Zdravé obchodné jedlo s minimálnym úsilím

Potraviny sú v Nemecku porovnateľne lacné a v dobrej kvalite dostupné aj v diskontných predajniach. Aj čerstvé ryby a špeciality z lahôdok sa tu teraz miešajú. Po zániku klasického kancelárskeho pracovného dňa dnes mnohým pracujúcim chýba jeden a Zdravé stravovanie podstatný faktor - čas.

Okrem deviatich až piatich zamestnaní si zdravá strava určite vyžaduje určité množstvo Sebadisciplína. S čistým svedomím sem môžete ísť najmä regionálne a sezónne potraviny chytiť. Ukážeme vám, ako to funguje.

1. Tí, ktorí sa dobre stravujú, pracujú lepšie

A vyvážená výživa je predpokladom optimálneho výkonu v každodennom profesionálnom živote. Tento vzťah je zrejmý z nasledujúcej orientačnej hodnoty:

Asi 15 percent dennej energie spotrebuje mozog.

Mozog potrebuje sústredená práca dostatok energie vo forme molekúl cukru. Táto energia by mala prechádzať telom pri každodennej práci zdravá strava a nedodávajú ich občerstvenie s vysokým obsahom cukru, ktoré sa opäť rýchlo strávi.

2. Celé zrná ako skutočná silová potrava

Pre nepretržitý prísun energie tzv „Dobré“ sacharidy (ako sú celé zrná) sú lepšie ako výrobky vyrobené z bielej múky a bieleho cukru. Tieto však, bohužiaľ, spôsobujú iba krátkodobé zvýšenie hladiny cukru v krvi na zlepšenie celkového výkonu.

Naproti tomu potraviny ako celozrnné sa trávia veľmi pomaly a dodať telu potrebný cukor dlhšie. Ak na druhej strane žalúdok zostáva v každodennom pracovnom živote prázdny, vedie to k poklesu výkonu s typickými znakmi ako podráždenosť a únava.

3. Výživové odporúčania pre každodennú prácu

Pokiaľ ide o výživu, pre každého platia rovnaké odporúčania - bez ohľadu na to, či vykonávate manuálnu prácu alebo samostatnú manažérsku pozíciu. Každý, kto fyzicky pracuje, taký vždy má vyššie energetické nároky a preto môže tiež konzumovať viac kalórií. Aj v tomto prípade by však v jedálničku mali byť zdravé jedlá.

Ak sa pozriete na vzťah medzi príjmom potravy a Zvýšenie hladiny cukru v krvi a výsledné zvýšenie výkonu objasňuje, že existuje iba jedno výživové odporúčanie pre každodennú prácu:

Až päť zdravých jedál a občerstvenia medzi nimi dodáva telu dostatok energie.

4. Sacharidy ako energetické bomby

Opýtať sa potraviny s vysokým obsahom sacharidov, ktoré sa trávia pomaly a ľahko stráviteľné, nepretržite poskytujú glukózu. The Hladina cukru v krvi neprechádza vzostupmi a pádmi, ktoré následne spôsobujú chute, ale zostáva relatívne konštantná.

„Dobré“ sacharidy poskytujte potraviny ako celozrnný chlieb, zemiaky, ovos alebo ryžu.
Pre vegetariánska Potraviny zo sóje, ako je tofu, sú skvelou alternatívou k zdravým jedlám s vysokým podielom sacharidov a bielkovín s vysokým obsahom vlákniny chudé ryby a mäso.
Tiež bielkoviny ako zložka potravy zvyšuje duševný a fyzický výkon.

5. Jedzte zdravo - aj na cestách?

Mnoho živnostníkov nemá kantínu a často je na cestách za prácou. Zdravé, pravidelné jedlá namiesto rýchleho občerstvenia preto vyžaduje v každodennom živote určitú mieru sebadisciplíny. Každý, kto sa intenzívne venuje svojej práci alebo je veľa na cestách, veľmi dobre pokrýva svoje energetické potreby až päť zdravých, menších jedál denne.

Dobré pre štíhlu líniu a staré dobré pre cesty Obed plné zrno ako hlavné jedlo alebo občerstvenie s polevou podľa vášho výberu. Okrem sendvičov sa dá deň vopred pripraviť aj mnoho ďalších jedál do kancelárie alebo na cesty. Niekoľko nápadov:

Šaláty s celozrnnými cestovinami alebo zemiakmi
Polievky každého druhu
zelené šaláty s marinovaným tofu
predvarené zemiaky s dipmi

Mikrovlnná rúra sa ukázala ako ideálny pomocník do kancelárie, v ktorej sa dajú ľahko ohriať zdravé jedlá, ako je hydina s brokolicou, zdravá klasika s nízkym obsahom sacharidov. Zdravé jedlá s krátkymi varenými vajcamiK ľahko stráviteľnému a rýchlemu obedu zo sporáka sú vhodné napríklad také rybie filé, steaky, zelenina alebo vaječné jedlá.

Skutočnou výzvou nie je zdravo sa stravovať v stresujúcej každodennej práci, ale stravovať sa nezdravo a rýchlo Odolajte občerstveniu na cestách.

6. Zdravé stravovanie s čistým svedomím

Regionálne a sezónne jedlá sú ideálnou voľbou pre zdravú výživu v každodennej práci. Existuje mnoho dobrých dôvodov pre použitie regionálne alebo sezónne dostupných produktov:

lacné ceny na zeleninu alebo ovocie v sezóne
krátke dopravné trasy priamo od výrobcu k stolu
podpora regionálny výrobca potravín

Bez ohľadu na to, či ide o karfiol, špargľu alebo paradajku - zelenina z miestneho pestovania je nielen zdravá, ale je vhodná aj pre rôzne kreatívne jedlá. Vďaka obrábanej ploche, ktorá sa v Nemecku zdvojnásobila, je tekvica jednou z tajných hviezd medzi zeleninou: na jeseň sú všade k dispozícii maslové, hokkaido a muškátové oriešky.

7. Sezónne a regionálne

Nákup regionálnych potravín podporuje údržbu fariem na vidieku. Veľa jedál ako paradajky jednoducho chutia lepšie v sezóne a sú potom tiež s regionálnymi výrobcami lacné dostupné. V každodennom profesionálnom živote znamená použitie regionálne dostupných potravín aj zodpovednosť: Ktorý podnikateľ nechce, aby jeho služby alebo produkty boli regionálne ocenené a predávané?