Zdravé a ľahké zeleninové recepty
Babičky 1 euro recepty na zdravú zeleninu
Ľahké zeleninové recepty na zdravú výživu vo večerných hodinách.
Zelenina vás udrží zdravá a fit. Môžete jesť štíhle a krásne so zeleninou. Toho sa dosahuje pomocou vitamínov a minerálov v zelenine.
Odporúčanie pre vaše osobné menu:
Minimálne 250 gramov zeleniny denne. Vedeli ste, že skutočnou vitamínovou bombou je červená paprika, a nie oranžová?
Červená paprika má okolo 150 mg vitamínu C, čo je dvojnásobok množstva vitamínu C v pomaranči. Vedeli ste, že v paprike sú asi štyri mg betakaroténu a že tento betakarotén zabraňuje šedému zákalu a srdcovým chorobám?
Pokiaľ ide o zeleninové recepty, radšej použijú červenú papriku ako zelenú alebo žltú. Vaše zdravie sa vám poďakuje.
U nás nájdete vynikajúce a lacné zeleninové recepty, ktoré sa ľahko varia, chutia dobre a sú veľmi lacné. Takže varenie za obmedzený rozpočet.
Tip na lacné recepty!
Zaobchádzajte bez hotových výrobkov a varte podľa príslušných reklamných produktov.
Pri varení si nechajte poradiť s vitamínmi!
Dva najlepšie spôsoby varenia na získanie základných vitamínov v zelenine sú:
1.) Dusíme alebo varíme vo vlastnej šťave alebo s veľmi malým množstvom vody, vína alebo vývaru.
2.) krátko orestujeme alebo grilujeme; Zeleninu krátko opečte na troške oleja na woku alebo na panvici, kým nebude „al dente“, alebo ju v lete položte na gril.
.) vyhýbajte sa zbytočne dlhému polievaniu
.) vyhýbajte sa vysokým teplotám pri varení
.) Zeleninu nepodávajte v studenej vode
Čo by ste mali vedieť o zelenine a strukovinách:
Zelenina má najvyšší podiel dôležitých vitamínov, stopových prvkov a minerálov. Lacné Minerály v zelenine sú:
Draslík, vápnik a železo
Na raňajkovom stole by nemala chýbať ani zelenina, pretože je dôležitým zdrojom energie.
Vitamíny v zelenine zabezpečujú funkčný imunitný systém, minerály v zelenine sú potrebné pre stavbu kostí a vláknina v zelenine prispieva k dobrému metabolizmu.
Najmä ženy by mali jesť veľa zeleniny bohatej na železo, ako je pór, mrkva alebo kaleráb, pretože hormonálne zmeny spôsobujú stratu železa.
Aj keď sú tu na strane varenia, zelenina by sa mala konzumovať pokiaľ možno surová častejšie, takto sa zachováva väčšina vitamínov.