Zdravá výživa znamená osem základných princípov!

5. decembra 2017

Zdravá výživa je veda, ktorej základné princípy sa musí naučiť každý z nás, vzhľadom na to, že výživa je hlavným tajomstvom zdravia! Štúdie preukázali, že ľudia jedia monotónne, príliš málo zeleniny a príliš málo ovocia, príliš veľa mäsa, príliš veľa sladkostí, príliš málo celozrnných výrobkov a príliš veľa rafinovaných múk. Okrem toho pijeme príliš málo vody a príliš veľa kyslých a sladkých štiav. Okrem toho konzumujeme príliš veľa jedla a ženy a muži majú rovnaké porcie, čo je nezmysel! Ešte horšia je skutočnosť, že porcie detí sú príliš veľké.

Teoreticky sa veci zdajú relatívne jednoduché, pokiaľ ide o zdravé stravovanie, ale v skutočnosti sú veci komplikovanejšie, ako sa zdá. Týchto osem základných princípov zdravej výživy môže byť východiskovým bodom, na ktorom môžete stavať.!

Zásada 1
Dokonalé jedlo neexistuje. Neexistuje žiadne škodlivé jedlo. Potreba vitamínov, minerálov a živín pochádza iba z diverzifikovanej spotreby potravy. Výnimka: existuje iba jedna dokonalá potravina - materské mlieko, ako jediný zdroj potravy pre deti do šesť mesiacov.

Zásada 2
Strava sa musí líšiť od jednotlivca k jednotlivcovi v závislosti od veku, pohlavia, všeobecných aktivít a príležitostných aktivít.

Zásada 3
Existuje šesť hlavných kategórií potravín, ktoré musia byť v rôznom pomere zahrnuté do stravy.
1. Mäso, ryby a vajcia - dodajte bielkoviny a železo.
2. Mliečne výrobky - poskytujú vápnik a bielkoviny.
3. Tuky - zdroj vitamínov A, D, E a esenciálnych mastných kyselín.
4. Ovocie a zelenina - zdroj vlákniny, vitamínov, vitamínu C, minerálov a vody.
5. Cereálie - poskytujú sacharidy a rastlinné bielkoviny, vitamíny skupiny B.
6. Voda - ako jediný zásadný nápoj.
Výnimka: Sladkosti a alkohol nepatria do kategórie základných potravín, ale preto, lebo sú zdrojom potešenia a pohody, sú v strave akceptované a považované za potrebné.

Zásada 4
Potraviny každej kategórie sa musia konzumovať čo najrôznejšie, aby pokryli všetky výživové potreby tela. Ak jete napríklad iba jablká a zemiaky, neznamená to, že jete ovocie a zeleninu.

Zásada 5
Vyvážená strava sa hodnotí týždenne, nie každý deň. Je veľmi zdravé jesť ryby, ale v žiadnom prípade nie každý deň, ale dvakrát týždenne, pretože je veľmi dobré, ak znížite spotrebu mäsa, ale táto strava je nevyhnutná pre vyváženú stravu a mala by byť do nej zahrnutá, prinajmenšom dvakrát týždenne.

Zásada 6
Umiernenie je jedným zo základných pravidiel zdravého stravovania. Nestačí jesť zdravé jedlo, musíte správne vyhodnotiť množstvo. Napríklad tuky sú nevyhnutne potrebné a pri ich absencii telo neprijíma množstvo základných vitamínov a aminokyselín, bez ktorých nemôže fungovať, ale nemôžete konzumovať iba tuky.
A platí to naopak: úplné vylúčenie skupiny potravín vytvára nedostatky a veľké riziká pre metabolizmus.

Zásada 7
Existuje niekoľko všeobecne platných pravidiel. Sú povinné bez ohľadu na zvracanie, pohlavie, aktivitu, bez ohľadu na to, či máte normálnu alebo nad normálnu hmotnosť, bez ohľadu na to, či dodržiavate diétu na chudnutie alebo či chcete pribrať:

- Tri jedlá denne.
- Každé jedlo musí obsahovať čerstvé ovocie alebo zeleninu.
- Konzumujte mliečny výrobok pri každom jedle.
- Jedzte raz denne jedno z dvoch hlavných jedál (obed alebo večera) v množstve mäsa alebo rýb veľkosti vašej dlane. Distribúcia musí do týždňa zodpovedať pravidlu: časť hovädzieho mäsa, dve tri biele mäso a dve tri ryby.
- Potreba tuku v tele je pokrytá ekvivalentom troch až štyroch polievkových lyžíc oleja denne (to zahŕňa mäsové tuky, mliečne tuky a oleje). Tuky musia byť rozmanité a pochádzať z mliečnych výrobkov, mäsa a zeleniny a musia byť vždy v malom množstve.
- Jedno z hlavných jedál musí obsahovať zelenú zeleninu a ďalšie škrob.

Zásada 8
Pretože je potrebné dodržať niekoľko vecí, je potrebné vyhnúť sa ďalším radom situácií. Alebo by ste sa mali pokúsiť nevytrvalo opakovať tieto chyby:

- Nevynechávajte žiadne z hlavných jedál dňa
- Nejedzte podobné jedlá v rovnakom jedle alebo veľmi bohaté na tuky a sacharidy.
- Nejedzte rafinované sladkosti a nepite alkohol viac ako jedno jedlo denne.