Zdravé prírodné produkty - plus pre výživu, zdravie a vitalitu »
Zdravé prírodné produkty môžu obohatiť každodennú výživu a slúžiť zdraviu. Okrem stimulácie metabolizmu a posilňovania imunitného systému môžu mať protizápalové, antibakteriálne a analgetické účinky, ako aj spazmolytické a prekrvenie. Prísady používané v boji proti voľným radikálom môžu navyše chrániť bunky a podporovať fyzické vylučovanie odpadových látok a toxínov. Zdravé prírodné produkty môžu tiež prispieť k podpore výkonnosti.
Deficitom živín sa dá predchádzať
V dôsledku zmien v metódach kultivácie/hnojenia, používania konzervačných látok a zvyšujúceho sa znečistenia životného prostredia môžu nedostatočnou výživou vzniknúť deficity živín. Týka sa to najmä chorých ľudí, ťažkej fyzickej práce v práci alebo športovcov. Výživovým deficitom sa dá vyhnúť pravidelnou stravou s vyšším podielom prírodných produktov bohatých na živiny. Medzi zdravé prírodné produkty patria okrem ovocia a zeleniny aj listy, korene, semená a bobule. Tieto výrobky obsahujú veľa vitamínov, minerálov a stopových prvkov, ako aj vysoko kvalitné aminokyseliny a antioxidanty. Niektoré obzvlášť výživné prírodné produkty sa tradične po tisíce rokov používajú v rôznych kultúrach na každodennú výživu a na podporu zdravia. Medzi zdravé prírodné produkty patria:
Ďumbier pôvodne pochádza z tropických oblastí juhovýchodnej Ázie. Je to bylina, ktorej korene obsahujú značnú kombináciu účinných látok. Koreň obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a bielkovín, ako aj éterické oleje gingerol a shogaol a živičné kyseliny. Ďumbier je známy najmä pre svoje protizápalové, antibakteriálne a antioxidačné vlastnosti. O zázvoru sa tiež hovorí, že má utišujúci prostriedok.
Zdravie a výkon podporujúce účinky semena chia už ocenili pôvodní obyvatelia Južnej a Strednej Ameriky. Rastlina mäty sa využívala ako potravina a liečivá rastlina. Semená Chia obsahujú vitamíny B1, B3 a E. Exkluzívne semená obsahujú tiež vápnik, horčík a železo, ako aj zinok, fosfor a meď. Chia semiačka obsahujú tiež omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, vlákninu a antioxidanty.
Výnimočné semienko obsahuje vysoký podiel omega-3 mastných kyselín, bielkovín a vitamínov skupiny B, vitamínov C a E. Ľanové semienko má tiež množstvo minerálov, antioxidantov, opuchov a slizov. To umožňuje reguláciu hladiny cholesterolu a pravidelné trávenie pomocou bezproblémových pohybov čriev. Ľanové semienko stimuluje metabolizmus a má antihypertenzívne a protizápalové účinky.
Ženšen je rastlina brečtanu pôvodom zo Severnej Kórey. Dnes sa pestuje v niekoľkých variantoch v severovýchodnej Číne, Južnej Kórei a Amerike, ako aj v Japonsku a na Sibíri. Korene bieleho ženšenu sú iba sušené a zachovávajú si tak svoju prirodzenú farbu. Korene červeného ženšenu získavajú farbu po predchádzajúcom ošetrení parou. Korene zázvoru majú rôzne prísady:
Ginsenosidy z vonkajšej koreňovej kôry
Vitamíny zo skupiny B, ako aj hlavný ochranný vitamín C.
Cenné minerály a stopové prvky ako zinok, selén a chróm, ako aj horčík, vápnik, železo a chróm.
Intenzívnej kombinácii účinných látok sa pripisujú mnohé vlastnosti podporujúce zdravie. Okrem posilňovania imunitného systému a pamäti má ženšen údajne protizápalové, spazmolytické a preventívne účinky na rakovinu. Okrem toho sa hovorí, že ženšen podporuje chudnutie.
Brezový cukor ako prírodné sladidlo
Za nesprávnym stravovaním môže okrem nadmerného množstva tuku aj príliš veľa cukru. V Európe sa ročne priemerne spotrebuje asi 40 kilogramov cukru na osobu. Z dlhodobého hľadiska to môže viesť k mnohým zdravotným problémom a obezite. Preto je vhodnejšie alternatívne použitie prírodnej sladkosti. Ideálny je na to brezový cukor. Náhrada cukru je obsiahnutá ako prírodný cukrový alkohol v bunkových stenách brezy a bukovej kôry. Nachádza sa tiež v slivkách, jahodách, malinách a karfiole. Pre lacnú priemyselnú výrobu prospešného sladidla sa z zvyškov kukuričného klasu často získava brezový cukor z kukuričných klasov.
Doplnky výživy na optimalizáciu dennej výživy
Doplnky výživy môžu vylepšiť každodennú stravu a významne prispieť k prísunu výživných látok a životne dôležitých látok, ktoré sa zvyčajne v malom množstve konzumujú s konvenčnými potravinami. Medzi ne patrí napríklad slnečný vitamín D alebo OPC.