Zdravé mäso na Zemi Huby! Prírodné prostriedky
Iný uhol
100-bodová otázka: Čo je ťažšie 1 kg olova alebo 1 kg vaty?
Samozrejme sa usmievate, ale prosím odpovedzte!
Máte pravdu, kilogram zostane kilogramom bez ohľadu na to, čo ním vážime, ale objem je zjavne iný. Na uchytenie kilogramu vaty v rukách netreba dve ruky, ale vodidlo držíte v jednej ruke.
Podobne možno nastoliť problém medzi hubami a mäsom, nielen čo sa týka množstva, ale aj kvality. 1 kg húb je pre vaše telo 100-krát zdravších ako kilogram mäsa. Ako som už zvyknutý, budem musieť túto vetu polemizovať, možno aj s vecami, ktoré nevieš.
Výhody a argumenty
Za huby sa považuje, aspoň doteraz - zelenina, aj keď je súčasťou kategórie húb (rastie bez slnečného žiarenia), obsahuje vlákninu, bielkoviny a minerálne látky a 80% ich objemu tvorí voda, preto všetky hubové prípravky neobsahujú. pridajte vodu alebo veľmi málo.
Huby obsahujú vlákninu a je známe, že strava založená na vláknine veľmi uľahčuje prepravu potravín a nedovolí, aby sa do vášho tela dostali všetky druhy usadenín. Veľmi obľúbení ľuďmi, ktorí majú vegetariánsku alebo vegánsku stravu, či už ide o pravidelnú alebo trvalú stravu, pretože obsah bielkovín v hubách sa považuje za „zdravé mäso na zemi“.
Huby sú veľmi bohaté na minerály, v závislosti od odrody a miesta, kde rastú, majú vo svojom zložení: kremík, vápnik, selén, horčík, jód, meď, sodík, kobalt, fosfor, draslík, zinok, vitamíny skupiny B a sú jedinými potravinami neživočíchy, ktoré obsahujú vitamín D.
Je známe, že vitamín D je nevyhnutným vitamínom pre kostný systém, je to prvý vitamín podávaný novorodencovi, vitamín, ktorý fixuje vápnik v kostiach, a vitamín, ktorý sa vytvára v ľudskom tele pôsobením slnečného žiarenia.
3-4 týždňová kúra, pri ktorej nechýbajú šampiňóny na stole, môže spôsobiť, že váš imunitný systém bude odolný voči chladu a vitamín D, ktorý v zime nemáme veľa, obnoví jeho hodnotový index potrebný pre zdravie.
Selén v hubách je prírodným bojovníkom proti rakovinovým nádorom, ale aj minerálom, ktorý predchádza srdcovým chorobám. Huby, ktoré poskytujú sýtosť a toto bohatstvo minerálov, sú dobrým jedlom odporúčaným pri diétach na chudnutie, ale tiež na udržanie imunity na úroveň proti chorobám.
Zinok v hubách pomáha eliminovať depresiu, zmierňovať stres a draslík reguluje krvný tlak.
Nie nadarmo sa v egyptských spisoch huby považujú za potraviny, ktoré obsahujú kľúč k nesmrteľnosti. Trochu povedané, ale v podstate jedlo, ktoré je jedlom a liekom s dlhou životnosťou bez vedľajších účinkov.
Spotreba húb
V porovnaní so 100 gramami húb je kalórií 35, bielkovín 5, lipidov 0,5 a sacharidov 2,5, zatiaľ čo tučné bravčové mäso s rovnakou hmotnosťou obsahuje 340 kalórií, 15 bielkovín, 30 lipidov a vôbec žiadne sacharidy a mäso kuracie mäso 142 kalórií, 21 bielkovín, 6 tukov a sacharidov, opäť vôbec. Ľudské telo zužitkuje 90% kvality húb, zatiaľ čo mäso môže trvať iba asi 40%.
Huby regulujú hladinu cukru v krvi, ale v závislosti od druhu obsahujú rôzne antioxidanty, ktoré samy osebe môžu viesť k liečbe tuberkulózy alebo skorej rakoviny.
Odborníci na výživu odporúčajú huby v strave a najmä v strave žien, práve kvôli týmto antioxidantom, ktoré bojujú proti rôznym formám rakoviny, osobitne s prihliadnutím na rakovinu prsníka, a u mužov proti rakovine prostaty.
Dôležitou súčasťou húb je acetylglukozamín, derivát glukózy, ktorý má za úlohu opravovať choré bunky a zabezpečovať ochranu čriev a žalúdka.
Či už sú to biele huby, šampiňóny, ghebe, huby alebo pleurotus, rascove alebo žlté, huby sú jedlá, ktoré nepadajú tvrdo na žalúdok, trávia veľmi rýchlo, odstraňujú pocit hladu.
Samostatne povedané, napríklad gheby a žlté, majú svojím obsahom kvalitu na zlepšenie zraku, biele a hnedé huby, vďaka antioxidantom sú protirakovinovou a protinádorovou „zeleninou“, horúce špongie majú antibakteriálne vlastnosti a zabraňujú infekciám dýchacích ciest. Pleurotus, tie šedé huby, posilňujú krvný obeh a okysličenie.
Je známe, že mäso je ťažko stráviteľnou potravou asi 8 hodín, ale šampiňóny potrebujú iba jednu desatinu tohto času na to, aby prešli ľudským telom, automaticky bude tiež nižšia toľko potrebná spotreba energie. Huby neobsahujú škrob a cholesterol, čo je pri väčšine chorôb veľmi dôležité.
Z niekoľkých stotisíc druhov húb sú jedlé huby a jedovaté huby. Ak ich nepoznáte, neriskujete, že si kúpite alebo zhromaždíte personál z rôznych miest. Konzumácia húb znamená poznať ich, výhody, ktoré telu prinášajú a v neposlednom rade aj to, odkiaľ ich získavate.
Najlepšie sú čerstvé, ktoré sa dajú vydržať v chlade až 48 hodín, ale aj tu sa vedie malá diskusia, pretože veľmi rýchlo oxidujú a akákoľvek zelenina, ktorá oxiduje, sa za krátky čas stane pre telo nebezpečným.
V šalátoch, surových alebo varených, varených alebo polotovaroch, sú šampiňóny zázračným jedlom, ktoré dokáže navodiť dobrú náladu, sýtosť a je spolu s ďalšou zeleninou základom zdravej výživy a života.
Mioara Hususan