Zdravé alternatívy Prečo nepiť kávu s kolagénom! SVET
Káva sa dá pripraviť aj zdravšie
Zdroj: Brigitte Thom - Unsplashed
Príliš veľa kávy je návykové a choré. Mnoho Nemcov to akceptuje, pretože si zvyklo na účinky kofeínu. Určite však existujú spôsoby, ako si vychutnať zdravšie.
Znova a znova sa hovorí, že konzumácia kávy môže mať zdravotné výhody. Najobľúbenejší nápoj na svete je zdrojom antioxidantov a je známe, že znižujú riziko mozgovej príhody alebo Alzheimerovej choroby. To je v skutočnosti pravda, ale to isté robia aj iné zdroje antioxidantov, ako je zelenina, ovocie, šaláty, orechy. A to bez podpory tvorby kyselín, podráždenia žalúdka alebo ovplyvňovania nervového systému - pretože to sú nepríjemné vedľajšie účinky kávy.
Najzdravšie by teda bolo vyhnúť sa úplne kofeínu. Pretože to však spočiatku sprevádza silná bolesť hlavy a pitie kávy je pre mnohých súčasťou každodenného života, môžete si pôžitok z kávy jednoducho pripraviť čo najzdravšie. S týmito variantmi.
1. Káva varená za studena
Cold brew je názov nového trendu, ktorý sa oslavuje na Instagrame alebo v hipsterskej kaviarni za rohom. V pekne navrhnutých fľašiach - nie, nielen studená káva sa predáva! Pretože príprava kávy za studena má v porovnaní s horúcimi tekutinami skutočne veľa výhod: Má nielen podstatne nižší obsah kyselín, čo spôsobuje, že je celkovo lepšie stráviteľná, ale aj jemnejšia a jemnejšia chutí.
Obsah si samozrejme môžete jednoducho vytvoriť sami. Nalejte mletú zrnkovú kávu s jedným litrom filtrovanej vody do misy. Prikryjeme utierkou a necháme odpočívať minimálne 24 hodín. Potom ho nechajte prejsť cez jemné sito, potom cez kávový filter. Získaný koncentrát sa zriedi dvojnásobným množstvom vody, ľadu alebo mlieka na pohár alebo pohár. Praktické: vo vzduchotesnej skladovacej nádobe ho možno skladovať až dva týždne.
2. Káva s kolagénom
Každý, kto svojou konzumáciou kávy neprispieva k vnútornému zdraviu, môže urobiť aspoň niečo pre vonkajšiu krásu. Kozmetické blogerky a známe osobnosti nedávno miešali vo svojej rannej káve nejaký kolagénový prášok a mali by sa potom tešiť z hladkej a pevnej pokožky.
Znie to čudne? Ale je to v skutočnosti dosť pravdepodobné: kolagén nie je nič iné ako bielkovina, bielkovina, ktorá zaisťuje pevnejšiu pokožku, zdravé vlasy a pevné nechty. Ak produkcia kolagénu klesá od určitého veku, približne v polovici dvadsiatych rokov, pokožka v dôsledku toho stráca svoju pružnosť. Bielkoviny však obzvlášť dobre zadržiavajú vodu, čo znamená, že tlmia pokožku zvnútra. Samozrejme ako vždy by ste sa mali držať odporúčanej dávky: Na jednu šálku si vezmite jednu polievkovú lyžicu proteínového prášku bez chuti.
3. Káva s alternatívnymi sladidlami
Med ako sladidlo je zdravší ako cukor
Zdroj: Chinh Le Duc - nešpliechané
So sirupom a množstvom cukru sa ranná šálka kávy rýchlo vyrovná obsahu kalórií v kúsku krémového koláča - a je rovnako nezdravá. Pretože cukor je oveľa horším nepriateľom ako samotná káva a je zodpovedný za metabolické choroby, cukrovku, srdcové choroby, demenciu a mnoho ďalších chorôb.
Ak sa stále nechcete zaobísť bez sladkosti, môžete ju zatiaľ nahradiť medom a dávku postupne znižovať. Sladidlo erytritol slúži tiež ako alternatíva. Biely prášok chutí sladko, ale nezvyšuje hladinu cukru v krvi - chuť k jedlu je tak menej pravdepodobná .
4. Káva s korením
Zdravá chuťová explózia ráno
Zdroj: Osha Key - nešpliechané
Kurkumu zo žltého korenia v prášku možno poznáte z Indie za rohom. Vyznačuje sa nielen ostrou chuťou, ale aj rozmanitými účinkami podporujúcimi zdravie: je protizápalový, zmierňuje depresiu a je bohatý na antioxidanty.
Ranná energetická kopa, ktorá obsahuje čajovú lyžičku kurkumy, je chutnejšia, keď sa do nej pridá nesladené mandľové mlieko, trochu sladidla a pol čajovej lyžičky škorice a mletého zázvoru.
5. Káva s náhradou mlieka
Chutí lepšie, ako si myslíte - kokosové mlieko v káve
Zdroj: Alexander Mils - nepoškvrnený
Kravské mlieko je čoraz viac kritizované za škodlivé pre zdravie, tretina populácie trpí intoleranciou laktózy a mlieko je pre vegánov rovnako tabu. Dostatočný dôvod na to, aby ste nahradili mlieko, ktoré má tiež mimoriadne vysoký obsah tukov, zdravšími variantmi.
Aké sú alternatívy? Napríklad mlieko bez sóje a bez laktózy, ktoré je dnes dostupné v každom supermarkete. Čo sa týka chuti, sú skôr neutrálne a sú ťažko viditeľné. Pravdepodobnejšie je kokosové mlieko alebo mandľové mlieko, ale obe chutia v káve prekvapivo dobre. Podľa vašich preferencií môžete pridať aj škoricu, nesladený čokoládový prášok alebo vanilkový extrakt.