Zdravá zmena stravovania - Paracelsus, školy alternatívnych lekárov
Zostaňte prirodzene zdravý a liečte s prírodou; Pochopenie tela, duše, ducha a životného prostredia ako celku - to je obraz imidžu škôl Paracelsus už 40 rokov! Nahliadnite do sveta naturopatie, prechádzajte našim archívom, pýtajte sa nás na vaše otázky a dávajte nám nové nápady a tipy.
Alternatívny lekár Kurt W. Seifert
Som proti akejkoľvek forme „nárazovej diéty“, pretože všetky tieto diéty sú nedostatkové. To vždy vedie k takzvanému jo-jo efektu.
Telo sa v zásade zaoberá rovnováhou. Ak nedostatok prevláda, pokúsi sa tento nedostatok kompenzovať znížením metabolizmu. Dôkazom toho je, že spočiatku, v prvých dňoch diéty, sa chudnutie rýchlo stratí, ale potom chudnutie stagnuje. Metabolizmus tela bol znížený! Po ukončení nárazovej diéty ľudia zvyčajne pokračujú v normálnom stravovaní, to znamená v nesprávnom stravovaní. Toto ďalšie stravovanie sa stretáva so zníženým metabolizmom a je zrejmé, že si telo okamžite znova vytvára tukové zásoby.
Každý sa narodí s určitým počtom tukových buniek. Tieto tukové bunky sa plnia pri každom príjme potravy a vyprázdňujú sa v tráviacej fáze. Toto je úplne normálny fyziologický proces. Ak sú však základné tukové bunky preplnené nesprávnou stravou, prasknú a z každého prasknutia sa vytvoria dve nové tukové bunky. Začala sa teda reťazová reakcia.
Pri rozklade novo vytvorených tukových buniek sa vyskytujú vždy ťažkosti. Najlepšou, ale pre väčšinu ľudí najnepríjemnejšou metódou, je premena tukových buniek na svalové tkanivo pomocou veľkého množstva cvičenia a tréningu a dôsledný prechod na beztukovú alebo aspoň tukovú stravu. Druhou najlepšou, ale pohodlnejšou metódou, ktorá potom tiež trvá dlhšie, je prechod iba na nízkotučné jedlo.
Na rozdiel od starých doktrín nie sú sacharidy a kalórie takmer žiadnym problémom. Telo potrebuje tieto látky ako darcovia energie a sacharidy sa ľahko spália, takže sa ľahko používajú. Telo je lenivé. Všetko, čo sa dá ľahko recyklovať, sa používa najskôr ako zdroj energie. Najskôr sa uskladnia materiály, ktoré sa ťažšie recyklujú, napríklad tuk. Kalórie zohrávajú podradnú úlohu. Je dôležité, z ktorého jedla kalórie pochádzajú.
5 000 kalórií, získaných z čistých sacharidov, bez skrytých tukov (!), Nerobí telu problém s ich používaním.
5 000 kalórií z jedál s vysokým obsahom tukov vedie k rýchlemu prírastku hmotnosti.
5 000 kalórií získaných z čistého proteínu môže okrem výsledného zdravotného rizika (metabolity, voľné radikály) dokonca znížiť hmotnosť, pretože na využitie proteínu je potrebné vynaložiť viac čistej energie, ako bola dodaná telu.
Príklad:
Kulturista skonzumuje bielkoviny iba v posledných niekoľkých dňoch pred súťažou, aby odbúral posledný tuk z tukov, aby bolo možné svaly obzvlášť dobre definovať. Jedná sa samozrejme o nadmerné využívanie zdravia, ktoré sa tu prijíma so súhlasom kvôli súťaži.
Ďalším príkladom je alkoholik.
Aj keď pri nadmernom požívaní alkoholu skonzumuje až 20 000 kalórií denne, nikdy nenájdete človeka s nadváhou s ťažkým alkoholom, ktorý by zanedbával bežný príjem potravy. Tuk v tele je potrebný na spálenie sacharidov, ktoré sú prítomné v alkohole bez tuku.
Žiadam, aby ste tu neboli nepochopení. Som samozrejme proti každému zneužívaniu potravy. Tieto príklady som uviedol iba na pochopenie a preukázanie účinnosti redukcie tukov. Tieto príklady navyše potvrdzujú tvrdenie, že ak sa má vyskytnúť dlhodobý stratový efekt, je potrebné zmeniť stravu. Táto zmena stravovania, ktorú ja a Dr. Ovidiu Bojor neprišiel, pretože sa dá zjesť dosť, niekedy dokonca viac ako normálne.
Táto zmena stravovania je založená na troch základných princípoch:
Uspokojuje pocit hladu.
Príčinou obezity je často nadmerný pocit hladu. Prirodzená, vyvážená strava s dostatočne vysokým podielom kalórií a uhľohydrátov zabraňuje pocitu hladného hladu, ako je to pri mnohých nedostatočných diétach.
Potraviny, ktoré obsahujú vysoké množstvo živočíšnych alebo rastlinných bielkovín, sú povolené a odporúčané. Dôvodom je to, že kvôli koordinácii stravy pre metabolizmus výživných látok je potrebné extrémne veľké množstvo energie tela. Energetické rezervy tukového tkaniva sa musia využiť najmä na spaľovanie bielkovín, lipidov a glucídov.
Kombináciou výživných látok sa dosiahne zrýchlený priechod črevom, eliminujú sa možné existujúce zápchy. Niektoré druhy zeleniny odporúčané v strave pôsobia močopudne, takže sa z tkanív vyplavuje voda.
The raňajky je rovnaký po všetky dni:
Dve vajcia uvarené na tvrdo s trochou horčice (pozor: skryté tuky) alebo, ešte lepšie, so strúhaným chrenom. Použite veľmi málo soli. Toastový chlieb v dostatočnom množstve, bez roztierateľného tuku. Džem je však povolený, pretože sacharidy chránia pred hypoglykémiou a stimulujú pocit sýtosti.
Káva, čierny alebo bylinkový čaj, osladená buď trochou medu, cukru alebo sladidla.
Okrem toho by sa mal vypiť pohár prírodnej ovocnej šťavy z kyslého ovocia alebo zeleninovej šťavy.
Obedovať:
250 - 300 g chudého hovädzieho mäsa, grilované alebo varené ako tanierové mäso.
Šalát vyrobený z uhorky, paradajok, kalerábu, listového šalátu a zeleného šalátu, ako aj z koreňovej zeleniny, podľa chuti a sezóny. Šalát sa musí podávať bez oleja. Na okyslenie možno použiť citrónovú šťavu alebo ešte lepšie jablčný ocot.
Večera:
Dve vajcia uvarené na tvrdo, 2 kyslé jablká (Renette alebo Boskopp), grep alebo pomaranč, biely chlieb, ktorý sa vám páči, dobre pražený, možno s džemom, ale bez roztierateľného tuku.!
Obedovať:
Zeleninová polievka vyrobená z mrkvy, zeleru, čakanky, paradajok kolrabi, cibule a bielej kapusty. Na dochutenie použite veľa rasce. Opečený biely chlieb podľa ľubovôle.
Večera:
Dve až tri vajcia uvarené na tvrdo, paradajkový a uhorkový šalát. Podiel uhorky by mal byť vyšší ako v prípade paradajok. Šalát je možné okysliť, musí sa však podávať bez oleja. Odstredený jogurt je povolený. Použite trochu soli! Bylinkový čaj, podľa chuti, ľahko osladený medom, cukrom alebo sladidlom.
Obedovať:
Dva grilované hovädzie steaky alebo chudé baranie kotlety (250 - 300 g) grilované bez tuku, varené zemiaky.
Šalát podávajte z kalerábov, mrkvy a uhorky, ako vždy bez oleja.
Večera:
Dve vajcia uvarené na tvrdo, paradajkový šalát bez oleja, s citrónovou šťavou alebo jablčným octom. Menu je možné doplniť reďkovkami alebo polovicou nastrúhanej reďkovky. Opečený biely chlieb bez tuku.
Štvrtok
Obedovať:
Vajcový šalát pozostávajúci z dvoch až troch nakrájaných vajec na tvrdo, odstredeného jogurtu, zelenej a červenej papriky, ochutený paprikou, korením a trochou soli. Varené zemiaky.
Večera:
Dve vajíčka na tvrdo, paradajkový šalát, kaleráb, biela kapusta, dochutené rascou a jablčným octom, bez oleja. Nesladený bylinkový čaj.
Obedovať:
500 g rýb: candát, šťuka, Näsling, ostriež, treska, treska alebo kapor, varené alebo grilované bez tuku. Použite trochu soli. Varené zemiaky.
Večera:
Kyslé ovocie, nech už je akékoľvek, až do pocitu plnosti.
Obedovať:
½ grilovaného alebo vareného kuracieho (bez šupky) miešaného šalátu, 2 kyslé jablká, káva alebo čaj, osladené trochou medu, cukru alebo sladidla.
Večera:
½ grilovaného kuracieho mäsa (bez kože), paradajok a kyslého ovocia v akomkoľvek množstve. Pohár mrkvovej šťavy alebo pohár šťavy z červenej repy.
Obedovať:
250 - 300 g hovädzieho mäsa, buď varené alebo grilované bez tuku. Ak je vývar uvarený, môže sa zredukovať tak, že sa dá použiť ako omáčka, zahustiť trochou múky a dochutiť kôprom. Varené zemiaky. Menu je doplnené paradajkovým šalátom a 1 - 2 kyslými jablkami.
Večera:
Akékoľvek množstvo ovocia alebo ovocný šalát. Výnimky by sa mali robiť pri príliš sladkom alebo príliš dlhom ovocí.
Tento typ stravovania je vyvážený a obsahuje veľmi málo tuku. Nedá sa povedať, že by to bolo jednostranné alebo nudné. Po krátkej dobe aklimatizácie už tuk nebude chýbať. Tuk má malú vlastnú chuť, ale vylepšuje chuť, ktorý tiež zlepšuje „pocit z úst“ výživných látok. Oboje je však čisto otázkou zvyku a po návrate k zdravej a prirodzenejšej strave už čoskoro nebude chýbať. Na varenie mäsa, rýb a zemiakov odporúčam použiť odvar z fazuľových škrupín (dostupný od firmy Plafar). Chuť je neutrálna, ale voda má dobrý močopudný účinok.
Ešte jeden tip:
Nemusíte sa zaobísť bez obľúbeného baklažánového šalátu, ak namiesto majonézy použijete odstredený jogurt. Nezabudnite na nakrájané, tvrdé vajcia.
Pred začatím zmeny stravovania by sa malo vykonať čistenie hrubého čreva pomocou Mg so4, po ktorom by mal nasledovať deň čistého ovocia a jogurtu. Okrem zmeny stravovania môžete brať aj prípravky vyrobené zo zelených rias. Tieto riasy majú vplyv na zvýšenie metabolizmu a urýchlenie chudnutia. Tieto lieky nie sú vhodné pre pacientov s hypertenziou. V žiadnom prípade nie sú potrebné.
Pri tejto zmene stravovania nie je potrebné brať vitamínové prípravky, pretože strava je vyvážená, zdravá a bohatá na vitamíny.
Informácie za prvý týždeň môžu a mali by byť iba návodom na ďalšiu výživu. Každý, kto používa uvedené recepty ako návod, je však „odsúdený na úspech!“
Existuje jedna vec, v ktorej musia byť ochotní mať úplne jasno:
Zmena stravovania pri chudnutí alebo celkovo zdravšia strava sa vždy začína v hlave! Polovičnosť robí každý úspech neúspechom.