Zdravé recepty na koláče s jahodami a čerešňami
Prišlo obdobie jahôd a čerešní, preto by ste mali využiť výhody a pripraviť zdravé dezerty na základe čerstvého ovocia.
Môžete si pripraviť koláč s jahodami a chia semiačkami, ak chcete výdatný dezert, alebo si môžete pripraviť osviežujúci a ľahko pripraviteľný tvarohový koláč, ktorý nevyžaduje pečenie.
Skontrolujte jahodami a chia semiačkami
Čas: 1 h 10 min
prísady: 1 ¾ šálky celozrnnej múky, 1 čajová lyžička prášku do pečiva, ¾ čajovej lyžičky sódy bikarbóny, ¼ čajovej lyžičky soli, 3 roztlačené banány, 1 lyžica rozpusteného kokosového oleja, 1/3 šálky kokosového cukru, 2 čajové lyžičky vanilková esencia, 1 vajce, ¼ grécky jogurt, 2 lyžice mandľového mlieka, 1 šálka nadrobno nakrájaných jahôd, ½ šálky kokosových vločiek + 3 lyžice na polevu, 2 lyžice chia semiačok, 2-4 nakrájané jahody, na zálievku.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia. Tortovú formu zakryjeme papierom na pečenie.
Vo veľkej mise zmiešajte celozrnnú múku s práškom do pečiva, sódou bikarbónou a soľným práškom. V inej miske zmiešajte roztlačené banány s kokosovým cukrom, vajcom, kokosovým olejom, jogurtom a mandľovým mliekom. Potom zapracujte zmes suchých ingrediencií do druhej misy a potom ju doplňte jahodami, kokosovými vločkami a chia semiačkami. Vložte zloženie do tvaru koláča a vložte plech do rúry, kde ho budete piecť asi 50 - 65 minút. Skontrolujte, či je dobre upečené špáradlom. Hneď ako ho vyberiete, ozdobte ho jahodovými plátkami a 3 lyžicami kokosových vločiek. Vyberte ho z formy a nechajte vychladnúť.
Tvarohový koláč s čerešňami, ktorý nevyžaduje pečenie
Čas: 3 h 40 min
Ingrediencie pre 12 porcií: 4 šálky čerstvých, rozpolených čerešní, ¾ šálky hnedého cukru, ¼ šálky vody + 4 čajové lyžičky vody, 2 lyžice kukuričného škrobu, 200 g komerčných krekrov, ½ šálky nasekaných lieskových orechov, 1/3 šálky oleja repky, 500 g ľahkého smotanového syra, 2 šálky gréckeho jogurtu, 6 lyžíc práškového cukru a 1 lyžička vanilkovej esencie.
Višne zmiešajte s hrnčekom cukru a ¼ hrnčekom vody na panvici a varte ich, kým nezačnú vrieť. Potom pridáme kukuričný škrob a 4 lyžice vody, necháme dusiť a miešame nepretržite ďalšiu 1 minútu, potom panvicu odstavíme z ohňa.
Pomocou mixéra rozdrvte komerčné sušienky. Pridajte lieskové orechy do mixéra a potom nasekanú zmes vložte do misy a potom pridajte rybu a ¼ šálku cukru, ale tiež repkový olej.
Cesto, ktoré ste získali, položte na okrúhly podnos a dobre ho stlačte prstami.
V inej miske pomocou mixéra vyšľaháme tvarohový krém s jogurtom, práškovým cukrom a vanilkovou esenciou. Túto zmes dajte na tácku, cez pult a na koniec pridajte višňovú zmes pripravenú na začiatku. Podnos vložíme do chladničky a necháme minimálne 3 hodiny vychladnúť.
Koláč podávajte studený, akonáhle ho vyberiete z chladničky.