Zdravé stravovanie počas Corony 3 recepty na pečenie bez múky
Vyzerá to ako hriech, ale nie je to tak: Banánový chlieb - úplne bez múky
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ruku hore, kto nedávno videl vo svojom informačnom kanáli Instagram aspoň jeden banánový chlieb! To, že ste počas súčasnej odstávky takmer výlučne doma, zjavne mnohých prinútilo opäť piecť. Zároveň samozrejme samozrejme už po internete koluje množstvo vtipov, ktoré si môžete odškrtnúť údaj o bikinách na leto 2020. Pečenie sa nemusí skončiť kalorickou bitkou: Existuje niekoľko chutných a zdravých receptov, ktoré majú nízky obsah sacharidov a nepoužívajú múku (ktorá je aj tak absurdne vypredaná v mnohých supermarketoch). Predstavujeme tu tri obľúbené položky - samozrejme všetky kompatibilné s Instagramom.
Zdravé stravovanie: 3 recepty na pečenie bez múky, ktoré sú dobré pre vašu postavu
1. Chlieb pre život Sarah Brittonovej
Názov nie je prehnaný: pre mnohých tento chlieb od foodblogerky a autorky bestsellerov Sarah Brittonovej skutočne zmení život. Chlieb pozostáva takmer výlučne zo zŕn, semien a orechov, vďaka čomu je taký zdravý a bohatý na bielkoviny. Chlieb je tiež nízkosacharidový, pretože neobsahuje múku ani droždie. Oba sú v recepte nahradené psyliovými šupkami, ktoré zase zabezpečujú zdravú črevnú flóru. Posledne uvedené má nielen pozitívny vplyv na chudnutie, ale tiež robí pokožku čistejšou a žiarivejšou.
Zloženie:
135 g slnečnicových semien
90 g ľanového semena
65 g lieskových orechov alebo mandlí
145 g ovsených vločiek (alternatíva, t. J. Bezlepkové: proso vločky)
2 lyžičky chia semiačok
4 lyžičky šupky psyllia
1 čajová lyžička jemnozrnnej morskej soli
1 polievková lyžica javorového sirupu (alternatívne ryžový sirup, med alebo agávový sirup)
3 čajové lyžičky rozpusteného kokosového oleja (alternatívne ghí)
350 ml vody
Príprava:
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Všetky suché prísady zmiešajte v miske. Javorový sirup, kokosový olej a morská soľ sa spolu zmiešajú v samostatnej miske. Potom pridajte tekuté prísady k suchým prísadám, postupne prilievajte vodu a všetko dobre premiešajte. Bochníkovú formu vystelieme papierom na pečenie a cesto uhladíme do panvice. Cesto by malo stáť pri izbovej teplote najmenej dve až tri hodiny - preto je najlepšie pripraviť si ho večer a ráno vložiť do rúry. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a chlieb pečieme 20 minút. Teraz vyberte chlieb z rúry, vyberte ho z papiera na pečenie a položte ho hore dnom priamo na rošt rúry. Pečieme ďalších 30 až 40 minút. Chlieb Life Changing Bread je dokonalý, keď klepanie na kôru znie duto.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
2. Banánový chlieb
Zloženie:
4 zrelé banány
3 vajcia
1 lyžička vanilkového prášku
1 polievková lyžica medu
2 lyžice rozpusteného kokosového oleja
200 g mletých mandlí (nahradzujú múku)
1 štipka morskej soli
1 čajová lyžička prášok do pečiva
1 čajová lyžička škorice (voliteľné)
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Príprava:
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. V miske zmiešajte banány, vajcia, vanilkový prášok, med a kokosový olej. Potom pridáme mleté mandle, soľ, škoricu a prášok do pečiva a všetky ingrediencie vymiešame na hladké cesto. Cesto vložíme do formy na chleba vyloženej papierom na pečenie a uhladíme ho, prípadne na cesto ako ozdobu položíme pozdĺžne nakrájaný banán a banánový chlieb pečieme v rúre asi 35 minút.
Chutné, šťavnaté a úplne bez múky: Banánový chlieb
3. Čokoládový koláč
Zloženie:
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
150 g tmavej čokolády
150 g masla
6 vajec
250 g cukru (voliteľne menej)
150 g mletých mandlí
2 lyžice kakaového prášku
Príprava:
Nakrájajte čokoládu na veľké kúsky a rozpustite ich spolu s maslom v hrnci. Vajcia a cukor vyšľaháme v miske a potom postupne pridávame mandle a kakao. Nakoniec vmiešajte kakaovo-maslovú zmes. Cesto vložíme do okrúhlej formy na masti vymastenej trochou masla a pečieme v rúre pri 150 stupňoch asi 45 minút - na konci by mal byť koláč vnútri trochu mäkký. Potom nechajte koláč vychladnúť na mriežke a poprášte ho kakaom.
Aj vynikajúci čokoládový koláč sa dá ľahko pripraviť bez múky