Zdravá zmrzlina 4 jednoduché recepty
S príchodom leta túžia deti aj dospelí po zmrzline, ktorá je obľúbeným dezertom v horúcich dňoch. Keďže komerčná zmrzlina obsahuje veľké množstvo cukru, ale aj iných nezdravých látok, odporúčam vám pripraviť si zmrzlinu doma, zo zdravých surovín.
Ak si sami vyrábate zmrzlinu, nielen že presne viete, aké prísady použijete a vzdáte sa cukru, ale spokojnosť s jedením niečoho, čo ste vyrobili, sa budete cítiť ešte lepšie. Navyše, ak máte deti, môžete pestovať chuť domáceho jedla pre najmenších namiesto toho, aby ste im ponúkali komerčné nezdravé sladkosti a pre dospelých, o deťoch ani nehovoriac.
Môžete si pripraviť zmrzlinu, ktorá môže byť súčasťou vitamínov, minerálov a antioxidantov, nielen jednoduché osviežujúce občerstvenie medzi jedlami.
Čokoládová zmrzlina s arašidovým maslom
Ingrediencie pre 3 porcie: ½ šálky gréckeho jogurtu, 4 mrazené banány, ¼ šálka javorového sirupu, 1/3 šálky kakaového prášku, 2 lyžice arašidového masla
Vložte jogurt, banány, javorový sirup a kakaový prášok do mixéra a dobre premiešajte. Potom na vrch dajte arašidové maslo a ešte raz premiešajte. Zmrzlinu podávajte hneď po príprave, aby ste si uistili, že si zachováva svoju textúru.
jahodová zmrzlina
Ingrediencie pre 8 porcií: 2 šálky mlieka, 2 šálky šľahačky, ½ šálky hnedého cukru, 2 čajové lyžičky vanilkovej esencie, 2 šálky čerstvých jahôd
V miske zmiešame mlieko so šľahačkou, cukrom, vanilkovou esenciou a nasekanými jahodami. Pomocou mixéra zmiešajte všetky ingrediencie a potom vložte získanú kompozíciu do mrazničky. Kompozíciu môžete vložiť do foriem na zmrzlinu. Podávajte hneď, ako má požadovanú textúru.
Zmrzlina s višňami a gréckym jogurtom
Ingrediencie pre 2-3 porcie: 2 šálky mrazených čerešní po odstránení semien, 1 šálka gréckeho jogurtu, 1 čajová lyžička vanilkovej esencie, 1 polievková lyžica medu
Na prípravu pasty s mixérom použite mrazené čerešne, bez semien, ale tiež ½ šálky gréckeho jogurtu. Potom pridajte zvyšok jogurtu a med a mixér znova naštartujte. Zmrazte získanú zmes na 4 hodiny a získate chutnú a zdravú zmrzlinu.
Vegánska zmrzlina na báze mandľového masla
Ingrediencie pre 5 porcií: 5 veľkých, mrazených banánov, 1 šálka a 2 lyžice rastlinného mlieka, vanilková esencia, ¾ šálky kokosového cukru, 1 lyžica kokosového oleja, 1 lyžica vody, 2 lyžice mandľového masla, škoricový prášok.
Vložte banány, rastlinné mlieko a vanilkovú esenciu do mixéra a dobre premiešajte. Ak spozorujete, že zmes nemá mliečnu konzistenciu, môžete pridať zvyšné 2 lyžice mlieka. Vložte zmes do misy a potom do mikrovlnnej rúry vložte predhriate arašidové maslo. Vložte zmes do mrazničky.
Samostatne si pripravíme karamelovú polevu nasledovne: na panvicu dáme kokosový cukor, kokosový olej a lyžicu vody. Priebežne miešame a necháme variť, kým neprebubláva. Potom vypnite oheň a nechajte karamelovú omáčku vychladnúť. Pridajte karamelovú zmrzlinovú omáčku z mrazničky, ale aj škoricový prášok. Zmrzlinu podávajte hneď, ako dostatočne vychladne a získa požadovanú textúru.