Zdravé stravovanie a doba stravovania odporúčaná odborníkmi
Zdravé stravovanie - Videli sme, že pomer údržby musí pokrývať všetky výživové potreby tela. To predstavuje kvalitatívne hľadisko výživy. Ak vezmeme do úvahy kvantitatívne hľadisko, zistíme, že nestačí, že to, čo sme jedli, zodpovedá počtu potrebných kalórií alebo živín. Musíme tiež cítiť, že sme unavení. Inak sa nevyhlasujeme za spokojných. Porcia musí pokrývať potreby nielen kvalitatívne, ale aj kvantitatívne.
Keby z hľadiska obsahu v energetických faktoroch, jedlo sa meria v kalóriách, kvantitatívne sa meria v gramoch. Ak sa pozrieme do kalorických tabuliek a spojíme ich s jedlami pripravenými na jeden deň, urobíme tak výpočet potravinovej dávky, aby sme dokázali určiť presné dávky. Ale tieto výpočty sú veľmi komplikované, nie každý ich môže alebo má čas urobiť. A potom, aj keď ich robí, a ak to, čo napíše na papier, nezodpovedá mužskému apetítu, výpočet je zbytočný. Nie je dobré prekračovať potrebné kalórie, ale tiež nie je dobré zostať hladný.
V tomto ohľade príroda spôsobila, že človek má pocit hladu, vedieť, kedy jesť a pocit sýtosti, vedieť, koľko toho jesť. Sýtosť je prahová hodnota, ktorú nemožno prekročiť, pretože senzácia sa stáva nepríjemnou. Človek nesmie prekročiť túto hranicu, ale zastaviť sa, keď pocit sýtosti nedosiahol svoj vrchol, keď je to len príjemné, nie nepríjemné.
sýtosť neznamená to hádku, ale iba uhasenie hladu. Mali by ste sa oboznámiť s tabuľkami s kalorickými hodnotami potraviny, pokiaľ nie je potrebné vykonať presný výpočet, prinajmenšom zistiť energetickú hodnotu potraviny a podľa potreby odovzdať zoznam jedál s vyššou kalorickou hodnotou. malý alebo veľký.
Taktiež tabuľky s obsahom živín v potravinách sú veľmi užitočné, ak nie presne poznať ich obsah v gramoch a miligramoch, ale aspoň všeobecne vedieť, ktoré potraviny sú bohaté na bielkoviny, ktoré na sacharidy atď.
Je dobré, aby to gazdinka vedela zostupne od najkalorickejších potravín: rybia masť, bravčová masť, husacia masť, maslo, drevo, mastné ovocie (lieskové orechy, vlašské orechy, mandle, arašidy), kakao, bravčová klobása, paličky, tučné bravčové mäso, pečeňová klobása, cukor, glukóza, cukrík, chalva, tučné hovädzie mäso, baranie mäso, tučné syry (najmä svaiter, vlnovcový syr, miesený ovčí syr, telemeau), čierny kaviár, mastné ryby, hus, kačica, morčacie mäso, obilniny, chlieb, sušené ovocie (gaštany, datle, marhule, figy, slivky), sušená zelenina, zrná (fazuľa, šošovica, hrášok, fazuľa atď.).
Keď to bude vedieť, žena v domácnosti bude môcť použiť jednu alebo druhú z týchto potravín podľa kalorických potrieb. Ak chce, aby jedlo obsahovalo čo najviac kalórií, ak je to jedlo pracovitého človeka, ktorý vie, že a docker, salahor, zemný bager potrebuje dokonca 5 000 - 5 500 kalórií, pôjde na najkalorickejšie jedlá, ako napríklad: tučné bravčové mäso alebo slanina; napríklad fazuľová polievka so slaninou, polenta so syrom, cesto z múky a bravčovej alebo husacej masti, s džemom.
Videl som, že sladkosti sú tiež energetické jedlá. Presne vedieť, koľko kalórií to
vstúpiť do stravy, môžete sa poradiť so špecializovaným papierom, ktorý obsahuje kalórie obsiahnuté v každých sto gramoch jedla. Všeobecne platí, že každý musí jesť, kvantitatívne aj kvalitatívne, vo vzťahu k práci, ktorú vykonáva, pričom u osôb s intenzívnou aktivitou (tvrdá práca) musí dosiahnuť dvojnásobný pomer v porovnaní s prácou, ktorú vykonáva.
Ďalším spôsobom, ako zistiť, či niekto neje príliš veľa alebo príliš málo, je čas od času vážiť sa a kontrolovať svoju váhu. Ak je to normálne a stále to tak je, znamená to, že strava je racionálna. Ak telo stratí váhu, dá sa z toho odvodiť buď nedostatočná strava, alebo chorý človek. Normálna hmotnosť tela sa rovná počtu centimetrov na jeden meter výšky tela. Muž s výškou 1,70 m by teda mal vážiť 70 kg. Niektorí lekári pripúšťajú, že tento údaj, ktorý predstavuje počet centimetrov, môže od prípadu k prípadu kolísať nahor a nadol.
Ďalšia otázka, ktorá sa vynára v súvislosti s výživou, sa týka času stravovania a počtu jedál za deň.
Niektorí fyziológovia si myslia, že je dobré jesť trikrát denne: ráno, napoludnie a večer. Iní odporúčajú štyri jedlá denne: ráno, o 11. hodine, o 4. hodine a večer; a iní tomu veria päť jedál denne, každé tri hodiny, je to najindikovanejší spôsob stravovania.
Samozrejme, viac jedál denne neznamená horšie množstvo jedla. Celkovo zostáva množstvo rovnaké, až na to, že je rozdelené do piatich častí, čo je výhodou, že žalúdok má zakaždým menej práce a že telo prijíma v krvi častejšie jedlo, tj. Asimilovateľné látky, v ktorých boli. transformovaná potrava sledujúca rôzne transformačné procesy v tele.