Zdravé jedlo Tenerife zdravé jedlo Finca la Castana

Ökofinca na severe Tenerife

• začať
• filozofia
• Finca la Castaña
  • Žite a pracujte na finke
  • Dúhový most
  • kalendár
• Projekt permakultúry
• Dovolenka na finke
• Kanárska záhrada
  • Kanárska záhrada - ovocie na Tenerife
  • Organické ovocie a zelenina
  • Liečivé byliny - liečivé rastliny
    • Žijúci vegán na Tenerife
  • Prídelová záhrada
  • Ekologické poľnohospodárstvo
  • Pasák na mojej farme
• WWOOF
• Objavte Tenerife
  • Pamiatky na Tenerife
  • Trhy na Tenerife
  • Pláže Tenerife
  • Gastronómia na Tenerife
  • Šport na Tenerife
  • Predpoveď počasia Tenerife
  • Dôležité adresy a kontakty
• nástenka
• obrázky
  • Obrázky 2020
  • Obrázky 2019
  • Obrázky 2018
  • Obrázky 2017
  • Obrázky 2016
  • Obrázky 2015
  • Obrázky 2014
  • Obrázky 2013
  • Videá
  • dojmy
  • Balenie obrázkov
  • Obrázky Teide
  • El Hierro 2018
  • El Hierro 2017
  • La Gomera 2016
  • Súkromné
    • 2011-2013
• informácie
  • odtlačok
  • Zrieknutie sa zodpovednosti
  • Plánovač trás
• súkromia
• Navštívte finku
• Kniha hostí
• Kontakt
• Ponuka pre investorov - kúpte si finku

Zdravé stravovanie je dôležité. Ale dnes je to už malý luxus a v nasledujúcich rokoch a desaťročiach sa pre väčšinu ľudí stane čoraz viac nedostupným luxusným tovarom. Každý, kto má nízky alebo priemerný príjem a chce svojej rodine dopriať iba jedlo z ekologického oddelenia, rýchlo spozná svoje hranice. Rovnako tak každý, kto nakupuje všetok tovar každodennej potreby a kapitálový tovar zo sektoru spravodlivého obchodu alebo kto sa rozhodne pre udržateľnú dovolenku. Činnosť zameraná na životné prostredie a zdravie stojí peniaze a bude stále drahšia.

Poľnohospodárstvo žije z dotácií

Obrovský rast populácie za posledných 50 rokov z približne 3,5 miliárd ľudí na súčasných zhruba 7,8 miliárd ľudí viedol k úzkym miestam pred 30 rokmi. Tieto úzke miesta boli kompenzované novo vyvinutým minerálnym dusíkatým hnojivom, t. J. Poľnohospodárstvom prisahajúcim na zvýšenie výroby. Dôraz sa kládol na dostatočné a lacné jedlo. Tak lacné, že dnes môže poľnohospodárstvo prežiť iba s dotáciami. Najlacnejším typom výroby je stále použitie dusíkatých hnojív, pesticídov, herbicídov atď.

Zdravá výživa: Ekosystémy sú celosvetovo narušené

Viaceré faktory sú problematické. Pôdy mnohých poľnohospodárov sú vyčerpané a trvale poškodené desaťročiami vysokého používania minerálnych dusíkatých hnojív. Na dosiahnutie rovnakého objemu výroby sa už roky používa čoraz viac umelých hnojív. Rovnako je to s herbicídmi a insekticídmi kvôli prispôsobivosti mnohých rastlín a hmyzu. Aj tu je potrebné nastriekať čoraz viac, aby sa dosiahol rovnaký výsledok. Keďže výrobky sú dosť drahé, hospodársky výsledok naďalej klesá, čo núti najmä malých podnikateľov vzdať sa. Pretože veľké farmy v súčasnosti neúmerne ťažia z dotácií na plochu. Medzitým boli ekosystémy na celom svete natoľko narušené, že zvrat už nie je možný - často diskutovaná zmena podnebia je oveľa menším problémom v súvislosti so zničením ekosystémov.

Problémový prípad ľudský

Hlavným problémom sú ľudia samotní, respektíve ich zvyky. Príliš veľa ľudí osídľuje Zem a v súčasnosti je najväčším „dobrým“ ekonomický rast, ktorý je zase založený na počte ľudí. Čím viac ľudí, tým vyššia spotreba, tým väčší je ekonomický rast.

Napríklad v roku 1979 ako najľudnatejší štát Čína prijala politiku jedného dieťaťa s cieľom stabilizovať populačný rast na 1,2 miliardy ľudí. Za posledných 30 rokov zaznamenala Čína senzačný hospodársky rozmach, od roku 2014 však začala slabnúť. V roku 2016 boli manželstvá jedného dieťaťa zrušené, aby sa udržala stabilná populácia. Darebák, ktorý si myslí, že by to malo znova stimulovať ekonomický rast. Alebo čo by na tom bolo zlé, keby sa ľudstvo opäť zmenšilo?

Spochybniteľné správanie spotrebiteľa

Prečo sú však zdravé potraviny čoraz drahšie a stávajú sa tak pre väčšinu ľudí luxusom?

80% celosvetovo dostupných plôch sa v súčasnosti využíva na chov zvierat alebo na pestovanie krmiva. Neustále rastúca spotreba mäsa v krajinách tretieho sveta (3 kg mäsa na osobu/rok), ktoré chcú vyhovovať západnému priemyselnému štandardu (60 kg mäsa na osobu/rok), si vyžaduje ďalšie kultivačné plochy pre krmivo pre zvieratá. Existujúce pestovateľské plochy sú však už z veľkej časti vyčerpané, v dôsledku zmeny podnebia sú čoraz stupňovitejšie a neumožňujú ďalšie zvyšovanie produkcie. Výmeru nemožno rozšíriť podľa ľubovôle a keďže cena je regulovaná na základe ponuky a dopytu, ceny ovocia a zeleniny všeobecne stúpajú. Organicky vyrobené ovocie a zelenina - t. J. Bez umelých hnojív - budú naďalej zdražovať, pretože výrobné náklady budú stúpať najneskôr pri mzdových nákladoch.

Zdravé stravovanie: čo ak ...

zmenila by sa politika a namiesto plošných prémií, ktoré sa v súčasnosti platia za poľnohospodárstvo, by sa teraz platili prémie za kvalitu? Hmotnosť ovocia a zeleniny sa účtuje spotrebiteľovi, a preto sa u mnohých odrôd „vodné bombardéry“ pestujú iba rýchlo. Ak by sa všeobecne zvýšila kvalita potravín a zvýšili by sa ceny, zvýšili by sa finančné potreby nízkopríjmovej časti populácie. A tým výrazne zvýšiť potrebné výdavky na štátnu pomoc. Drahé (kvalitnejšie) potraviny preto určite nie sú politicky žiadané pre širokú masu populácie.

Zdravá výživa na Tenerife

Ako sa dá stále zdravo stravovať ako jednotlivec alebo rodina? Jete zdravo na Tenerife? Na Tenerife sú biopotraviny. Ale podiel ekologicky vyrobených potravín na celkovom množstve ponúkaných potravín je nízky a nakoniec tiež cenovo náročný. Ani nákupy na mnohých farmárskych trhoch vás nechránia pred umelými hnojivami, herbicídmi a insekticídmi. Pretože aj tu platí pre malé veci, ktoré ukazujú veľké. Ak chcete udržať svoju vysokú produkciu a nízku spotrebu pracovnej sily (a tým dočasne dosiahnuť vysoký zisk), použijete chémiu. A teraz si každý spotrebiteľ môže sám premyslieť, aký spôsob myslenia má kanársky malý farmár, ktorý musí svoju rodinu živiť príjmom z práce.

Zdravá výživa, ktorá si vyžaduje zdravé jedlo, je možná zakúpením v certifikovaných ekologických farmách. Príležitostne ich nájdete aj na farmárskych trhoch. Alebo od dodávateľov, ktorých poznáte a ktorí rastú ekologicky aj bez organickej pečate. Na ekologickej farme sa často nachádza aj malý farmársky obchod, ktorý predáva vajcia z kurčiat z voľného chovu, zdravé ovocie a zeleninu z finky, ktorá sa riadi podľa ekologických zásad.

Sebestačnosť na Tenerife

Ďalšou alternatívou je sebestačnosť, teda výroba vlastného jedla. Je ťažké sami si vyrobiť jedlo ako ryža, pšenica atď., Pretože sú potrebné veľké plochy alebo niekedy aj stroje.

Na druhej strane je ľahké pestovať paradajky, uhorky, hlávkový šalát, papriky, kapustu, zemiaky, sladké zemiaky alebo inú zeleninu a ovocie na každodenné použitie. K tomu úplne postačuje pozemok, napríklad prídelová záhrada, dobré semená, voda a niekoľko záhradných nástrojov.

Pre úspech je väčšinou rozhodujúca iba vôľa to urobiť.

Pokiaľ však ide o konzumáciu mäsa, je potrebné základné premyslenie. Pokiaľ sa 80% poľnohospodárskej pôdy dostupnej na celom svete využíva na chov zvierat a na kŕmenie zvierat, situácia sa bude zhoršovať so zvyšujúcim sa rastom populácie.

Existujú však aj rôzne formy výživy, ktoré sú prospešné pre životné prostredie a ľudí.

Surové potraviny

V najširšom zmysle slova sú surové potraviny akékoľvek čerstvé, tepelne nespracované potraviny, rastlinného aj živočíšneho pôvodu. Hovorovo sa hovorí, že surová strava predstavuje tepelne nespracovanú potravinu rastlinného pôvodu. Podľa definície však sušené ovocie, sušené mäso, sušené ryby a tiež výrobky údené za studena, surové ryby, surové mäso, ako je zubný kameň a mliečno-kyslá zelenina, sú súčasťou surovej stravy podľa štúdie Gießen o surových potravinách. V zásade však existuje niekoľko definícií toho, čo patrí k surovej strave, a každý jednotlivý zástupca má svoj vlastný názor. Čistá surová strava môže byť vegánska, vegetariánska alebo všežravá. Kľúčovým bodom je, že jedlo nie je tepelne upravené tak, aby zachovávalo vitamíny a nenasýtené tuky.

Vegetariánska strava

Vegetariánstvom sa pôvodne rozumie spôsob stravovania, ale aj spôsob života, v ktorom okrem potravín rastlinného pôvodu pochádzajú iba produkty zo živých zvierat. Potravinám pochádzajúcim zo zabitého zvieraťa, ako sú ryby, hydina a mäso, sa vyhýbame. Vegáni robia rozdiel v potravinách pochádzajúcich zo živých zvierat, ako sú mlieko, vajcia a med.

• Ovo-lakto-vegetariánska strava zahŕňa vtáčie vajcia, vaječné výrobky, mlieko a mliečne výrobky z cicavcov
• Lakto-vegetariánska strava obsahuje iba mlieko a mliečne výrobky z cicavcov.
• Ovo-vegetariánske jedlo zahŕňa konzumáciu vtáčích vajec a vaječných výrobkov.
• Prísne vegetariánska alebo vegánska strava sa vyhýba všetkým potravinám živočíšneho pôvodu, s výnimkou ľudského materského mlieka.

Vegánska strava

Vegáni sa vyhýbajú živočíšnym produktom nielen v potravinách, ale aj vo všetkých ostatných oblastiach života. Odevy z kože, kožušiny, hodvábu alebo vlny sa odmietajú, rovnako ako šperky alebo predmety dennej potreby vyrobené z rohoviny, slonoviny atď. Vegánska strava má popri zdravotných aspektoch dôležitú úlohu aj z hľadiska etiky a práv zvierat. Môže však dôjsť aj k averzii k chuti mäsa.

Fruitaristi

Fruitaristi sa chcú vyhnúť poškodeniu rastliny stravou, to znamená, že jedia iba ovocie a semená. Ak budete jesť kapustu, potom sa táto samostatná rastlina zničí, ale ak si dáte jablko, strom žije ďalej.

Flexitaristi

Flexitáni sú tiež známi ako víkendoví vegetariáni, pretože aj keď jedia hlavne vegetariánske jedlá, občas jedia aj mäso a ryby. Dôraz sa kladie na zámerné zníženie množstva mäsa, ale bez toho, aby sa ho úplne vzdali.

Paleo diéta/strava z doby kamennej

Výživa Poleo sa tiež často nazýva výživa z doby kamennej, pretože je založená na pôvodnej strave lovcov a zberačov a zohľadňuje dnes dostupné potraviny. Dôraz sa kladie na udržateľnosť a vysokú kvalitu potravín. Základ paleo diéty tvoria potraviny, ktoré boli dostupné v podobnej forme počas približne 2,5 milióna rokov ľudského vývoja a tvoria ideálny prísun živín.

Chorý z podvýživy

Všetky druhy stravovania majú právo na existenciu, ak sa vezme do úvahy individuálne motívy typu stravy. V zásade je však potrebné vziať do úvahy, že jednostranná strava môže viesť k prejavom nedostatku, ktoré môžu mať za následok vážne poškodenie zdravia alebo dokonca smrť. Problém je v tom, že proces prejavov nedostatku alebo podvýživy môže trvať mnoho rokov, kým sa za také rozpoznajú. Často už nie je možné vrátiť sa späť. Vedci predpokladajú, že 70% všetkých chorôb, najmä v západných priemyselných krajinách, je založených na podvýžive a nezdravom životnom štýle.

Zdravé stravovanie na Tenerife zdravé ovocie a zelenina Tenerife bio ovocie a zelenina Tenerife Tenerife s vlastným stravovaním

Fínske príbehy

• Správa finky na Tenerife vhodná pre seniorov
• Corona Virus 2020: Nehnuteľnosti na Tenerife
• Alternatívne ubytovanie Tenerife
• Remeselník na Tenerife
• Tenerife: turistika so psom
• Turistika na Tenerife
• Zdravá výživa na Tenerife
• Pitná voda na Tenerife
• Kúpiť alebo predať nehnuteľnosť na Tenerife
• Ekologický cestovný ruch Tenerife
• Zdravá strava
• WWOOF, helpX, workaway a helpstay na Tenerife
• Emigrujte na Tenerife
• Emigrujte na Tenerife so psom
• Tradičná dovolenka vo finke uprostred Atlantiku
• Kde je najkrajšie Tenerife?
• Tipy a triky z dovolenky Tenerife
• Múčne červy na tanieri
• Prázdniny mimo masového turizmu
• Spoločne prebehnite finku
• Kúrenie na Tenerife
• Potravinový problém: 10 miliárd ľudí za približne 30 rokov
• Prázdniny na Tenerife - Prázdniny na finke
• Počasie v Tenerife
• Negatívna stránka cestovného ruchu - lacný cestovný ruch na Tenerife?
• El Hierro 2017 - dovolenka Finca
• Ako zarobíte malé imanie na Tenerife?
• Dovolenka na Tenerife
• Práca na Tenerife
• Prečo biofinca?

Ekologická stopa

Ekologickou stopou sa rozumie oblasť na Zemi, ktorá je nevyhnutná na zabezpečenie životného štýlu a životnej úrovne človeka z dlhodobého hľadiska.

---