Zdravé jedlo - oftalmológovia Drs
10 potravín pre zdravé oči
Ľudia sú často presvedčení, že problémy so zrakom sú nevyhnutným výsledkom starnutia alebo namáhania očí. Pravdou je, že zdravý životný štýl môže výrazne znížiť riziko problémov so zdravím očí.
Štúdia očných chorôb súvisiacich s vekom (AREDS), publikovaná v roku 2001, zistila, že určité živiny - zinok, meď, vitamín C, vitamín E a betakarotén - môžu znížiť riziko zhoršenia zdravia očí súvisiaceho s vekom o 25 percent.
Táto štúdia bola aktualizovaná v roku 2013 s cieľom otestovať rôzne verzie pôvodného vzorca. Medzi variácie patrili omega-3 mastné kyseliny, zeaxantín, luteín a beta-karotén. Štúdia zistila, že určité kombinácie môžu fungovať lepšie ako iné.
Ďalšie štúdie sa zhodujú v tom, že omega-3 mastné kyseliny (vrátane DHA), meď, luteín a zeaxantín majú zásadný význam pre zdravie očí.
V tomto článku skúmame dôkazy o 10 potravinách s vysokým obsahom živín na podporu zdravia očí. Budeme tiež diskutovať o ďalších tipoch na zdravé oči a varovných signáloch pre zdravie očí.
Desať najlepších potravín pre zdravie očí
Organizácie ako Americká optometrická asociácia (AOA) a Americká akadémia oftalmológie (AAO) naďalej odporúčajú výživové látky pre zdravie očí, na základe správ AREDS.
Správy AREDS podporujú nasledujúcich 10 potravín bohatých na živiny:
ryby
Udržiavanie zdravého životného štýlu môže pomôcť znížiť riziko problémov s očami.
Mnoho rýb je bohatých na omega-3 mastné kyseliny.
Mastné ryby sú ryby, ktoré majú olej v črevách a telesných tkanivách. Keď ich budete jesť, získate vyššiu hladinu rybieho oleja bohatého na omega-3. Medzi ryby, ktoré obsahujú najpriaznivejšie množstvo omega-3 mastných kyselín, patria:
Niektoré štúdie zistili, že rybí olej môže zlepšiť príznaky suchého oka, vrátane suchého oka spôsobeného príliš veľkým časom pri počítači.
Orechy a strukoviny
Orechy sú tiež bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Orechy obsahujú vysoké hladiny vitamínu E, ktorý môže chrániť oko pred poškodením spojeným s vekom.
Orechy sú dostupné vo väčšine obchodov s potravinami a online. Orechy a strukoviny, ktoré sú prospešné pre zdravie očí, zahŕňajú:
Semená
Rovnako ako orechy a strukoviny sú semená bohaté na omega-3 mastné kyseliny a bohaté na vitamín E.
Semená sú dostupné vo väčšine obchodov s potravinami a online. Semená bohaté na omega-3 zahŕňajú:
Ľanové semená (v závislosti od pôdy, na ktorej sa pestujú, môžu byť však silne kontaminované kadmiom a podľa našich skúseností ich nemožno bez výhrad odporúčať. srdce, ale žiadny výrazný pozitívny vplyv na oči.)
Citrusové ovocie
Citrusové plody majú vysoký obsah vitamínu C. Rovnako ako vitamín E, aj vitamín C je antioxidant odporúčaný organizáciou AOA na boj proti poškodeniu očí súvisiaceho s vekom.
Citrusové plody bohaté na vitamín C zahŕňajú:
Zelená listová zelenina
Listová zelená zelenina je bohatá na luteín a zeaxantín a je dobrým zdrojom vitamínu C vhodného pre oči.
Známa listová zelenina je:
Mrkva
Mrkva má vysoký obsah vitamínu A a betakaroténu. Beta-karotén dodáva mrkve oranžovú farbu.
Vitamín A hrá zásadnú úlohu vo videní. Je súčasťou proteínu nazývaného rodopsín, ktorý pomáha sietnici absorbovať svetlo. V Nemecku takmer nikdy nechýba vitamín A v strave (mlieko, maslo, syry) a jedná sa o vitamín rozpustný v tukoch, ktorým sa tiež možno predávkovať. Preto by sa vitamín A nemal nevyhnutne užívať navyše vo forme doplnkov výživy.
Výskum úlohy betakaroténu vo videní je zmiešaný, aj keď telo potrebuje túto živinu na výrobu vitamínu A. V moderných vitamínových prípravkoch na ochranu očí sa preto používa iba luteín, zeaxantín a mezozeaxantín. Mimochodom, tieto vitamíny bolo možné detegovať v obzvlášť vysokých koncentráciách v oblasti makuly, centrálnej sietnice s najvyššou hustotou vizuálnych receptorov a najvyšším optickým rozlíšením. Vďaka svojej žltej farbe sa zdá, že tieto vitamíny absorbujú veľkú časť obzvlášť energeticky bohatého modrého svetla, a tým chránia oko pred nadmerným svetlom, ako napríklad vnútorné slnečné okuliare.
Sladké zemiaky
Rovnako ako mrkva, aj sladké zemiaky obsahujú veľa betakaroténu. Sú tiež dobrým zdrojom antioxidačného vitamínu E.
olivový olej
Olivový olej je tiež bohatý na koenzým Q 10, ktorého štúdie tiež preukázali pozitívny ochranný účinok na oko, najmä pri vekom podmienenej makulárnej degenerácii (AMD).
Vajcia sú vynikajúcim zdrojom luteínu a zeaxantínu, čo môže znížiť riziko straty zraku súvisiacej s vekom. Vajcia sú tiež dobrým zdrojom vitamínov C a E, ako aj zinku. Luteín a zeaxantín boli novými zložkami štúdie ARED 2 a nahradili betakarotén pri liečbe AMD (vekom podmienená makulárna degenerácia).
voda
Nie je prekvapením, že životne dôležitá tekutina je dôležitá aj pre zdravie očí.
Pitie veľkého množstva vody môže zmierniť príznaky suchých očí.
Prínosy kyseliny alfa-lipoovej pre zdravie
Ako prírodný koenzým patrí kyselina alfa-lipoová medzi antioxidanty. Nájdeme ho okrem iného v obličkách, špenáte, brokolici, zemiakoch a pečeni. Kyselina alfa-lipoová sa v Nemecku používa vo vysokých dávkach ako uznávaný liek na liečbu symptómov, ako sú pálenie, bolesť a necitlivosť v rukách a nohách. Slúži tiež ako sprievodná liečba cukrovky.
Kyselina alfa-lipoová sa používa aj na ďalšie choroby, ako sú choroby srdca, pečene, problémy s krvným obehom, syndróm chronickej únavy (CFS), rakovina, HIV a lymská borelióza. Ukázalo sa tiež, že pozitívne súvisí s migrénami, mozgovými príhodami alebo zdravím kostí. Kyselina alfa-lipoová sa môže používať aj pri ochoreniach očí a môže pomôcť pri katarakte a glaukóme, Wilsonovej chorobe a poškodení sietnice.
Ak je nedostatok vitamínu E a C, pomáha kyselina alfa-lipoová telu tento nedostatok obnoviť. Existuje dobrá prírodná produkcia okrem iného
i Herbano. Existuje veľká šanca, že pomôže telu vyhnúť sa poškodeniu buniek. Vďaka antioxidačnému účinku ponúka mozgu ochranu pred možnými poraneniami a priaznivo ovplyvňuje choroby pečene. Tiež dodáva telu energiu tým, že mu pomáha metabolizovať sacharidy.
Oblasti použitia kyseliny alfa-lipoovej
Mnoho pacientov s cukrovkou sa snaží podporovať hladinu cukru v krvi (glukózu) prírodnými prostriedkami, aby chránili svoje telo pred oxidačným stresom a vyhli sa komplikáciám choroby. Riziko kardiovaskulárnych ochorení, ktoré postihujú ľudí s cukrovkou, zvyšuje metabolický syndróm. Ide o kombináciu rizikových faktorov, ako je inzulínová rezistencia, vysoký krvný tlak, vysoké hladiny triglyceridov a nízke hladiny HDL cholesterolu. Vďaka mnohým pozitívnym vlastnostiam sa kyselina alfa-lipoová používa ako uznávaný liek vo viacerých európskych krajinách.
Neutralizácia voľných radikálov kyselinou alfa lipoovou
Antioxidanty vo všeobecnosti zabraňujú škodlivým účinkom voľných radikálov na naše životné prostredie, a tým neutralizujú a znižujú oxidačný stres. Kyselina alfa-lipoová sa líši od ostatných antioxidantov, pretože na rozdiel od ostatných je rozpustná vo vode aj v tukoch. Prostredníctvom tejto funkcie môže byť ľahšie absorbovaný našim telom a transportovaný do orgánov, ako sú mozog, pečeň a nervové ústrojenstvo. Ostatné antioxidanty, ako napríklad vitamín C, nie sú dostatočne rozpustné v tukoch a vitamín E nie je dostatočne rozpustný vo vode a nemôže dobre preniknúť cez lipidovú bariéru bunkovej membrány. Ale ak kombinujete kyselinu alfa lipoovú s týmto antioxidantom, výrazne sa zvyšuje schopnosť tela bojovať proti voľným radikálom. Kyselina alfa-lipoová tiež skutočne pomáha regenerovať vitamíny C a E.
Antioxidanty ako glutahion a koenzým Q10 pomáhajú bojovať proti procesu starnutia. Kyselina alfa-lipoová môže tiež zvýšiť priaznivé účinky týchto antioxidantov. Taktiež dodáva telu energiu tým, že pomáha jeho metabolizmu premieňať zložky potravy, najmä sacharidy, bielkoviny a tuky, na uloženú energiu pre ďalšie použitie.
Kyselina alfa-lipoová ponúka ďalšiu ochranu pre mitochondrie (elektrárne buniek), čo vedie k efektívnejšej produkcii energie v tele.
Lepšie oči vďaka kyseline alfa lipoovej
Kyselina alfa-lipoová má tiež pozitívne účinky na pohodu očí. Šedý zákal sa zvyčajne vyskytuje s pribúdajúcim vekom, jedná sa o zakalenie očných šošoviek, toto zakalenie môže byť okrem iného spôsobené oxidačným stresom. Pokusy na zvieratách preukázali, že kyselina alfa-lipoová môže chrániť očné šošovky pred kataraktom. Podľa poznatkov je to preto, lebo kyselina zvyšuje hladinu dôležitých endogénnych antioxidačných enzýmov, ako je glutatiónperoxidáza.
Pozitívne účinky sa prejavili aj pri ochorení na zelený zákal (zelený zákal). V štúdii s pacientmi trpiacimi glaukómom s otvoreným uhlom jeden
Testovaná skupina 75 mg kyseliny alfa-lipoovej denne počas 2 mesiacov a druhá testovaná skupina 150 mg kyseliny alfa-lipoovej denne po dobu 2 mesiacov. V porovnaní s testovanou skupinou, ktorá neužívala kyselinu alfa-lipoovú, zlepšili dve testované skupiny s požitím zrak a ďalšie kritériá na stanovenie glaukómu.
Obzvlášť dôležitým objavom je, že kombinácia kyseliny alfa-lipoovej a vitamínu E znižuje odumieranie buniek pri pigmentóze retinitídy a týmto očným chorobám sa dá zabrániť. Doteraz na to neexistovala účinná liečba drogami.
Kyselina alfa-lipoová: výskyt a nedostatočná ponuka
Kyselina alfa-lipoová sa nenachádza iba v rastlinách, ale aj vo zvieratách, je neoddeliteľnou súčasťou fotosyntetických procesov. Zúžiť alebo charakterizovať príznaky nedostatku je ťažké, pretože kyselina pracuje synergicky s mnohými ďalšími živinami. Ak dôjde k nedostatočnej ponuke, môžu byť príznaky podobné ako príznaky slabého imunitného systému, zníženej svalovej hmoty alebo dokonca problémov s pamäťou.
Je možné predávkovanie kyselinou alfa lipoovou?
Kyselina alfa-lipoová je veľmi dobre tolerovaná, ak sa dodrží odporúčané dávkovanie. Podľa príručky Physicians 'Desk Reference (PDR) nie sú známe žiadne vedľajšie účinky a prípady predávkovania. Existujú však dôkazy, že nadmerné užívanie kyseliny alfa-lipoovej môže prispieť k nedostatku tiamínu, čo môže viesť k menším vedľajším účinkom, ako sú alergické reakcie, kožné vyrážky, napríklad žihľavka, bolesti hlavy a svalové kŕče.