Zdravé stravovanie - ako funguje 10 pravidiel DGE - syndróm dráždivého čreva

Znova a znova človek počuje alebo číta rady: „Jedzte zdravú, vyváženú a zdravú stravu.“ Týmto by sa tiež chcel riadiť, často však nevie ako. Čo presne znamená jesť zdravo? Ako často by ste mali jesť určité jedlá (skupiny) a čomu by ste sa mali vyhnúť? Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) vypracovala 10 pravidiel pre zdravé a zdravé stravovanie a pitie. Pomáhajú uviesť radu do praxe.

Jedzte zdravo - 10 pravidiel DGE pre zdravé stravovanie a pitie

Uži si Rozmanitosť jedál - Pestrá kombinácia výživných a nízkoenergetických potravín je základom zdravej výživy. Rastlinné potraviny sú základom každej zdravej výživy.
Budujte hojne Celozrnné cereálne výrobky a zemiaky vo svojom jedálničku, napríklad chlieb, obilné vločky, cestoviny a ryža. Obsahujú veľa minerálov, vitamínov, fytochemikálií a vlákniny. Snažte sa jesť najmenej 30 gramov vlákniny denne - pomáha to okrem iného proti príznakom dráždivého čreva, ako sú hnačky a zápcha. Zoznam potravín s vysokým obsahom vlákniny nájdete tu!
5 denne: vezmite si to ovocie a zelenina rázne do. Malo by to byť 5 porcií denne. Ovocie a zelenina sú tiež skutočnými vitamínovými a minerálnymi bombami a sú bohaté na vlákninu a fytochemikálie. Najlepšie je zvoliť regionálne a sezónne odrody.
Jedzte denne mlieko a mliečne výrobky, Ryby 1 až 2 krát týždenne a mäso, klobásu a vajcia len s mierou. Obmedzte konzumáciu mäsa a údenín na maximálne 300 až 600 gramov týždenne. Vyberte si ryby z udržateľného rybolovu. Uprednostňujte nízkotučné výrobky.
Ideš ekonomické s tukom a jedlá s vysokým obsahom tuku - ale trochu tuku je nevyhnutný, aby telo dokázalo vstrebávať a využívať vitamíny rozpustné v tukoch. Používajte predovšetkým rastlinné oleje a tuky s nenasýtenými mastnými kyselinami. Napríklad repkový olej je vhodný na každodenné použitie v teplých i studených miskách.
Posaď sa Umiernený cukor a soľ Konzumujte iba sladké výrobky a nápoje každú chvíľu. Soľ by mala byť obohatená o jód a fluorid. Korenie a bylinky dodávajú jedlám viac pizzazzu, takže na ich ochutenie nepotrebujú toľko soli.
Pite veľa - okrúhle 1,5 litra tekutiny za deň by to malo byť. Najlepšie sú minerálky a nesladený bylinkový čaj. Sladené a alkoholické nápoje by ste mali piť iba zriedka a v malom množstve, ak vôbec.
Dávaj pozor na šetrné metódy prípravy: Krátko povarte pri nízkych teplotách a pridajte iba trochu vody a tuku. Chráni tak živiny citlivé na teplo a zachováva prirodzenú chuť.
Zober si seba čas na jedlo a užiť si! Všetko dôkladne prežujte a nejedzte „nabok“.
Postarajte sa o svoje Váha a starať sa Hýbte sa. Plná strava a 30 až 60 minút pohybu a športu každý deň vám pomôžu zostať štíhli a podporovať dobré zdravie.

Tu si môžete stiahnuť 10 pravidiel DGE!