Zdravé stravovanie na základnej škole Tipy pre rodičov; Učiteľ

Stravovacie správanie sa formuje v prvých rokoch života. Okrem toho je veľa výživných látok dôležitých pre vývoj tela a psychiky.

Dostatočný pitný režim je najdôležitejší v potravinovej pyramíde detí, potom nasleduje ovocie a zelenina. Sladkosti vychovávajú zadnú časť.

Deti základnej školy by si mali o jedle sami rozhodnúť. Dospelí vystupujú ako vzory a môžu deti hravo viesť.

V záležitostiach Deti základnej školy pozorujú správanie svojich rodičov. Výživa zohráva dôležitú úlohu aj na základnej škole a deťom sa udeľuje vo forme vyučovacích hodín. V tejto príručke sa dozviete, ako by sa mali stravovať deti v základnej škole a ako môžete ideálne sprevádzať deti na ceste k výžive. Medzi tým tiež predstavujeme niekoľko vzorových receptov na zdravé občerstvenie.

1. Strava ovplyvňuje vývoj a neskôr stravovacie správanie

Deti sú stále v pohybe a pre svoju činnosť potrebujú dostatok výživných látok prostredníctvom vyváženej stravy.

Vyvážená a zdravá strava v detstve je rozhodujúca pre budúce stravovacie návyky vášho dieťaťa z mnohých dôvodov:

Od začiatku sa Základ pre vaše neskoršie výživové správanie umiestnené. To znamená, že ak je jedlo navrhnuté v mladom veku zdravo a vedome, je oveľa pravdepodobnejšia ochota jesť zdravo neskôr.
To isté platí pre Vyjadrenie chuťových pohárikov. Ak deti dostanú príliš často sladkosti alebo rýchle jedlá s vysokým obsahom soli, čoskoro poprú kyslú arómu ovocia alebo mierne trpkú dochuť po určitých druhoch zeleniny. A práve tieto patria medzi najzdravšie potraviny.
The Pohyb u detí hrá dôležitú úlohu vo fyzickom vývoji. Deti potrebujú potrebnú energiu na to, aby sa dokázali dostatočne a aktívne pohybovať, zo širokej škály výživných látok, ktoré musia všetky prijímať spolu s jedlom.
Tiež Pre optimálny vývoj dieťaťa je dôležité vyhnúť sa stresu. Zlý prísun výživných látok zvyšuje náchylnosť detí na stres. To môže následne spôsobiť napríklad nadmernú aktivitu, frustráciu alebo stratu chuti do jedla.

Správne jedlo v detstve zaisťuje zdravý fyzický a duševný rast, predchádza nedostatkom a posilňuje imunitný systém. Pre stravovacie návyky v ďalšom živote je rozhodujúcich najmä prvých desať rokov života.

Tip: Rôzne informačné materiály o zdravom stravovaní na základných školách pomáhajú učiteľom a pedagógom zodpovedajúcim spôsobom informovať a motivovať deti, ktoré im boli zverené.

2. Výživa detí na základnej škole: na tom záleží

Teraz sa dostávame k dôležitej otázke, čo by ste mali brať do úvahy pri kŕmení detí vo veku základnej školy. Za týmto účelom vám predstavíme skupiny potravín v poradí podľa ich dôležitosti.

2.1. Dostatočná hydratácia je základ

Vyvážená strava pre deti na základnej škole zahŕňa dostatok tekutín, dostatok ovocia a zeleniny a celozrnné výrobky.

Toto je hneď na začiatku ponuky, pretože pravidelné pitie je nevyhnutné pre zdravie a výkonnosť detí. Obzvlášť sa odporúča voda a nesladené čaje.

The Odporúčané denné množstvo tekutiny pre deti vo veku od 7 do 10 rokov je okolo 1 litra. Pamätajte, že zvýšená fyzická námaha, extrémne horúčavy, hnačky, vracanie alebo horúčka si vyžadujú viac tekutín.

Nie na uhasenie smädu, ale pre chuť a tiež pre prísun vitamínov a minerálov sú ovocné a zeleninové šťavy každú chvíľu v poriadku. Tu by ste mali venovať osobitnú pozornosť obsahu cukru a Šťavy zriedime vodou.

Najlepšie je čerstvo vylisovaná šťava, pretože obsahuje iba to, čo do seba vložíte. Naozaj Prírodné džúsy majú tiež zvyčajne vysoký obsah cukru, Preto sa deťom na základnej škole odporúča najviac jeden pohár zriedeného džúsu denne-

2.2. Ovocie a zelenina poskytujú dôležité živiny

Potravinová pyramída poskytuje dobrý prehľad o distribúcii najdôležitejších výživných látok.

Ovocie a zelenina poskytujú množstvo vitamínov, minerálov, vlákniny a ďalších dôležitých životne dôležitých látok. Odporúčam Minimálne tri porcie zeleniny a dve porcie ovocia denne.

Jedna porcia zodpovedá množstvu, ktoré sa hodí do detských rúk, ktoré sú vytvarované do misky. Pre vyváženú stravu odrody by mali byť čo najrôznejšie, aby vaše dieťa konzumovalo širokú škálu výživných látok a kombinácií výživných látok.

Najmä v prípade zeleniny je často dôležitý spôsob prípravy. Zaistite, aby jedlo bolo vizuálne príťažlivé a aby chutilo.

2.3. Potraviny bohaté na sacharidy poskytujú veľa energie

Potraviny bohaté na sacharidy sú cenným zdrojom energie. Uprednostňujte s výrobkami z obilnín celozrnné výrobky, pretože tieto obsahujú oveľa cennejšie prísady ako výrobky z bielej múky a zasýtia vás oveľa dlhšie.

To isté platí napríklad pre ovsené vločky, zemiaky a inú zeleninu s vysokým obsahom sacharidov.

Okrem ingrediencií je samozrejme dôležitý aj prípravok: Ak sú zdravé jedlá vyprážané alebo zmiešané s nezdravými potravinami, môžu sa zo zdravých prísad rýchlo stať nezdravé jedlá.

2.4. Mliečne výrobky podporujú rast

Mlieko alebo mliečne výrobky, ako napríklad syry, sú dôležitým zdrojom vápnika. Tento minerál je dôležité pre zdravé zuby a rast kostí.

Pre zdravú výživu na základnej škole sa odporúčajú tri porcie denne. Nepreháňajte to tu, pretože veľa mliečnych výrobkov má vysoký obsah tukov.

2.5. Živočíšne produkty sa odporúčajú iba s mierou

Mäso by malo vášmu dieťaťu dodávať bielkoviny a železo, ale zároveň nechoď každý deň na stôl. Pretože obsahuje veľa nezdravého tuku a purínov. Deti všežravé na základnej škole by mali jesť mäso približne v 2 až 4 jedlách týždenne.

Ryby dodávajú jód, veľa bielkovín a cenných mastných kyselín a mala by byť v ponuke raz týždenne. Dodatočne byť dve vajcia týždenne odporúčané - nájdete ich napríklad aj v kastróloch alebo palacinkách.

Nebezpečenstvo: Je tiež možná vegetariánska strava pre deti vo veku základnej školy. Nemecká spoločnosť pre výživu neodporúča čisto vegánsku stravu pre deti. V každom prípade by ste ako rodičia mali potom viac dbať na príjem železa, zinku, vápnika a vitamínov B2 a B12. Učitelia by mali byť informovaní aj o stravovaní vášho dieťaťa. Tu nájdete podrobné technické články o tejto téme.

2.6. Hľadajte vysoko kvalitné mastné kyseliny

Pre vývoj dieťaťa sú dôležité aj cenné mastné kyseliny. Okrem toho tuky zabezpečujú, aby telo dostávalo dostatok vitamínov rozpustných v tukoch.

Zdravé mastné kyseliny obsahujú orechy, repka olejná za studena, vlašské orechy, ľanový alebo olivový olej a mastné ryby (napr. Losos a treska), ktoré tiež poskytujú množstvo minerálov a bielkovín. Mali by ste sa čo najviac vyhýbať výrobkom z palmového oleja alebo z priemyselne hydrogenovaných trans-tukov. V podstate by si mal pozor na tuky a nepreháňajte to, pretože sú tiež vysoko kalorické.

2.7. Sladkosti a občerstvenie sú povolené

Je samozrejme povolené aj občerstvenie - ale s mierou, prosím. Kedy celkové denné množstvo sa odporúča také množstvo, ktoré padne do ruky dieťaťa. Alebo čo tak pripraviť si na základnej škole chutné chrumky pre zdravé stravovanie už sami? Niektoré návrhy nájdete v kapitole 4.

3. Sebaurčenie je obzvlášť dôležité v zdravej výžive detí

ale ako naučiť zdravé stravovanie detí? Rodičia majú jednoznačne vzor. Ak idete príkladom vyváženej stravy a zapojíte deti do výberu a prípravy jedál, už teraz robíte veľký krok správnym smerom.

Dospelí môžu tiež pracujte s deťmi na zdravej výžive. To sa samozrejme týka aj učiteľov základných škôl, pretože deti trávia veľkú časť času v škole.

Či už v triede alebo doma: je to zábava a podporuje sebaurčenie, keď si deti sami pripravujú zdravé recepty.

Preto zdravé stravovanie na základnej škole podľa učebných osnov. Spravidla sa to začína pracovnými listami od 1. ročníka a pre študentov 3. a 4. ročníka sa stáva náročnejším a kreatívnejším.

V tejto súvislosti je nevyhnutné venovať pozornosť sebaurčeniu detí - pretože tlakom sa väčšinou dosahuje opak. Tu sú nejaké návrhy:

Ako úvod do výučby pre deti povedzte, čo v ten deň raňajkovali a porozprávajte sa so skupinou o jednotlivých ingredienciách.
Ponúknite potravinovú pyramídu ako puzzle a hravou formou prepracovať jednotlivé skupiny potravín.
Uskutočniť projektový týždeň, v ktorom Deti v nezávislých pracovných skupinách každý deň sa môžete venovať inej skupine jedál.
Deti pripravte si jednoduché recepty a suroviny na to si kúpite spoločne na týždennom trhu.
Vykonajte chuťové testy, kde študenti slepo ochutnávajú a hádajú rôzne druhy ovocia a zeleniny.
Pomenujte od detí rôzne a ich nápoje Odhadnite obsah cukru v podobe určitého počtu kociek cukru nechať.

4. Nápady na recepty na zdravé občerstvenie na základnej škole

Existuje veľa možností zdravej výživy na základnej škole. V tabuľke sme pre vás zhrnuli tri príklady: