Zdravé stravovanie môže byť také chutné, ako Landkreis
Aktualizované: 16. 7. 2014 - 20:25
Najprv nakrájajte, potom ochutnajte: Počas relácie „food coaching“ piataci z raublingenského gymnázia spoznali chutné a zdravé jedlá. Foto Heinz
Piataci na gymnáziu v Raublingu sú dnes skutočnými odborníkmi na vkus. V rámci „food coachingu“, ktorý financuje Techniker Krankenkasse z 5 000 eur, boli vyškolení na to, aby sa stali „SchmExperts“.
Raubling - „Mám pocit, že zdravé stravovanie už dnes nie je samozrejmosťou,“ hovorí riaditeľka Kathrin Hörmann-Lösch. Hoci má škola bufet, stále sleduje, že študenti majú na obed čipsy a sladké nápoje. Mnoho rodín už nevarí pravidelne a zdravo. Dúfa preto, že „školenie o jedle“ poskytne študentom stimuly pre zdravší životný štýl.
Počas projektového dňa je „učenie sa prácou“ na dennom poriadku v učebni. Sabine Schartnerová, ekotropologička a kvalifikovaná výživová poradkyňa z Raublingu, priniesla deťom množstvo zdravých jedál. Piataci by ich teraz mali používať na prípravu müsli, zeleninových tyčiniek s dipmi a ovocného šalátu. Sem tam sa veľa seká, okusuje a veľa chatuje. „V skupinách s deťmi je to vždy totálne chaotické,“ hovorí so smiechom odborník na výživu. Ale aj napriek menším nešťastiam nakoniec takmer všetky prsty zostanú nedotknuté a takmer všetko jedlo skončí v miskách. A čo je najdôležitejšie: „Je to zábava pre všetkých a vynikajúca chuť!“
Výživový poradca Schartner dosiahol svoj cieľ, ktorým je informovať deti o dobrom jedle. To je dôležité aj pre sponzorov projektu od spoločnosti Techniker Krankenkasse. Aj keď ich počet klesá, asi každý jedenásty školák v Bavorsku má stále nadváhu. Aby sa zabránilo následkom nezdravého životného štýlu, zdravotná poisťovňa investuje priamo do škôl. „Z detí, ktoré majú v škole pozitívne skúsenosti, sa neskôr stanú dospelí pri vedomí zdravia,“ vysvetľuje odborníčka na prevenciu TK Martina Genz. Školy môžu dostať až 5 000 eur, ak ponúkajú projekty na zdravé stravovanie, pohyb alebo proti závislosti a stresu.
Na gymnáziu v Raublingu sa takýto projekt realizuje po prvý raz pomocou „food coachingu“. „Všetci sú úplne oddaní,“ hovorí šťastne riaditeľka Hörmann-Lösch. Do projektu boli zapojení učitelia, rodičia a študenti. „Dôležité je, že dosahujeme udržateľné výsledky,“ vysvetľuje. Preto dúfa, že deti vyskúšajú zdravé recepty aj doma. Okrem toho sa v každej piatej triede v súčasnosti ponúka stravovacie poradenstvo počas troch rokov. khe