Zdravá základná strava - tam sú také
Váš tréner v oblasti výživy a výživový poradca v Berlíne:
Pokiaľ ide o otázku správnej výživy, váš názor na výživového trénera sa líši, ako je známe. Väčšinou sa typ stravy, o ktorej sa najviac diskutuje a propaguje, jednoducho implementuje. Rýchlo sa ocitnete v ďalšom kníhkupectve s hrubou kuchárskou knihou o vegánskej výžive alebo sa veľmi snažíme presvedčiť samých seba, že by sme sa z hľadiska príjmu potravy mali orientovať viac na dobu kamennú.
Váš tréner v oblasti výživy: Málokto sa vážne zamyslí nad tým, aký je metabolizmus, aká je jeho individuálna spotreba kalórií a čo sa týka cvičenia alebo konzumácie kalórií, človek sa rád preceňuje.
Základná strava neznamená, že by ste mali držať diétu v klasickom slova zmysle, ale Torsten (Fitnesscoach Berlin) v nasledujúcom článku vysvetľuje všetko dôležité o zdravej výžive pre každý deň, ak netvoríte svaly - alebo chudnutie.
Výživový tréner musí pre každého jednotlivca určiť potrebu kalórií
Odborník na výživu tvrdí, že existujú ľahko použiteľné online kalkulačky na určenie vašej osobnej potreby kalórií, ktoré však zvyčajne berú do úvahy iba výšku, vek, váhu a pohyb. Toto sú veľmi všeobecné faktory a vypočítaná hodnota vám poskytne lepšiu predstavu o vašich približných potrebách a spotrebe kalórií. Pre hodnoty z merania a extrapolácie spravidla existujú odchýlky až 60%. Rýchlo sa môže stať, že buď zjete príliš veľa alebo málo. Na zistenie skutočnej potreby kalórií potrebujete technológiu a know-how.
Spirometria/meranie trénerom výživy a osobným trénerom
Spirometria znamená meranie dychu pomocou osobného trénera v Berlíne a je testom na hodnotenie funkcie pľúc. Meria sa dychový objem a rýchlosť prúdenia vzduchu.
Tento typ merania dýchacích plynov umožňuje presnú reprezentáciu energetického metabolizmu. Dôležitými meranými veličinami sú spotreba kyslíka (VOв) a výdych oxidu uhličitého (VCOв ‚). Ak dáte tieto dve hodnoty do vzájomnej súvislosti, možno vyvodiť závery o podiele tukov a sacharidov, ktoré sú k dispozícii na výrobu energie.
Meranie BIA od odborníka na výživu
Pri meraní BIA sa cez telo vysiela mierny elektrický impulz prostredníctvom kontaktov na nohách a rukách. Pomocou tohto merania je možné určiť, aké vysoké je percento svalov, tuku, vody a kostnej hmoty v tele. Meria sa tiež bazálny metabolizmus. Bazálny metabolizmus naznačuje potrebu kalórií v pokojovom stave bez akejkoľvek športovej aktivity.
S týmito veľmi individuálnymi hodnotami vám váš osobný tréner môže dať odporúčania týkajúce sa vašej stravy, ktorá je pre vás to pravé, a vytvoriť tréningový plán, ktorý vyhovuje vášmu metabolickému typu.
Príjem kalórií
Ak nie ste vo fáze chudnutia, váš príjem kalórií by mal byť v ideálnom prípade plus mínus nula v porovnaní s konzumáciou kalórií. Alebo má mierne zníženie kalórií zmysel, nemalo by to však byť viac ako 300 kcal.
Koľko jedál?
Pôst má v našej kultúre dlhoročnú tradíciu, ale pôst nemusí vždy znamenať nič na zjedenie. Po celé roky sa odporúčalo jesť veľa malých jedál, aby sa udržala hladina inzulínu na konštantnej úrovni. Ale tento názor sa teraz obrátil. V zásade odporúča Torsten tri jedlá denne s prestávkou najmenej 4 až 8 hodín medzi jedlami.
Ďalšou alternatívou je prerušovaný pôst. S prerušovaným pôstom máte dve jedlá denne, napríklad o 11. a 19. hodine. Vaše pôstne obdobie, ktoré by malo byť minimálne 10 - 12 hodín, sa odohráva takmer prevažne počas spánku. Ideálna je prestávka na jedlo v trvaní 16 hodín. To je asi 8 hodín spánku plus 2-8 hodín po vstávaní. Týmto spôsobom umožníte svojmu telu čerpať energiu viac z tukových zásob ako zo sacharidov. Najnovšie štúdie tiež preukázali, že prerušovaný pôst znižuje riziko mnohých bežných chorôb, ako je cukrovka typu 2 alebo vysoký krvný tlak.
Čo by som mal jesť?
Je dobre známe, že nie všetky kalórie sú tvorené rovnako. Teraz by ste samozrejme mohli povedať, že môžem zjesť 2 000 kcal denne, perfektne, to je moja obľúbená pizza každý deň plus malé raňajky. Je zrejmé, že telu neposkytujete všetky výživné látky potrebné na to, aby bol fyzicky a psychicky efektívny.
S cieľom získať nápady na recepty odporúča Torsten (Nutrition Coach Berlin) orientovať sa v stredomorskej kuchyni. Najlepšie sú recepty na recept s množstvom čerstvej zeleniny a farebnými šalátmi. Stredomorská kuchyňa sa zaobíde bez takmer žiadnych zvýrazňovačov chuti a dáva svojim jedlám jedinečnú príchuť s čerstvými bylinkami, cesnakom a lisovanými olejmi. Mastná pizza a cestoviny by mali byť výnimkou. Čo tak celozrnné cestoviny s čerstvou paradajkovou omáčkou a lahodnou bazalkou?