Zdravé jedlo Jesť vedome - zdravie
Pre zdravé stravovanie je dôležité rozpoznať zdravé jedlá. Všeobecným odporúčaním je jesť dvakrát týždenne ryby s vysokým obsahom tukov a dvakrát týždenne mäso.
V dnešnej dobe sa chce každý stravovať zdravo. Povedomie obyvateľstva o zdravých potravinách bohatých na vitamíny sa výrazne zvýšilo. Sortiment rôznych potravín ponúkaných v supermarkete však spotrebiteľov niekedy trochu znepokojuje. Je ťažké pochopiť, ktoré potraviny sú dnes klasifikované ako zdravé a ktoré nie.
Všetko je dovolené - ale s mierou
Je dôležité dbať na vyváženosť stravy. Ideálne by bolo jesť ovocie a zeleninu päťkrát denne a konzumovať dva až tri litre tekutín (najlepšie minerálky alebo čaju) denne. Zdravú stravu dopĺňajú aj komplexné sacharidy z obilia alebo zemiakov, nízkotučné mliečne výrobky, kvalitné rastlinné oleje, vysokotučné ryby dvakrát týždenne (čerstvé, mrazené alebo konzervované) a mäso dvakrát týždenne, pokiaľ je to možné z druhovo vhodného chovu. Konzumácia alkoholu, údenín, cukru a skrytých tukov zo spracovaných výrobkov by sa mala uskutočňovať iba vo výnimočných prípadoch a v žiadnom prípade by sa nemala stať pravidlom.
Účinná prevencia chorôb
Pomaranče, dva až tri plody týždenne, ako občerstvenie alebo čerstvo stlačené, sú ideálne na ochranu srdca. Cesnak sa dá napríklad konzumovať vo veľkom množstve s cestovinami s olivovým olejom a petržlenovou vňaťou. Portulaka by mala byť v ponuke raz týždenne ako šalát s jablkami a repkovým olejom. Odporúčajú sa aj ovsené vločky, tri až štyri polievkové lyžice denne v müsli alebo ako teplá ovsená polievka, okrem ľanových semienok v müsli, jogurte alebo posypané šalátom. Slede by ste si tiež mali vychutnať raz týždenne ako slede v paradajkovej omáčke na chlebe. Tuniak je vynikajúci vyprážaný na olivovom oleji a citróne. Olivový olej je vhodný na parenie, vyprážanie a do šalátov. Repkový olej sa dá použiť na dusenie, vyprážanie a tiež do šalátov. Šťavu z červeného hrozna treba piť niekoľkokrát týždenne ako osviežujúci ranný nápoj.
Krása jedlo
Takzvané kozmetické jedlá sú jedlá ako melón, ktoré sa často konzumujú chladené a v sezóne čisté, v šalátoch a musli. V sezóne by si mali byť papriky pochutnávané na šaláte, s dipom, dusené alebo vyprážané. Avokádo ako guacamole sa odporúča ako nátierka raz týždenne. Konzervované paradajky raz týždenne ako cestoviny s paradajkovou omáčkou dopĺňajú zdravú výživu. Lesné ovocie ako mrazené jedlo by sa malo konzumovať niekoľkokrát týždenne v müsli, jogurte, zmrzline alebo ako nápoj. Marhule (sušené) majú tiež priaznivý vplyv na trávenie. Hlavným pravidlom pri konzumácii všetkého jedla je piť veľa vody.
Fit jedlo
Jablká sú vhodné najmä ako vhodné jedlo. Každý deň sa odporúča konzumovať jedno alebo dve ovocie nastrúhané surové so škoricou a citrónom. Je tiež vhodné doplniť si müsli šípkovým maslom niekoľkokrát týždenne. Čučoriedky by sa mali v sezóne často piť ako mliečny koktail. Artičoky chutia obzvlášť dobre s jogurtom a cesnakovým dipom. Zemiaky z bundy sa dajú jesť dvakrát až trikrát týždenne s tvarohom, ľanovým olejom a pažítkou. Ementál by mal byť na chlebe aj dvakrát alebo trikrát týždenne. Proso sa odporúča dvakrát týždenne ako príloha k rybám, tofu alebo mäsu. Škorica je vhodná ako korenie do guláša alebo do dezertov. Zeleninová šťava sa odporúča niekoľkokrát týždenne ako aperitív pred jedlom.
Zdravé jedlá vás štíhli
Kiwi poskytujú primeranú imunitnú ochranu. Tri až štyrikrát týždenne ako občerstvenie, čatní alebo džemom podporujú imunitný systém tela. Probiotické jogurty sú dôležité a je možné ich konzumovať každý deň so šípkovým pyré a ľanovým semienkom. Môžete tiež jesť tofu raz týždenne ako náhradu mäsa alebo rýb.
Mangá, ktoré sa často jedia v sezóne ako občerstvenie, s citrónovou šťavou v ovocnom šaláte, sú vhodné ako štíhlé jedlo. Čakanka by sa mala jesť rovnako často ako šalát s jogurtom a medovou omáčkou. Cmar má tiež priaznivý vplyv na vzhľad pokožky. Kyslá kapusta je často v sezóne podusená s jablkami alebo sa odporúča ako polievka. Chilli je možné ľubovoľne použiť ako prístroj na výrobu tepla.