Zdravé jedlo na tanieri - tak deti jedia viac zeleniny a byliniek

Zatiaľ čo niektoré deti sa na mrkvu, uhorky a podobne ponáhľajú so svojimi prvými zubami, iné vytrvalo odmietajú akékoľvek jedlo, v ktorom je vidno len najmenšie množstvo zelene. Rodičia sa potom obávajú o zásobu svojho malého zeleninového krušpánu vitamínmi a inými životne dôležitými látkami. Toto odmietnutie je aspoň čiastočne úplne prirodzené a zdravé, pretože inštinktívne chráni potomka pred neúmyselným prístupom k jedovatým plodom a listom. Najmä zdravé horké látky sa preto zriedka stretávajú s uznaním v prvých niekoľkých rokoch života.

Možno vaše dieťa v určitom okamihu objaví túžbu po špenáte, paprike a podobne. Do tej doby môžete vyskúšať nasledujúce tipy, ako hravo a bez nátlaku predstaviť svojim potomkom výhody zeleniny.

1. Buďte vzorom

V prvých rokoch života sa deti obzvlášť intenzívne učia pozorovaním. To platí aj pre zeleninu. Nenechajte sa preto odradiť odmietnutím svojho potomka a pokračujte v obohacovaní spoločných jedál o dusenú zeleninu, šalát alebo chutné surové jedlo na prste - a odvážne si ho vezmite. Ak vaše dieťa vidí, ako dobre sa vám páči v zeleni, možno ho bude chcieť niekedy vyskúšať.

2. Štekanie povzbudí vašu chuť k jedlu

Na rozdiel od dospelých, deti spoznávajú svet všetkými zmyslami. Predmety sa nielen cítia, ale aj pristávajú v ústach pre ďalšie zoznámenie. Zapojením vašich detí do prípravy jedla môžu hravo a bez priamej výzvy objavovať mrkvu a inú zeleninu. Nie je nezvyčajné, že si jeden alebo druhý bit sám nájde cestu, a je ľahšie zistiť, kde sú veľmi zvláštne preferencie nečinné.

Vďaka špeciálnym lúpačkám a nožom pre deti možno znížiť riziko poranenia pri lúpaní a sekaní, aby sa k nim mohli pripojiť aj malí.

3. „Jete očami!“ platí aj pre deti

Dobre pripravené jedlo povzbudí chuť do jedla - deti sa od dospelých nelíšia. Preto môže trochu viac investícií do optiky urobiť malý zázrak. S krájačmi cookie na ovocie a zeleninu sa dajú napríklad plátky uhorky a mrkvy premeniť na lahodné hviezdičky, kvety alebo srdiečka. To, čo vám po vyrezaní zostane, samozrejme nekončí na komposte, ale v ústach vašej mamy alebo otca alebo sa dá použiť na iné jedlo.

Vďaka zábavnému zdobeniu a troške fantázie sa dá takmer každé jedlo premeniť na niečo zvláštne.

4. To, že sa namiesto nákupu rozvíjate, vytvára dôveru

Mnoho detí už ani nevie, že v zemi rastú zemiaky a na stromoch jablká. To by tiež mohol byť dôvod, prečo si nevyvinú skutočný vzťah s výrobkami supermarketu zabalenými v plaste. Na to, aby ste si sami mohli dopestovať malé množstvo ovocia a zeleniny, nepotrebujete vlastnú záhradu, úplne vám postačí slnečná balkónová záhrada alebo malá prenajímateľná posteľ. Ktokoľvek, kto môže byť svedkom vývoja hlávky kapusty od semena alebo stromčeka po úrodu, je možno ochotnejší ochutnať výsledok.

Tip: Ak máte vlastnú záhradu, postieľka vašich vlastných detí je ďalším spôsobom, ako hravým spôsobom spojiť mláďatá a zeleninu.

5. Výlet na divoké byliny prebudí náladu na ochutnávku

Tí, ktorým chýba chuť alebo čas na záhradu, môžu spolu s deťmi objaviť jedlé byliny a ovocie v okolitej prírode. Na detskej bylinkovej túre so sprievodcom je spoločne pripravené bylinkové maslo alebo zelená limonáda. Ktoré dieťa to nebude chcieť vyskúšať?

6. Namiesto vyvíjania tlaku pristupujte hravo

Bez ohľadu na to, aký prístup si zvolíte, pokúste sa na celú vec pozerať ako na pozitívnu výzvu a netlačte na seba ani na svoje dieťa, pretože tak často býva dosiahnutý opak. Je lepšie dieťaťu po piatykrát vysvetliť, prečo je zelenina taká dôležitá a zdravá, namiesto toho, aby ste ju nútili jesť alebo sľubovaním (sladkých) odmien, aby sa zeleň stala nevyhnutným zlom.

7. V prípade núdze: skryte zeleninu

Ak ostatné tipy naozaj nefungujú, môžete vyskúšať jedlá, v ktorých nie je badateľná malá porcia zeleniny. Napríklad, keď pripravujem fašírky, do mletej mäsovej zmesi vždy predtým, ako ich opražím, vždy vtriem mrkvu alebo dve. Mnoho ďalších receptov možno ľahko doplniť trochou zeleniny:

Rád vaše dieťa jesť cestoviny s paradajkovou omáčkou? Potom do omáčky pridajte pár kúskov varenej mrkvy alebo brokolice a pred podávaním ich krátko pretlačte.
Mnoho detí má rado zemiakové placky. Ak nahradíte časť zemiakov nastrúhanou mrkvou alebo cuketou, ťažko si to všimnete. Hotové pufre obsahujú viac zdraviu prospešných zložiek.
Máte doma sladký zobák? Potom ho mohla presvedčiť cuketová torta. Možno už neobsahuje toľko životne dôležitých látok, ale je to začiatok. Ešte viac vitamínov obsahuje surový, vegánsky tvarohový koláč s paštrnákom alebo v zeleninovej zmrzline na tyčinke.
Smoothie je tiež skvelé na premenu zdravých zelených na lahodný nápoj, ktorý si deti zamilujú.

Tip: Ak ste svoje dieťa ešte nedokončili, môžete urobiť niečo, aby ste dieťaťu pomohli rozvíjať zdravé chute skôr, ako sa narodí. Výskum ukázal, že strava počas tehotenstva už ovplyvňuje vnímanie chuti dieťaťa. To je jeden z dôvodov, prečo je vhodné počas tohto špeciálneho času zabezpečiť vyváženú stravu bohatú na životne dôležité látky.

Máte nejaké ďalšie tipy pre rodičov, ktorí nemajú radi zeleninu v domácnosti? Potom nám to povedzte v komentári!