické štúdio Werner Harrer/Satori