Zdravá výživa zmrzlina, mozzarella, grilované mäso Kalorické pasce v lete - FOCUS Online

Ak si chcete v lete udržať svoju ťažko získanú plážovú postavu, mali by ste si dať pozor na kulinárske pasce: teplota zvyčajne zvyšuje sladké a kalorické pokušenie. Mali by ste sa týmto lapačom kalórií vyhnúť.

zmrzlina

  • Grilovanie: najlepšie recepty
  • iOS a Android: Najlepšie nástroje na grilovanie
  • Leto: Najlepšie nástroje pre PC
  • Varenie pre deti: najlepšie recepty

Zmrzlina

Či už zo zmrzlinárne alebo z mrazničky v supermarkete: Krémová zmrzlina vo vafle alebo na tyči je zriedka zdravá alebo dokonca s nízkym obsahom tuku. Hodnoty bežných odrôd a značiek sú medzi 200 a viac ako 500 kalóriami. Domáca zmrzlina je zdravou a čerstvou alternatívou: vynikajúce nízkotučné kalórie môžete vykúzliť z ovocia, vody a medu alebo sirupu z agáve. Ak sa vám to páči štýlové, môžete v malých formičkách zmraziť jedlé kvety.

Letné drinky

Aperol Spritz, Hugo alebo Campari Orange - pri vysokých teplotách lákajú čerstvé alkoholové pokušenia na každom rohu. Spomínané nápoje však obsahujú pomerne vysoký počet kalórií. Povinná pivná záhrada shandy s limonádou s vysokým obsahom cukru je jednou z letných pascí na kalórie. Ľahšou alternatívou sú napríklad striekance na biele víno.

Krém a mascarpone

Najmä v lete sú plody ako jahody alebo rebarbora obzvlášť osviežujúce a chutné. Sám o sebe úplne neškodný, iba sezónne ovocie sa zvyčajne kombinuje so smotanou alebo mascarpone. Či už v krémových koktailoch alebo letných ovocných koláčoch: Strawberry and Co. si treba vychutnať rovno. Tí, ktorým chýba sladkosť, môžu ako náhradu cukru použiť agávový sirup alebo javorový sirup.

Paradajkový a mozzarellový šalát

Je to letné jedlo par excellence: šalát z paradajok a mozzarelly chutí sviežo a ľahko - ale taliansky syr v skutočnosti obsahuje veľa tuku. Napríklad kopček byvolej mozzarelly má v priemere okolo 300 kalórií. Nenechajte sa tým „šalátom“ oklamať: paradajka a mozzarella sú súčasťou leta, ale mali by ste ich chápať ako bohaté hlavné jedlo a nie ako prílohu. V prípade pochybností sú dobrou alternatívou ľahké výrobky s menším obsahom tuku.

Grilované mäso

Grilovacie párty s priateľmi alebo útulné grilovanie u susedov sú v lete takmer na dennom poriadku. Pri grilovaní sa však vyžaduje opatrnosť: mastné klobásy alebo bravčové kotlety nie sú na každodenné použitie. Pokiaľ ide o mäso, mali by ste si zvoliť predovšetkým ľahkú hydinu alebo jahňacie mäso. Pridajte k tomu ešte niečo rozmanitejšie tak, že na gril dáte aj baklažán, cuketu alebo papriku. Pokiaľ ide o omáčky, namiesto kečupu sa odporúčajú ľahké domáce alternatívy s jogurtom alebo tvarohom a podobne.