Zdravé dookola Prečo by ste mali jesť kyslé uhorky každý deň
Nakladané uhorky sa zvyčajne podávajú ako príloha, ale plný účinok sa im rozvinie až vtedy, keď sa budú jesť iba samotné. Uhorky majú nízky obsah tuku, vysoký obsah bielkovín a vlákniny a vysoký obsah železa, draslíka, sodíka a fosforu. Sú tiež bohaté na vitamíny, pričom zo širokej ponuky vynikajú najmä vitamíny C, A, B6, B12, riboflavín, niacín a tiamín.
Nakladaná zelenina je obzvlášť užitočná v nasledujúcich prípadoch:
1. Silný antioxidant
Uhorky sú obzvlášť dobré pri viazaní voľných radikálov v tele. Sú to látky, ktoré poškodzujú náš organizmus a sú zodpovedné predovšetkým za vznik rakoviny.
2. Vynikajúce probiotikum
Uhorky regulujú trávenie a pomáhajú vytvárať prospešné baktérie v našich črevách. Dokonca aj jediná uhorka vedie k tomu, že sa zje o 30% menej jedla a absorpcia obsahu živín sa zvýši o 50%. Je dôležité zabezpečiť, aby sa iba uhorka jedla samotná najmenej 20 minút pred samotným jedlom a aby ste do jedla nepili a nejedli nič iné.
3. Chráni pečeň
Uhorky sú mimoriadne dobré pri filtrovaní toxínov z nášho tela, čo okrem neporušeného trávenia podporuje aj pečeň vo funkcii. Pri pravidelnej konzumácii sa môže pečeň natrvalo vyliečiť.
4. Zabraňuje žalúdočným nepríjemnostiam
Žalúdočný vred je dôsledkom poškodenia žalúdočnej sliznice, ktorá je spôsobená nadmernou koncentráciou žalúdočnej kyseliny. Uhorky neutralizujú žalúdočné šťavy, čo vedie k upokojeniu a zotaveniu žalúdka. Uhorky sa odporúčajú aj vtedy, ak ste deň predtým zhrešili.
5. Pomáha s cukrom v krvi
Výskum ukázal, že uhorky stabilizujú hladinu hemoglobínu v krvi. Hemoglobín dodáva bunkám tela kyslík a pomáha odbúravať prebytočný cukor.
Keď nabudúce pôjdete do chladničky, myslite na dobré vlastnosti nálevu.