Zdravé jedlo na Vianoce

Počas vianočného obdobia sa hoduje: Okrem koláčikov sú na stole čokoláda a kakao, tučné menu, koláče, veľa mäsa a alkoholu. To nielen váži kilogramy - je to jednoducho nezdravé pre telo. Máme niekoľko tipov a receptov, ako môžete prežiť vianočné obdobie zdravo a stále jesť sušienky a vianočné dezerty.

agávového sirupu

Užite si vianočné obdobie!

Stravovanie vo vianočnom období - keď si spomeniete, v hlave sa vám vynoria obrázky lesklej vianočnej husi, krémových koláčov, hôr voňavých koláčikov a luxusných dezertov. Ale nie je tu vianočné obdobie aj na to, aby ste si užili a nerátali kalórie raz? Určite áno! Náš tip je: nesnažte sa nevyhnutne cez vianočné obdobie chudnúť. Cieľom by malo byť udržať váhu. Samozrejme nemôžeme jesť nadmerne: Zamyslite sa nad tým, čo vlastne jete, ako môžete z honosných jedál vykúzliť ľahšiu variantu a nezabudnite cvičiť. Pri sánkovaní, korčuľovaní a chôdzi môžete spáliť tony kalórií, nadýchať sa čerstvého vzduchu a urobiť niečo dobré pre svoje telo. Nemali by ste sa zaobísť ani bez adventného kalendára - ale jedného by malo byť naozaj dosť.

Vynikajúce vianočné dezerty pre štíhlu líniu

Zdravo pečené jablko

Suroviny na 4 kusy:

  • 4 jablká
  • 2 lyžice sušených brusníc
  • 2 čajové lyžičky strúhanej pomarančovej kôry
  • 6 vlašských orechov
  • 12 mandlí
  • 30 g ovsených vločiek
  • 25 g hrozienok
  • 1 vaječný bielok
  • 1/2 vanilkového struku
  • 2 čajové lyžičky agávového sirupu

Ingrediencie na vanilkovú omáčku:

  • 250 ml mlieka
  • 1/2 vanilkového struku
  • 1 žĺtok
  • 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
  • 2 lyžice agávového sirupu

Príprava:

  1. Najskôr umyte jablká, dobre ich osušte a vrchnú časť odrežte ako pokrievku.
  2. Jadro by malo byť odstránené a jablko by malo byť ešte trocha vydlabané. Dbajte na to, aby ste na stene jablka nechali dostatok buničiny.
  3. Zvyšok surovín dáme do misy, orechy by sme predtým mali trochu posekať. Len čo sa vytvorí krémová hmota, môžu sa ňou jablká plniť.
  4. Vložte jablká do pekáča a na vrch položte viečka. Pri 175 stupňoch by sa jablká mali piecť asi 20 minút.
  5. Počas tejto doby si môžete pripraviť vanilkovú omáčku. Za týmto účelom odoberte trochu mlieka a malú časť premiešajte s kukuričným škrobom. Zvyšné mlieko sa zahrieva v malom hrnci spolu s dužinou vanilky, kým nedusí.
  6. Potom pridajte mlieko s kukuričným škrobom a zmes poriadne premiešajte. Horúce mlieko odstavíme zo sporáka a pridáme žĺtky. Toto by malo byť zapracované veľmi rýchlo, aby vajíčko nezamrzlo. Potom agávový sirup dodáva lahodnú sladkosť.

Zdravé sladkosti

Počas celého vianočného obdobia môžete sladké cukrové domino nahradiť lahodnými mandľami, orechmi každého druhu, jablkami, mandarínkami alebo pomarančmi. Chutí tiež ako Vianoce a je nielen dobrý pre postavu, ale aj zdravý. Aj vaše vianočné pečivo nemusí byť bomby s cukrovým maslom. Vyskúšajte náš perník bez cukru alebo tieto ľahké, ľahké (vynikajúce!) Nízkokalorické vanilkové croissanty:

Vanilkové jogurtové rožky

Suroviny na asi 30 kusov:

  • 200 g celozrnnej múky
  • 50 g mletých mandlí
  • 70 g stévie
  • 60 g jogurtu
  • 2 vanilkové struky

Príprava:

  1. Múku, mandle, jogurt, 50 gramov stévie a dužinu 1,5 vanilkových strukov dáme do mixovacej misy a všetko spolu miešame, kým nevznikne hladké cesto.
  2. Podľa konzistencie môžete pridať viac múky, ak chcete, aby bolo cesto tuhšie, alebo viac jogurtu, ak je príliš drobivé.
  3. Cesto vytvarujte do dvoch valčekov, zabaľte do potravinovej fólie a nechajte asi hodinu chladiť v chladničke.
  4. Potom môžete rožky nakrájať na plátky a vytvarovať z nich malé rožky v tvare polmesiaca.
  5. Rožky dajte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte ich na 160 stupňov asi dvanásť až 15 minút.
  6. Ešte teplé vanilkové mesiačiky treba poprášiť zvyšnou stéviou, ktorú ste zmiešali so zvyšnou dužinou vanilky.

Zdravé vianočné menu

Vianočné menu nemôže byť zdravé, myslíte si? Ale ahoj! Tento rok namiesto husacej alebo pečenej mäsa jednoducho podávajte lososa. Stojí minimálne tak na Vianoce a srší omega-3 mastnými kyselinami, vápnikom, jódom a vitamínmi. To sa hodí k vynikajúcim pečeným zemiakom, ktoré môžete dusiť bez tuku a s čerstvými bylinkami. Ako zimná zelenina sú vhodné nielen chutné druhy kapusty, ako je červená, biela alebo ružičková kapusta, ale aj kapusta savoy, čierna kozia brada, paštrnák alebo mrkva. Farebný ovocný šalát s malým kopčekom zmrzliny alebo našimi zdravými pečenými jablkami sú ideálne ako dezert.